Plushka hija riċetta għall-ħami tal-ħmira artab u lush, li t-togħma tiegħu hi faċli biex tiddiversifika, billi tuża l-komponenti kollha possibbli għall-għaġina li tbiddel waqt li tifforma prodotti u tvarja l-kostitwenti tal-bażi tad-dqiq. Il-Ħelwa li tirriżulta hija l-aħjar żieda għal ħġieġ ta 'ħalib, kawkaw jew kikkra tè.
Kif tagħmel bolli?
Kwalunkwe riċetta għall-ħolqien ta 'għaġina ħelwa bħal din għandha ssir b'mod korrett. Għandek tkun taf xi sigrieti u rqaq tat-teknoloġija, u allura r-riżultat ikun kuntent bil-ħelwa dejjem delikata u tisqija tal-ħalq.
- L-għaġina għall-pasti tista 'titħallat fuq l-ilma, ħalib, kefir, xorrox u saħansitra salmura. Il-bażi hija neċessarjament imsaħħna għal 35-40 grad qabel ma żżid ħmira magħha.
- Id-dqiq huwa miżjud mal-bażi f'porzjonijiet żgħar, kull darba li tgħaqqad u tevalwa n-nisġa, li m'għandhiex tkun densa, iżda pjuttost artab u kemmxejn twaħħal. Biex tiffaċilita l-għaġna, il-lubrikazzjoni tal-idejn maż-żejt se tgħin.
- It-tixrid tal-għorik jinqasam f'porzjonijiet, irrumblati rqaq sakemm jinkisbu r-rettangoli, li huma msaħħnin, imxerrda biz-zokkor jew mili ieħor, il-widien huma mgħaddsa fuq xulxin u mitwi nofs. Jibqa 'biex tinqata' l-linja li toħroġ minn fuq u żżid it-truf tal-landa f'direzzjonijiet opposti, u tiftaħ il-biċċa tax-xogħol bħala ktieb.
- Il-bramel iffurmati mill-għaġina tal-ħmira jitħallew fuq it-trej tal-ħami għal avviċinament addizzjonali għal 40-50 minuta, imbagħad llubrikat b'xonat imħallat ma 'kuċċarina tal-ħalib u niskata ta' vanillina.
Stikek b'zokkor mill-għaġina tal-ħmira - riċetta
Saccharum b'riċetta, li huwa ppreżentat hawn taħt, jekk mixtieq, jista 'jiġi moħmi f'verżjoni dgħif, filwaqt li minflok l-ilma tal-ħalib u jissostitwixxi ghee ma' porzjon addizzjonali ta 'ħxejjex. Minflok bajda għal-lubrikazzjoni, tintuża tè b'saħħitha ħelwa, li żżid kulur żejjed mal-prodotti u kulur appetizing.
Ingredjenti:
- dqiq - 450 g;
- ħalib - 250 ml;
- zokkor - 100-150 g;
- ghee - 70 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp.
- bajd - biċċa 1;
- melħ, vanilla.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib sħun, dewweb il-ħmira u ftit mgħaref taz-zokkor, ħalli għal 15-il minuta.
- Żid ftit mgħaref ta 'zokkor, melħ, 40 g butir imdewweb, żejt veġetali u dqiq, ħawwad, ħallih fis-sħana għal siegħa.
- Separat il-lump għal porzjonijiet, fformat biċċiet taz-zokkor, wara li tilef is-saffi bil-butir imdewweb.
- Imsaħ il-prodotti f'livell ta '180 grad, ittaqqab il-quċċata b'għonq.
Plyushka Moskva - riċetta
Pura Moska bi qbil mal-GOST, li r-riċetta tiegħu se tkun iddikjarata li jmiss, jekk jogħġbok, it-togħma awtentika tal-prodotti, li huma speċjalment Delicious jekk inti bake lilek innifsek. Minflok ħmira ħajja, niexfa u xierqa, skond ir-rakkomandazzjonijiet fuq il-pakkett, huma miżjuda mad-dqiq jew attivati fil-ħalib.
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- ħalib - 150 ml;
- ilma 50 g;
- zokkor - 200 g;
- butir - 70 g;
- ħmira friska - 20 g;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, vanilla.
Preparazzjoni
- F'nofs it-taħlita ta 'ilma u ħalib, 10 g ta' ħmira, 220 g ta 'dqiq huma mħallta, jitħalla għall-fermentazzjoni għal 4 sigħat.
- Żid l-ingredjenti għall-għaġina u 1 kuċċarina ta 'massa tal-bajd bit-tarjola, ħalli għal 1.5 sigħat oħra.
- Formola 9 biċċiet, sprinkle biz-zokkor.
- Ir-riċetta ta 'Moska, li teħtieġ il-ħami f'80 grad għal 15-il minuta.
Stikek bil-ġobon cottage
Il-partikolarità ta 'din ir-riċetta hija li l-mili tal-formazzjoni tal-prodotti hawn mhux biss ta' zokkor u butir, imma l-massa ħelwa tal-baqta li fiha spiss iżżid il-vanilla għal togħma, u jekk mixtieq, żbib. Il-bollijiet bil-ġobon tal-qoton mill-għaġina tal-ħmira huma delikati ħafna, fit-togħma u li jissodisfaw.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- ħalib - 250 ml;
- zokkor - 250 g;
- krema u żejt veġetali - 40 g;
- Ħmira niexfa - 3 Tsp.
- bajd u isfar - 1 pc;
- cottage cheese - 250 g;
- melħ, vanilla.
Preparazzjoni
- Dewweb zokkor fil-ħalib (150 g) u melħ, żid żewġ tipi ta 'butir u ħmira mad-dqiq.
- Ħawwad l-għaġina u ħalli għal 2-2.5 sigħat.
- Ross il-ġobon cottage bil-bajd u biz-zokkor, u żżid il-vanilla.
- Irrombla l-com, iddistribwixxi cottage cheese fuq nett, darbiet.
- Aqta 'l-qatta' f'porzjonijiet, aqla t-truf tal-qatgħa ta 'fuq u l-qiegħ jinqata'.
- Gallettini b'ġobon cottage - riċetta li teħtieġ prodotti tal-ħami f'90 gradi għal 20 minuta.
Bottijiet tal-kannella
Il-plakki, li r-riċetta tagħhom se tiġi ppreżentata f'din is-sezzjoni, huma speċjalment fragranti u pikkanti għat-togħma minħabba ż-żieda ta 'mili tal-kannella fil-mili, u fl-għaġina tal-kardamomu mitħun. Bħal fil-każ ta 'prodotti minn ġobon domestiku, il-ħaxix isir minn roll, wara li jkun kopra t-tarf ta' isfel qabel ma jitpoġġa fuq il-baking baking.
Ingredjenti:
- dqiq - 400-500 g;
- ħalib - 250 ml;
- zokkor - 100 g;
- butir - 100 g;
- ħmira friska - 15 g;
- isfar - 1 biċċa;
- kannella - 0.5 tbsp. mgħaref;
- kardamon - 0.5 kuċċarina;
- melħ, vanilla.
Preparazzjoni
- Ħoll nofs il-ħalib taz-zokkor u l-ħmira, wara 10 minuti waqt li tħawwad il-kardamomu, nofs butir, dqiq.
- Ħallat iż-żejt li jkun fadal bil-kannella, biz-zokkor, bil-grass b'taħlita ta 'għaġina rrumblata, darbiet b'rombli, maqtugħa.
- Wara 40 minuta, agħmel bolliet greased bil-kannella u zokkor 15-il minuta fi 200 grad.
Poppy b'żerriegħa tal-peprin
Bramel speċjalment Delicious bil-peprin u z-Zokkor, jekk dawn jinħmew, bl-użu tar-rakkomandazzjonijiet ta 'din ir-riċetta. Hemm bosta modi kif tħejji mili tal-peprin, bil-fwar jew tħin ta 'ħbub ma' kull tip ta 'additiv, iżda huwa aktar sempliċi li jkun misħuq il-prodott fi kafè grinder u ħawwadu biż-zokkor.
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- ħalib - 250 ml;
- zokkor - 200 g;
- żejt - 150 g;
- Ħmira niexfa - 1 tbsp. kuċċarina;
- isfar - 1 biċċa;
- Poppola - ¾ kikkra;
- melħ, vanilla.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ħmira bil-ħalib, żid 50 g ta 'zokkor u 100 g ta' żejt.
- Ferra fid-dqiq, ħallat, ħalli għal 2 sigħat.
- Irrombla l-għoqda, sprinkle bit-taħlita taz-zokkor tal-peprin, darbiet b'rombli, imqatta 'f'porzjonijiet.
- Żomm il-blokki Protripyvayut minn taħt, ireddgħu bl-isfar u ħalliha f'temperatura ta '200 grad 15-il minuta.
Buns fuq kefir
L-arja massima, bil-polpa umda, imsajjar imsajjar fuq kefir fil-forn. Vantaġġ tar-riċetta fl-assenza tal-ħtieġa ta 'prova twila tal-bażi tad-dqiq, li grazzi għalih is-sehem tal-lejżer tal-ħin jiġi ffrankat, u se jkun possibbli li tinkiseb għaġina ħelwa f'ħafna 40-50 minuta biss.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- zokkor - 30 g u għat-tbexxix;
- żejt veġetali - 100 ml;
- soda - 2/3 tsp.
- isfar - 1 biċċa;
- melħ, vanilla.
Preparazzjoni
- Ħallat kefir ma 'soda mqaxxra, melħ, zokkor, żejt, vanilla u dqiq, għaqqad.
- Il-pasti huma ffurmati, wara li jkunu mraqqin is-saff irrumblat biż-żejt u mxerrdin biz-zokkor, imbagħad sa 180 grad sa ħlewwa.
Puff għaġina bil-għaġina
Anke biċċiet ippreparati aktar malajr, li r-riċetta tagħhom tinvolvi l-użu bħala bażi tad-dqiq ta 'ħmira puff lest jew test bezdorozhevogo. Il-ħaġa ewlenija fil-ħin hija li tinkiseb l-ippakkjar bil-prodott nofs lest mill-friża u ħalliha tinħall. Bħala mili, tista 'tuża mhux biss zokkor, iżda wkoll addittivi oħra.
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - pakkett wieħed;
- isfar - 1 biċċa;
- butir, zokkor u addittivi - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Irrombla porzjonijiet ta 'għaġina tal-għaġina, żejt, sprinkle biż-zokkor għat-togħma.
- Il- pasti mħejjija mill-għaġina tal-għaġina biż-zokkor jitpoġġew fuq trej tal-ħami, imnaddaf bl-isfar, moħmija fi 200 grad biex tiżdied.
Żbib ma 'żbib
Ir-riċetta li jmiss għal dawk li jħobbu l- pasti bil-żbib. Il-folja tal-għaġina wara l-irrumblar hija supplimentata biż-żieda ta 'zokkor, li tista' tittieħed kemm kannella bajda u kannella, frott imnixxef imnixxef bil-qawwa steamed. Minflok kefir, il-ħalib, ix-xorrox jew l-ilma jistgħu jintużaw għat-test.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- Ħmira niexfa - 3 Tsp.
- zokkor - 100 g;
- żejt veġetali u krema - 100 g;
- żbib - 100 g;
- melħ, vanilla, isfar.
Preparazzjoni
- Ħallat kefir sħun, ħmira, kuċċarina ta 'zokkor, melħ, butir imdewweb bid-dqiq u l-vanilla, ħallih fis-sħana għal sagħtejn.
- Raskatyvayut com, grass ma 'żejt veġetali, sprinkle biz-zokkor u l-żbib.
- Formula pasti homemade, tkopri bl-isfar u ħalliha f'temperatura ta '200 grad 15-20 minuta.
Stikek fis-salmura - riċetta
Jekk trid issajjar bolli dgħif , ir-riċetta li ġejja hija tajba għall-eżekuzzjoni tal-invenzjoni fl-aqwa tagħha. Din l-għażla hija għal nisa tad-dar għażżien li ma jridux jaqblu ma 'għaġina, li hija sempliċement maqsuma f'porzjonijiet. Jekk mixtieq, il-kawkaw jew xi ħwawar għal togħma ġdida jistgħu jiżdiedu mal-bażi.
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- Ħjar tal-peprin jew tadam - 250 ml;
- zokkor - 100-200 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- soda slaked - 0.5 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq, iz-zokkor u s-soda.
- Ferra 'fiż-żejt, ħallat il-massa b'idejk.
- Żid is-salmura, għaqqad l-għaġina, qatgħa f'porzjonijiet u ħawwad biz-zokkor.
- Imsaħ prodotti fi 180 grad għal 15-20 minuta.