Brosol huwa isem komuni għall-metodu kulinari ta 'tisjir u ikliet, li huma miġbura flimkien skont din il-karatteristika. Il-prodott ewlieni, li barra minn hekk jiddefinixxi l-isem tad-dixx, huwa mitħun u inkaljat f'Lezon. Briol klassiku huwa, fil-fatt, mili ta 'tortilla, mitwija fil-forma ta' varenik kbir. Peress li l-mili jista 'jintuża għal-laħam (laħam jew ħut), ħxejjex imqattgħin, faqqiegħ, xi kultant biż-żieda ta' ħxejjex aromatiċi, ħwawar, ġobon maħkuk.
Ahna nghidulek kif issajjar il-brodu tat-tiğieğ, dan id-dixx huwa alternattiva tajba ghal kolazzjon b'qalbhom, iżda mhux tqil, jew ikla ta 'nofsinhar. Tista 'wkoll isservi boll bħala ikla jew pranzu stand-alone jew second course.
Ricetta għat-tiġieġ tal-birra bil-ġobon
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2-4 biċċiet;
- ħalib ta 'kontenut ta' xaħam medju jew għoli - madwar 2-5 ta 'tbsp. mgħaref;
- tiġieġ ikkapuljat - madwar 200 g;
- Ħwawar friski friski (tursin, kosbor, ħabaq, eċċ.);
- Basal aħdar - 3-5 rix;
- tewm - 1 sinna;
- trab tal-bżar iswed;
- ġobon maħkuk iebes - madwar 2 tbsp. mgħaref;
- butir, naturali, imdewweb;
- melħ.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara l-lezons. Bajd bil-ħalib u pixxix ta '1-st ftit melħ bi ftit furketta (mhux whisk jew miksers, lezon m'għandux jirriżulta partikolarment ħelu). Basla, tewm u biċċa ħxejjex huma mqatta 'b'mod fin u mħallta ma' ġobon maħkuk. Mince ftit żejtni u bżar.
Naħdmu malajr, bir-reqqa u b'mod preċiż. Aħna issaħħan iż-żejt fil-qali pan fuq sħana baxxa u ferra l-lezon. Meta din il- qoxra tkun kemmxejn magħquda u kemmxejn inkaljata minn taħt, fuq in-nofs tagħha, ftit li żżid mit-tarf tond, ferra l-mili b'saff irqiq u saħansitra (jekk meħtieġ, iddistribwih b'mod uniformi b'bokk).
Minn fuq u tond it-tarf, sprinkle b'taħlita ta 'ħwawar mqatta' bit-tewm u ġobon maħkuk. Qabbdet it-tieni parti tal-qoxra u tkopriha bil-mili. Ir-riżultat kien forma ta 'varenik. Il-ġobon tat-tidwib se jgħaqqad flimkien it-truf. Agħfas ftit it-truf ta 'l-omelet waħda għall-oħra bi spatula biex tiżgura kolla kunfidenti. Dawwar bil-mod il-briol u fry ftit il-ġenb l-ieħor. Iservu bi weraq ħodor. Huwa possibbli li jiġi servut inbid tal-mejda abjad jew roża jew birra skura għal breeze.
Chicken breese bil-ġobon, bżar ħelu u ħxejjex aromatiċi
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2-4 biċċiet;
- ħalib - 4-5 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ - 1-1.5 tbsp. mgħaref;
- tiġieġ ikkapuljat - madwar 200 g;
- bżar aħmar ħelu - 1 pc;
- Ħodor friski huma differenti, inkluż, u ray;
- ġobon iebes maħkuk - madwar 3 st. mgħaref;
- art tal-bżar iswed;
- tewm - 1 sinna;
- melħ;
- butir, naturali, imdewweb jew ħaxix.
Preparazzjoni
Lieson huwa ppreparat mill-bajd u l-ħalib biż-żieda ta 'l-ewwel ponta ta' melħ u dqiq. Ħawwad ħafif b'qafla, huwa meħtieġ li ma jkun hemm l-ebda ċapep, jekk dan ma jkunx jista 'jinkiseb - iċċekja l-leżoni permezz ta' passatur.
Aqta tewm żgħir, ħodor u bżar ħelu u ħawwad dan kollu ma 'tiġieġ imqatta'. Żid il-biċċa l-kbira tal-ġobon maħkuk, ftit immellaħ u bżar.
Aħna saħħan iż-żejt f'qiegħ il-qali f'temperatura ta 'sħana medja baxxa u ferra' l-lezon. Meta tħawwad din il-pancake tal-omelet, ipprepara saff irqiq fuq naħa waħda tal-mili. Sprinkle il-ġobon li jifdal fuq nofs il-tarf tond. Aħna darbtejn it-tieni nofs ħieles tal-pancake u żidha, li tkopri l-parti li fuqha qiegħed jimtela. Ippressaha madwar it-truf għal ħakma aħjar. Meta l-ġobon imdewweb
Il-preparazzjoni ta 'brioche minn tiġieġ fi multivarquet mhijiex adatta ħafna, peress li l-azzjonijiet kollha jitwettqu mingħajr ma jitilqu mill-platt, fi żmien qasir huwa meħtieġ li jsiru diversi operazzjonijiet b'attenzjoni kbira, b'xi destrezza. Iżda, fil-prinċipju, huwa wkoll possibbli li tipprepara brew f'multiVark. Il-proċess se jvarja biss fiż-żmien, fir-rigward tal-għażla tal-modalità, segwi l-istruzzjonijiet għall-mudell speċifiku tal-multivark.