Fis-sajf, fuq vaganza, nirrakkomandaw li inti fry fuq il-barbecue shish kebab mill-ħut . Dan id-dixx isir pjuttost malajr, iżda t-togħma mhix agħar minn kebab shish tal-laħam. Barra minn hekk, il-ħut - huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar dixxijiet b'kaloriji baxxi u b'saħħithom. Jista 'jkun ippreparat kompletament minn tipi differenti ta' ħut, taħt immarini u zlazi differenti. Illum se ngħidulek kemm malajr u fit-togħma huwa biex issajjar il-kebab shish mill-ħut fuq il-grill.
Shish kebab mill-ħut fuq brazier fuq skewers
Ingredjenti:
- flett tal-ħut tal-baħar - 3 kg;
- bżar jaħraq - 1 pod;
- tewm - ras 1;
- ħwawar ;
- lumi.
Preparazzjoni
Aħna proċessati bir-reqqa l-ħut u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Jekk il-biċċa hija kbira, imbagħad waqqafha bin-nofs. Biex tiżen il-ħut għal kebab shish, qaċċa bżar jaħraq u tewm. Imbagħad naqtgħu l-ħxejjex b'sikkina jew saħansitra inħallhom fuq grater, waqt li josservaw il-miżuri ta 'prekawzjoni. Aktar fit-taħlita riċevuta aħna tarmi l-melħ u aħna togħrok il-ħut tagħna. Wara kollox, sprinkle il-meraq tal-lumi frisk u ħalli għal nofs siegħa. Wara dan, biċċiet tal-ħut tas-sekwenza fuq l-iskewer u fry fuq il-barbecue, perjodikament tferra 'l-meraq li jbattal mill-ħut waqt it-tindif.
Riċetta Shish kebab mill-ħut fuq il-grill
Ingredjenti:
- Fletti tal-ħut - 5 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- bżar aħmar mitħun - għall-togħma;
- lumi - 1 biċċa;
- ħabaq frisk - għall-togħma.
Preparazzjoni
Bil-flett jagħżlu l-għadam kbir kollu u aqta 'f'qatgħat twal. Imbagħad, il-ħut immarinat u ħallih jixxarrab għal madwar 3 sigħat. Għall-immarinar, ferra ż-żejt taż-żebbuġa fl-iskutella, ferra l-bżar tal-art taż-żewġ tipi u armi l-ħodor imfarrak tal-ħabaq, melħ għat-togħma u għafas il-meraq minn lumi frisk. Aħna togħrok il-ħut ma 'din it-taħlita u żommha, u poġġih fil-friġġ. Imbagħad poġġi l-biċċa tax-xogħol fuq il-gradilja u issajjar fuq il-faħam għal madwar 20 minuta.
Skewers ta 'ħut aħmar fuq il-grill
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħut aħmar - 1 kg;
- mayonnaise - to taste;
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa;
- Inbid abjad xott.
Preparazzjoni
Għall-ħut shish kebab, aħna proċess il-flett, ħawwad ma 'ħwawar u tkopri sew mal-mayonnaise. Aħna marin għal madwar sagħtejn, u mbagħad niżżilna l-ħut fuq il-gradilja, imbexxex bl-inbid abjad u issajjar fuq il-faħam fuq il-grill għal 20 minuta. Ifaddal il-kebab shish ftit, poġġiha fi skutella, ilma bi żejt u sservi b'patata moħmija u ħodor.
Shish kebab mill-ħut tax-xmara fuq il-grill
Ingredjenti:
- Pike Perch - 2 karkassi;
- żejt taż-żebbuġa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Nodfa l-ħut u maqtugħin fl-istess steaks b'tul ta '4 ċm. Imbagħad melħ, bżar biex togħma u ħallih soak. Wara dan, aħna nħejju shish kebab fuq il-grill, imdawwar bil-pront fuq il-pinzell. Matul il-qali tal-ħut, imbexxah biż-żejt taż-żebbuġa, poġġiha f'panza, ikopruha b'għatu u ħawwad sewwa. Aħna iservu kebab shish lest bil-patata moħmija u ħwawar friski.
Skewers ta 'ħut bil-ġir fuq il-grill
Ingredjenti:
- flett ta 'pangasius - 1,5 kg;
- Ġir frisk - 3 biċċa;
- Ħwawar u ħwawar għall-ħut - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-ġir jinħasel, jintmesaħ xott b'xugaman u xrar imqatta '. Aħna laħlaħ il-ħut, poġġih sew u ħawwad il-ħwawar b'togħma. Aħna nxterdu l-flett ta 'pangasius fuq il-gradilja, qabditu mal-ġir imqatta' u ħallihom immarinat. U din id-darba qed inħaddan nar. Wara li l-ħut ikun immarinat kompletament u mxarrab b'ħwawar, nimxuh lejn il-gradilja u nstalljakh fuq il-faħam. Qali, iduru kontinwament, sabiex il-biċċiet ma jinħaraqx u mnixxfin. Neħħi d-dixx ippreparat mill-friegħ wara 25 minuti, u sservi b'ħxejjex u patata moħmija fil-faħam.