Shchi huwa platti sħun tradizzjonali tal-kċina Russa. Hemm bosta modi kif tħejjihom, u llum aħna se ngħidlek kif suppost issajjar is-soppa u ssodisfa l-familja kollha.
Kif issajjar soppa tal-kaboċċa bil-kaboċċa friska?
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 3 litri;
- karrotti - 55 g;
- basla - 65 g;
- patata - 245 g;
- kaboċċa friska - 345 g;
- pejst tat-tadam naturali - 3 tbsp. mgħaref;
- tursin frisk aħdar - 35 g;
- bżar aħmar ħelu - 45 g;
- ħwawar;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali - 35 ml.
Preparazzjoni
Ipprepara l-ingredjenti kollha: il-bżar Bulgaru jiġi pproċessat, maqtugħ f'maltir irqiq. Luchok u t-tewm jitnaddfu b'sikkina. F'folju tal-qali fil-fond, ixxejjel iż-żejt, għaqqad il-pejst tat-tadam u ħafif iqarmeċ. Imbagħad żid il-bżar, il-basal, it-tewm u ħalli l-ħaxix jieħu ftit minuti. Sussegwentement, ħoll il-karrotti maħkuk u ħawwad. Kaboċċa rqiqa shinkuem, imqiegħed tajjeb fix-xiwi u ferra ammont żgħir ta 'brodu. Staġun bil-ħwawar u tomna għal 10 minuti b'għalliq dgħajjef. Imbaghad ittella 'b'attenzjoni l-ippakkjar f'panza bil-brodu u poğği l-platti fuq nar medju. Aħna qoxra l-patata, neħħi tibniet u ngħaddulhom fis-soppa wara li togħlija. Ftit minuti qabel l-ikla, sprinkle id-dixx bil-ħwawar, ikopruh b'għatu u stenna għal 15-il minuta, billi taqleb in-nar.
Kif issajjar Sushi mill nettles?
Ingredjenti:
- basla - 55 g;
- Brodu - 3,5 l;
- patata - 265 g;
- karrotti - 55 g;
- ortiga friska - 315 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- ħodor.
Preparazzjoni
Il-karrotti u l-bozoz huma mnaddfa, imqattgħin bi strixxi rqiqa u wessed fuq iż-żejt sakemm imqaxxar. Aħna nipproċessaw il-patata, qatgħathom fil-kubi u tarmihom fis-brodu tat-togħlija. Aħna nżidu ħxejjex imqattgħin, ħwawar, għatti b'għatu u sajjar għal madwar 10 minuti. Sadanittant, aħna nħejju l-ħodor: aħsel il-ħurrieq, neħħi l-ilma jagħli, neħħi l-weraq kollha u poġġihom f'panza. Nippruvaw li tpejjed is-soppa u ġġibu bis-sħiħ.
Kif issajjar is-soppa tal-kaboċċa mis-sorrel?
Ingredjenti:
- għadam tal-majjal - 355 g;
- ilma ffiltrat - 2 l;
- Sorrel - 1 qatta;
- karrotti - 45 g;
- patata - 195 g;
- basal - 45 g;
- bajd mgħolli - għad-dekorazzjoni;
- żejt veġetali;
- ħwawar;
- ħodor;
- Butir - 10 g.
Preparazzjoni
Allura, poġġi l-għadam f'tazza mimlija b'ilma kiesaħ, u għalli għal madwar siegħa, billi tneħħi r-ragħwa meħtieġa. Fl-aħħar, aħna melħ il-brodu għat-togħma u bil-mod ħu l-għadam fuq il-pjanċa. Żid il-patata, maqtugħa fi strippi, u saqnu sakemm tinxtorob. Il-karrotti huma mnaddfa, imqatta 'fuq grater, u l-basla hija meħlusa mill-qoxra u maqtugħa f'nofs anelli. Fil-qali tferra 'ż-żejt, saħħnuha, inxerrdu l-ħxejjex u jgħadduhom sakemm ikunu lesti. Imbagħad ixgħel ix-xorrox fis-soppa u armi l-aringa, jinħasel u jinqata 'f'biċċiet. Aħna nġibu s-soppa għall-għalli, staġun bil-ħwawar, għalli għal 10 minuti oħra u neħħiha mill-platt. Aħna nixorbu d-dixx fuq il-pjanċi u dekorazzjoni bil-ħodor u l-bajda mgħollija, maqtugħa f'nofs.
Kif issajjar soppa tal-kaboċċa bis-soppa tal-kaboċċa?
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 3 litri;
- sauerkraut - 495 g;
- basal - 45 g;
- karrotti - 45 g;
- krema qarsa - għall-fjuwil mill-ġdid;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Quail kaboċċa mbuttat sew bl-idejn tiegħu u mqiegħed fis-brodu tal-laħam tat-togħlija. Aħna qoxra l-patata, aqta 'l-biċċiet żgħar u tarmihom fis-soppa. Il-basal u l-karrotti huma pproċessati, maqtugħin fi strixxi u mxejna fuq żejt veġetali msaħħan sakemm aħmar. Imbagħad ixerrxu l-ixwi għall-ingredjenti prinċipali, staġun bil-ħwawar u ħawwad. Agħlaq il-pan u tkopri d-dixx għal 20 minuta. Aħna nixorbu s-soppa lesta fuq pjanċi fil-fond, imla bil-krema qarsa u ċempel lill-membri tad-dar fuq il-mejda.
Issa taf kif issajjar il-kaboċċa tas-soppa Delicious b'modi differenti! Xorti tajba!