Il-faqqiegħ jista 'jinħasad għal użu futur b'diversi modi - jistgħu jiġu ppreservati, jistgħu jitnixxfu jew jiġu ffriżati. Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar is-soppa mill-faqqiegħ iffriżat.
Soppa minn faqqiegħ abjad friżat
Ingredjenti:
- faqqiegħ abjad iffriżat - 330 g;
- patata - 400 g;
- karrotti - 150 g;
- basla - 110 g;
- żejt veġetali - 20 ml;
- ħodor;
- weraq tar-rand;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ abjad friżat huwa mgħaddas f'tazzna, it-tferrigħ tal-ilma u n-nar qawwi iġib it-togħlija. Issa tnaqqas in-nar u ssajjar il-faqqiegħ għal 15-il minuta. Imbagħad żid il-weraq tar-rand, jagħti togħma rikka lill-soppa tagħna. Aħna nefaħ il-patata, neħħietha u bagħtilha lill-faqqiegħ, issajjar għal 15-il minuta oħra. Fry il-basal imqatta bil-karrotti. Żid il-ħxejjex mas-soppa, melħ, bżar li togħma u poġġi l-ħodor mqatta '. Ahna nofsu ghal 5 minuti ohra. U wara dan, is-soppa delizzjuża tal-faqqiegħ iffriżat tingħata għal 10 minuti.
Krema tas-soppa tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- faqqiegħ iffriżat - 450 g;
- karrotti - 160 g;
- patata - 250 g;
- basla - 120 g;
- żejt veġetali - 20 ml;
- ilma - 300 ml;
- Flieli tal-ħobż abjad - 2 pcs .;
- melħ;
- tursin ħodor.
Preparazzjoni
Fry fil-karrotti mgħaffeġ u l-basal. Il-faqqiegħ jinħall, imqiegħed f'panza, nidħlu patata maqtugħa flieli. Imla kollha b'ilma jagħli, issajjar sakemm tkun lesta, aħna żid ixwi mill-ħxejjex, ħodor. Aħna tegħleb is-soppa ppreparata għal stat pur. Il-ħobż jinqata 'fil-kubi u jitnixxef fil-forn, u mbagħad il-croutons li jirriżultaw huma servuti għas-soppa.
Soppa minn faqqiegħ iffriżat tal-foresti
Ingredjenti:
- faqqiegħ iffriżat tal-foresti - 400 g;
- patata - 350 g;
- basla - 120 g;
- qara - 120 g;
- karrotti - 140 g;
- ilma - 2 l;
- weraq tar-rand, ġinġer tal-art, bżar fragranti u bżar iswed.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ iffriżat jimla b'ilma kiesaħ, wara li jagħli narmu l-weraq tar-rand, il-bżar u għadu jagħli għal madwar 30 minuta. Ħejjejna ħxejjex - qara 'u karrotti maqtugħa f'kubi żgħar, patata - kubi, u qatli l-basal żgħir u fry. Madwar nofs siegħa mill-bidu tal-faqqiegħ tat-tisjir, aħna npoġġux karrotti, imbagħad wara 5 minuti - patata, u wara 7 minuti - qara '. Cook kollha flimkien għal 15-il minuta, imbagħad żid il-melħ, żid it-togħma tal-ġinġer tal-art u l-basal inkaljat. Għal darb'oħra ħalli l-togħlija tas-soppa, imbagħad ixolbu n-nar u ikopru l-pan b'għatu. Iservu din is-soppa oerhört delikata u togħma tal-faqqiegħ frisk iffriżat bil-mayonnaise jew krema qarsa.
Soppa ffriżata tal-faqqiegħ - Ricetta
Ingredjenti:
- patata - 400 g;
- faqqiegħ iffriżat - 450 g;
- basla - 110 g;
- bajd - biċċa 1;
- ġobon imdewweb - 100 g;
- karrotti - 100 g.
Preparazzjoni
Fry il-karrotti mgħaffeġ u l-basal. Opyata jiddiżinfettat, maħsul u mqiegħed fil-qali bil-ħaxix, stew għal 10 minuti. Fil-borma, poġġi l-patata mqatta ', il-ħxejjex bil-faqqiegħ, ferragħ fl-ilma (aħna jirregolaw b'mod indipendenti skond id-densità tas-soppa mixtieqa) u issajjar sakemm l-ingredjenti kollha jkunu lesti. Kważi fl-aħħar nett, aħna nżidu ġobon ipproċessat imfarrak u bajd nej. Ħawwad, melħ it-togħma, bżar u għalli għal ieħor 5-7 minuti. Mgħarfa soppa fuq platti u dekorazzjoni bil-weraq tat-tursin.
Soppa minn faqqiegħ immellaħ iffriżat u qamħ saraċin
Ingredjenti:
- Faqqiegħ iffriżat mgħolli - 450 g;
- qamħ saraċin - 150 g;
- patata - 300 g;
- ilma - 2.5 litri;
- Zalza tas-sojja - 20 ml;
- basal - 100 g;
- żejt veġetali - 20 ml;
- melħ, ħwawar, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-patata tinqata 'f'biċċiet żgħar. Fl-ilma jagħli, ferra fil-zalza tas-soja, ippattja l-patata, inħasel u ssejjel il-qamħ saraċin u sajjar għal madwar 10 minuti, imbagħad poġġi l-faqqiegħ immellaħ iffriżat u issajjar għal 5 minuti oħra wara t-togħlija. Il-basal huwa moqli f'żejt veġetali u mqiegħed f'pan għall-bqija tal-ingredjenti. Imsaħ għal 5 minuti u poġġi l-ħaxix fin tal-ħaxix imqatta 'fin. Ħallat u aqla t-nar, u ħalli l-qamħ tas-soppa għal 15-il minuta.