Jekk int dilettant kbir ta 'frott tal-baħar, allura l-gambli fi zalza krema tat-tewm ċertament se jkun id-dixx favorit tiegħek, li se jkabbar kwalunkwe tabella!
Riċetta tal-gambli fiz-zalza kremuża
Ingredjenti:
- Gambli mqaxxra - 500 g;
- butir - 50 g;
- krema - 200 ml;
- tewm - 5 dentikoli;
- Inbid xott abjad - 50 ml.
Preparazzjoni
Waqt qali, dewweb biċċa butir u ħalli t-tewm imqaxxar. Ladarba jsir trasparenti, aħna nferragħ fl-inbid abjad u meta l-alkoħol jevapora, ferra l-krema u żid ftit il-melħ. Ġibha kollha għall-togħlija, armi l-gambli imqaxxar u stew għal 10 minuti. Imbagħad nieħduhom mill-massa kremuża u aħslu fuqu bi sħana baxxa sakemm jitnaqqas bin-nofs. Wara dan, itfi l-istufi u rritorna l-gambli lill-zalza. Laħlaħ aħdar tlaħlaħ, ħawwad, imqatta 'fin u imxerrda b'diska.
Riċetta tal-Gambli fi zalza tat-tewm
Ingredjenti:
- butir - 50 g;
- Gambli - 1 kg;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- tursin frisk - 15 g;
- ħwawar;
- krema - 200 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel, poġġi biċċa biċċa tal-butir f'qiegħ il-qali u ħallieh. Din id-darba, aħna nodfa t-tewm, neħħih fil-kubi u għaddih għal dell tad-deheb. Sussegwentement, ferra l-krema hawn u ġib it-taħlita sakemm tgħalli, waqt li tħawwadha. Hekk kif l-ewwel bżieżaq jibdew jidhru, aħna nnaqqsu l-fjamma tal-berner. Issa ħu l-gambli ffriżati, naddafh, laħlaħh u armih fil-kolander. Imbagħad inbiddlu l-frott tal-baħar fi ħġieġa u stew għal 10 minuti, waqt li tħawwad bi spatula. Wara dan, neħħi b'ġentilezza mill-qali, moqlija fi gambli zalza krema, u poġġihom fi skutella separata, u l-piż stess tat-tadam fuq il-fukla għal madwar 25 minuta biex tagħmilha ftit imħaxxna. Wara perjodu ta 'żmien, aħna nirritornaw il-frott tal-baħar lura għat-taħlita tal-krema, ibda n-nar minimu u sajjar kollha flimkien għal 2 minuti. Issa sprinkle dixx tagħna ma ħodor imqatta friski, u jservuha fit-tabella. U bħala dixx sekondarju, aħna insajjru spagetti jew ross tal-ħabba twila.
Gambli tat-Tiger fi zalza tat-tewm
Ingredjenti:
- Gambli kbar tat-tigri - 500 g;
- butir - 50 g;
- krema - 2 oġġetti;
- ħwawar;
- lumi - 1 biċċa;
- inbid xott - 50 ml;
- tewm - 6 dentikoli;
- tursin frisk - 1 mazz.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-gambli qabel it-tneħħija tal-ġelu, imbagħad laħlaħ taħt il-vit u armih f'ilma jagħli. Hawnhekk ipoġġu ftit tursin mqatta 'u ftit flieli tal-lumi. Ħalli t-tbajja 'tal-baħar fuq nar bil-mod għal 3 minuti, u mbagħad ġentilment ixxotta l-likwidu u poġġih f'garafina. Sadanittant, aħna nsaħħnu l-pjattaforma u dewweb il-butir fiha. It-tewm jitnaddaf, jitqaxxar fin u passeruem sakemm ikun lest. Sussegwentement, aħna ferra 'l-krema u l-inbid fid-dixxijiet u għafas il-meraq mill-lumi li fadal. Ħawwad it-taħlita bil-kuċċarina, żid il-frott tal-baħar ġo fih u stew għal madwar 10 minuti fuq nar żgħir ħafna. Gambli lesti fiz-zalzell tat-tewm jinfirxu fuq dixx u dekorazzjoni b'ħwawar friski.
Gambli fi zalza ta 'tewm qarn
Ingredjenti:
- butir - 50 g;
- gambli - 400 g;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 5 dentikoli;
- krema qarsa - 200 ml.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddaf, jitqaxxar fil-kubi, u tewm imqatta 'fin bi sikkina. Gambli qabel it-tneħħija tal-ġelu u nadif. Il-qali huwa msaħħan tajjeb u jdub butir tal-butir fuqha. Wara dan, armi l-basal, it-tewm u wess sakemm isfar, tħawwad. Mal-ħxejjex tad-deheb, żid il-gambli u fry minnhom għal 2 minuti f'temperatura għolja. Imbagħad ferra fil-krema qarsa, żid il-melħ, imbexxex bil-bżar, naqqas is-sħana u saqsa sakemm tkun ħoxna. Dak kollu, gambli, moqlija fi zalza tewm, lest!