Dawk kollha li jsofru mid-dipendenza attwali fuq dixxijiet b'kontenut għoli ta 'ġobon, għandhom jixorbu fil-riċetti li ġejjin, minħabba li f'dan l-artikolu ser nitgħallmu kif nipprepara soppa rikka ta' krema tal-ġobon.
Kif issajjar soppa tal-krema?
Ingredjenti:
- butir - 40 g;
- basal abjad - 80 g;
- karrotti - 120 g;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- qronfol tewm - 3 biċċa;
- bżar tal-Cayenne - 2 g;
- dqiq - 20 g;
- ħalib - 240 ml;
- brodu tat-tiġieġ - 1 l;
- patata - 130 g;
- ġobon iebes maħkuk - 150 g.
Preparazzjoni
Aħna iddewwbu l-butir fl-ifran u wessed fuqha basla bajda mqatta 'bil-karrotti u l-bżar jaħraq. Meta l-basla ssir trasparenti, it-tewm imqatta 'jista' jiżdied mal-ħxejjex u kompli t-tisjir għal ftit minuti. Żid id-dqiq u l-ħwawar mal-ħxejjex, ħallat u issajjar ftit minuti oħra, imbagħad poġġi l-kontenuti tal-friegħ bil-ħalib u l-brodu. Qiegħed it-tuberi tal-patata mqatta 'fis-soppa, naqqas is-sħana, ikopru l-platti b'għatu u ħalli l-ħxejjex jitilgħu għal madwar siegħa.
Permezz ta 'taħlita, aħna ħawwad il-ħxejjex, filwaqt li żżid porzjonijiet żgħar ta' ġobon maħkuk waqt li taqbad. Fuq dan, il-preparazzjoni tas-soppa tal-krema tal-ġobon hija fuqha, jibqa 'li jservi d-dixx sal-mejda sakemm ikun imkessaħ.
Soppa tal-krema tal-ġobon ma 'tiġieġ u croutons
Ingredjenti:
- basal - 70 g;
- imsiemer tat-tewm - 3-4 biċċiet;
- żejt veġetali - 30 ml;
- butir - 40 g;
- dqiq - 25 g;
- brodu tat-tiġieġ - 500 ml;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 2 kg;
- Qamħ iffriżat (qamħ) - oġġett wieħed;
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- tiġieġ mgħolli - 250 g;
- krema grassa - 450 ml;
- Ġobon maħkuk - 225 g.
Preparazzjoni
Għaddi l-basla u t-tewm fuq taħlita ta 'ħxejjex u butir. Żid id-dqiq mal-pasturizzazzjoni, ħallat u ferragħ fil-brodu. Meta l-likwidu jasal għall-togħlija, ħalliha tgħalli sakemm tinħall.
Aħna nżidu t-tadam, il-qamħ u l-bżar jaħraq imqatta 'mal-bażi tas-soppa. Sussegwentement poġġejna l-kuru, naqqas is-sħana u saħħan is-soppa mingħajr għatu għal 15-il minuta oħra. Fl-aħħar tat-tisjir, ferra l-krema, żid il-ġobon maħkuk u ħallat kollox sakemm il-ġobon idub. Aħna iservu soppa ma rusks.
Soppa tal-krema tal-ġobon bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- butir - 45 g;
- basal abjad - 80 g;
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- champignons frisk - 480 g;
- dqiq - 40 g;
- brodu tat-tiġieġ - 750 ml;
- ħalib - 500 ml;
- ġobon iebes maħkuk - 200 g.
Preparazzjoni
Dewweb il-butir u wessed fuqu basal abjad imfarrak. Wara 3 minuti, żid il-faqqiegħ mal-qali u żżid in-nar. Meta l-umdità mill-faqqiegħ tevapora, tista 'timla l-grill bid-dqiq u ferra taħlita ta' ilma u brodu. Staġun is-soppa għat-togħma u ħalliha ttektek għal madwar 15-il minuta. Bl-għajnuna ta 'blender nidħlu l-kontenuti tal-pan, żid ġobon maħkuk u stenna sakemm iddebtet kompletament. Istaġnu l-soppa tal-krema tal-ġobon biċ-champignons biex togħma u sservi.
Soppa tal-krema tal-ġobon bil-gambli
Ingredjenti:
- butir - 30 g;
- basal abjad - 80 g;
- karrotti - 130 g;
- basal aħdar;
- qronfol tewm - 3 biċċa;
- dqiq - 20 g;
- mostarda niexfa - 3 g;
- krema - 120 ml;
- brodu tal-ħxejjex - 750 ml;
- birra - 350 ml;
- 3 tipi ta 'ġobon iebes differenti - 1 tbsp. kulħadd.
Preparazzjoni
Wara li tidwib il-butir, aħna naqtgħuha karrotti bil-basal u t-tewm, żid taħlita ta 'dqiq u mustarda, ħawwad u ferra l-brodu. Wara ftit minuti, żid krema u birra. Meta l-soppa tagħli, tnaqqas is-sħana u ssajjar il-ħxejjex għal 8 minuti. Qiegħed il-gambli, stenna għal ftit minuti u ibda ż-żieda ta 'ġobon maħkuk, waqt li tħawwad biex tagħmilhom imdewweb kompletament. Għal din ir-riċetta mhux neċessarjament tuża tliet tipi ta 'ġobon, tista' tillimita waħda, iżda aktar ġobon, aktar ikun saturat it-togħma tad-dixx ippreparat.