Nut hija magħrufa b'ħafna ismijiet - piżelli tat-Tork u tal-muntun, piżelli shish. Storikament u ġeografikament, irriżulta li ċ-ċiċri kienu użati, prinċipalment fil-kċina tal-Lvant, iżda llum il-benefiċċji ta 'dan it-tip ta' fażola ġibdu l-attenzjoni ta 'speċjalisti kulinari f'bosta pajjiżi tad-dinja. Jintuża fi sopop oħxon, soppa, jagħmel pates u pejst u anke, xi tip ta 'tofu tal-ġobon.
Il-garġi
Il-kompożizzjoni ta 'dan il-piżelli tinkludi firxa wiesgħa ta' sustanzi utli għall-ġisem. Wieħed biss mill-minerali u l-vitamini fiċ-ċiċri huwa ta 'madwar 75 isem. Il-karboidrati, li jinsabu fiċ-ċiċri, jirrappreżentaw madwar 60% tal-massa tiegħu. Id-differenza tagħhom hija li huma faċilment assimilati, ipproċessati malajr mill-ġisem, mhux posposti "għal aktar tard" fil-forma ta 'depożiti ta' xaħam, iżda fl-istess ħin jippermettu li tħossok sħiħ. Il - kontenut ta 'proteina taċ- ċiċri huwa kemxejn inqas minn dak ta' legumi oħra (20-26%), iżda dawn huma proteini speċjali, li m'għadhomx preżenti f'xi rappreżentant ta 'din il-klassi ta' pjanti. Huma wkoll faċli biex jiddiġerixxu. Ukoll, iċ-ċiċri għandhom l-ogħla persentaġġ ta 'aċidi amminiċi fost il-legumi.
Kemm huwa utli ċ-ċiċri għan-nisa?
L-ewwelnett, ta 'min jgħid li ċ-ċiċri huwa utli għal nisa tqal u nisa li qed ireddgħu, minħabba li l-kontenut għoli ta' ħadid f'dan il-prodott jipprevjeni d-dehra ta 'anemija.
Iċ-ċiċri huma rrakkomandati b'dieta veġetarjana u waqt is-sawm - dan, bis-saħħa tal-kompożizzjoni tiegħu, jista 'kważi jissostitwixxi għal kollox il-laħam. Ibbażat fuq ċiċri fid-dar, tista 'saħansitra tipprepara rimedju tal-ħxuna li tgħin mhux biss biex teħles mill-piż żejjed, iżda taffettwa wkoll il-kundizzjoni tal-ġilda perfettament, peress li fiha l-elementi kollha meħtieġa biex iżżomm l-elastiċità tagħha. Għal dan, iċ-ċiċri jitferra bl-ilma għal 10-12-il siegħa, u mbagħad għadda minn grinder tal-laħam. Il-massa riżultanti għandha tiġi kkunsmata f'porzjonijiet żgħar matul il-ġurnata kollha.
Minbarra l-utilità tiegħu, iċ-ċiċri huma wkoll tajbin ħafna. Għandha togħma bil-ġewż ħafifa, li tidher sew flimkien mal-laħam. Iċ- ċiċri tal- piżelli żgħar jistgħu jittieklu anki nejjin, iżda wara dan mhux irrakkomandat li tixrob l-ilma, peress li din il-kombinazzjoni twassal għal żieda fil-produzzjoni tal-gass.