Ġwienaħ pikkanti huma snack kbir għall-birra, u, supplimentat b'xi insalata, dawn isiru ġo pranzu festiv jew ikla b'saħħitha. Hemm ħafna riċetti għat-tisjir ta 'dan id-dixx, li kull wieħed minnhom jista' jiġi aġġustat skond il-preferenzi tiegħek ta 'togħma.
Riċetta għal ġwienaħ qawwija tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1.5 kg;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- trab tal-bżar aħmar - 1 kuċċarina;
- ġinġer tal-art - 1 kuċċarina;
- adzhika - 1 tbsp. kuċċarina;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- zalza tabasco - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta ' ġwienaħ qawwija għall-birra , il-laħam jinħasel bl-ilma, imnixxef, maqtugħ il-falanet żgħar u qatgħu l-membrani. Jekk tixtieq ġwienaħ sħaħ, imbagħad issajjar bis-sħiħ billi tagħmel biss ftit qatgħat baxxi fuq il-wiċċ għal immarinar aħjar tat-tixrib. It-tewm jitnaddaf, jitnaddaf, jitqaxxar bil-pod imqatta 'b'mod fin u ħallat l-ingredjenti kollha fil-pjanu. L-immarinar irfinut miksi bil-ġwienaħ tagħna u ħallihom għal madwar siegħa fil-friġġ. Wara dan ipproċedew għat-trattament tas-sħana.
Ipprepara dan id-dixx f'diversi modi: f'qalq, fil-forn jew fuq il-grill. F'qalin qali l-ġwienaħ f'żejt veġetali għal 10 minuti, ħu bi ħsejjes u inxfluh fuq xugaman tal-karti biex jeħles iż-żejt żejjed. B'metodu ieħor ta 'preparazzjoni, il-ġwienaħ qawwija jitpoġġew fuq folja tal-ħami u moħmija fil-forn fi 200 grad għal 30 minuta, u dawn jinbidlu perjodikament għal inkaljar uniformi.
Ġwienaħ pikkanti fil-multivark
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 700 g;
- Adzhika, tħawwir tal-curry - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Għall-immarinar:
- ketchup - 1 tbsp. kuċċarina;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zalza tas-sojja klassika - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-ġwienaħ fil -zalza friska , il-laħam jinħasel, jitnixxef, jingħorok bil-melħ u ħwawar. Sussegwentement, ejja nagħmlu l-immarinar. Biex tagħmel dan, ħallat ketchup, mustarda, zalza tas-sojja, tewm mqatta 'u għasel. Poġġi l-ġwienaħ tat-tiġieġ f'kontenitur separat u ferra madwar 3 sigħat immarinar. Aħna llubrikajna t-tazza taż-żejt multivark, inxerrdu l-ġwienaħ tat-tiġieġ u waqqfu l-modalità "Bake" għal madwar siegħa. Wara 40 minuta, aqta 'l-qoxra multivark u ferra l-immarinat fuq il-ġwienaħ, u kompli l-ħami fil-modalità "Baking" sakemm it-sinjal lest ikun ħsejjes. Lest biex ipoġġi l-ġwienaħ tat-tiġieġ maqtugħa fuq trej, dekorazzjoni b'ħxejjex friski u poġġih fuq il-mejda!