L-għaġina għall-ġobnijiet bil-baqta tista 'tkun kwalunkwe: frisk, ħelu, ramel jew saħansitra puff. Ejja nqisu flimkien miegħek xi riċetti għat-tħejjija tagħha.
Għaġina tal-ħmira għall-croutons tal-ġobon
Ingredjenti:
- istim tal-ħmira - 10 g;
- dqiq - 425 g;
- zokkor - għat-togħma;
- ħalib - 265 ml;
- butir - 55 g;
- melħ jodizzat - pinch.
Preparazzjoni
Ħalib imsaħħan, aħna tarmi zokkor u ħmira. Ħawwad ftit u ħalli l-isponża fit-temperatura tal-kamra għal 10 minuti. Sussegwentement, poġġi l-butir imdewweb, melħ u żid id-dqiq mgħarbla. Aħna għaqqad l-għaġina elastika għall-croutons tal-ġobon u ħallieh għal 30 minuta. Wara, aħna naqsu f'folji identiċi, ikopru b'xugaman u ninsistu 25 minuta. Wara dan aħna nersqu lejn il-formazzjoni u l-ħami ta 'rombli.
Ir-riċetta għall-croutons tal-ġobon
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 250 g;
- ħmira friska - 20 g;
- ħalib pasturizzat - 220 ml;
- butir - 10 g;
- melħ extra-pinch.
Preparazzjoni
Fil-ħalib imsaħħan, dewweb il-ħmira u d-dqiq tas-segala. Wara li tneħħi, armi biċċa żgħira ta 'butir u ftit melħ. Aħna għaqqad l-għaġina elastika għall-ġobnijiet bil-baqta u mbagħad ertagħhom fil-forn.
Shortcake għall-Cheesecake bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 205 g;
- żejt tad-dar kremuża - 135 g;
- bajda C1 - 1 biċċa;
- zokkor abjad - 120 g.
Preparazzjoni
Id-dqiq huwa maħsul diversi drabi u mserraħ bil-butir imkessaħ u maħkuk. Fil-frieħ nagħmlu, waqqa 'l-bajd, ferra' l barra taz-zokkor u ħallat l-għaġina elastika omoġenja għaċ-cheesecake rjali tal-ġejjieni.
Għaġina tal-ġobon bil-ġobon cottage mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq - 720 g;
- krema qarsa - 115 ml;
- Żejt kremiż magħmul id-dar - 20 g;
- zokkor - 10 g;
- kefir - 120 ml;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħallat il-krema qarsa bil-butir imdewweb. Sussegwentement, ferra kefir sħun, tarmi zokkor, ftit melħ u ddaħħal dqiq mgħarbla. Għaġina l-għaġina tal-għaġina, qoxra b'xugaman u ħalli għal 20 minuta, u mbagħad ngħaddu għal tisjir tal-ġobon.
Għaġina tal-krosta tal-ġobon
Ingredjenti:
- cottage cheese - 520 g;
- bajd C1 - 3 biċċiet;
- żejt veġetali - 220 ml;
- zokkor 215 g;
- trab tal-ħami - 15 g;
- vanillina;
- dqiq - 745 g.
Preparazzjoni
Il-ġobon tal-bqija jikkombina biz-zokkor u jmexxi bil-mod il-bajd Aħna nintroduċu ż-żejt u ħawwad sewwa. Neħħi d-dqiq, żid il-vanillina u t-trab tal-ħami, u mbagħad għaqqadha mal-massa tal-baqta u għaqqad għaġina omoġenja, li nħallu għal 2 sigħat.