Il-ġobon huwa eżempju perfett ta 'taħlita ta' mhux biss togħma eċċellenti, iżda wkoll tajba. Mhux sorpriża, minħabba żmien twil, il-ġobon ġie kkunsidrat bħala prodott integrali fid-dieta ta 'l-antenati tagħna. U s'issa l-imħabba għal dan il-prodott tal-ħalib ma mietx, mhux wieħed mill-festi ma jmurx mingħajr pjanċa tal-ġobon. Fiha numru kbir ta 'proteini, vitamini , aċidi amminiċi, melħ minerali.
Proprjetajiet utli tal-ġobon
Ejja naraw liema ġobon huwa utli:
- vitamina A;
- vitamini tal-grupp - В1, В2, В12;
- vitamini C u PP;
- vitamini D u E;
- żingu, fosfru, selenju, ħadid, ram, potassju.
Nixtieq ninnota li l-proteina li tinsab fil-ġobon hija assimilata ħafna iktar faċilment u kompletament minn dak li hemm fil-laħam u l-ħut. Il-ġobon itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, xagħar u dwiefer. Il-ġobon għandu effett pożittiv fuq il-glandoli diġestivi - sabiex il-ġobon normalment jittiekel wara l-ikel, separatament, għad-deżerta, sabiex dak kollu jittiekel qabel ma jkun assorbit aħjar.
Ukoll, il-ġobon itejjeb ukoll il-kapaċità tax-xogħol. Vitamini li jinsabu fih, jieħdu sehem fil-formazzjoni tad-demm, in-normalizzazzjoni tas-sistema nervuża ċentrali, il-proteini huma parti integrali mill-ormoni, il-korpi immuni u l-enzimi.
Liema ġobon huwa aktar utli?
Hemm madwar 800 speċi u 2,000 varjetajiet ta 'ġobon. Kull wieħed minnhom għandu ċerti proprjetajiet, huwa impossibbli li jintgħażel tip speċifiku ta 'ġobon, li huwa superjuri f'kull rispett għal ħaddieħor, il-ġobon l-aktar utli ma jeżistix, iżda ċertament minn din l-abbundanza huwa faċli li ssib xi ħaġa utli u ta' togħma, xogħol ta ' .
Il-ġobon huwa maqsum:
- Ġobon solidu (per eżempju: Żvizzeru, Olandiż, Russu) - huma famużi għall-kontenut għoli tagħhom ta 'vitamini A, B9 u PP, huma sinjuri f'sodju, fosfru, potassju u kalċju, jikkontribwixxu għan-normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm;
- ġobon artab (bħal roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, krema) - għandhom effett tajjeb fuq il-ġilda u l-vista, jieħdu sehem fil-metaboliżmu;
- ġobon tas-salmura (per eżempju: ossetic, suluguni, brynza) - ittejjeb il-qalb tar-robot, il-fwied, jaffettwa b'mod pożittiv is-sistema nervuża, isaħħaħ tessut tal-għadam u tal-muskolu, jirregola l-metaboliżmu.
Ġobon għal telf ta 'piż
Minkejja l-kontenut għoli ta 'xaħam fil-ġobon, hu ġustament meqjus bħala assistent tajjeb fil-ġlieda kontra l-kilogramma żejda. Hemm ħafna dieti bbażati fuq l-użu regolari tal-ġobon. Il-valur enerġetiku tagħha huwa fuq medja ta 'madwar 370 kcal kull 100 g.
Naturalment, ftit flieli ta 'ġobon kuljum mhux se jweġġgħu ħafna
- Ricotta - 174 kcal;
- Adyghe cheese - 240 kcal;
- feta - 264 kcal;
- mozzarella - 280 kcal;
- Camembert - 299 kcal.