Il-bżar imqadded joqgħod bħal menu dgħif, jekk issajjarhom bil-faqqiegħ u croup, per eżempju, u għal ikla sempliċi ta 'laħam, jekk timla l-bżar bil-laħam ikkapuljat. Ahna nghidulek kemm ir-rićetti f'dan l-artikolu.
Ir-riċetta għall-bżar mimli bir-ross u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Piżelli Bulgari - 4 pcs .;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- shallots - 2 biċċiet;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, bżar;
- ross - 3/4 oġġetti;
- ħalib - nofs seklu;
- curry - 1 kuċċarina;
- ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- faqqiegħ - 750 g;
- spinaċi - 4 oġġetti;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fil-borma, ferra 'l-ilma u ħalliha tgħalli. Il-bżar huwa mnaddaf mill-qalba u mnaddaf għal 4 minuti, wara li nimxu lejn pjanċa, u aħna niffrankaw 1.5 kikkra ta 'ilma mit-tisjir.
Fil-saucepan, dewweb l-imgħaref tal-butir u l-basla tal-fry u t-tewm għal 3 minuti. Wara, żid ir-ross u fry kollha flimkien għal 4 minuti oħra. Imla ross bil-ħalib, żid curry, ġinġer, bżar iswed u melħ. Hemm ukoll 1.5 cups ta 'ilma maħżun. Ferra r-ross għal 25 minuta.
Sadanittant, il-brieret jitħallew mill-bżar, maqtugħa u prunings tal-qali ma 'CHILI u faqqiegħ. Ladarba l-likwidu żejjed jevapora, żid l-ispinaċi u kompli tisjir għal minuta oħra. Ħallat il-ħaxix bir-ross u imla bit-taħlita lest ta 'bżar. Ferra l-meraq kollu tal-lumi. Mimli bir-ross, bżar bil-ħxejjex u faqqiegħ għandu jinħema taħt fojl għal 45 minuta f'200 grad.
Bżar mimli bil-laħam u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Pikant Bulgaru - 4 pcs.;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 1 pc;
- żerriegħa tal-bużbież - 1 kuċċarina;
- Tiġieġ jew laħam ikkapuljat - 500 g;
- paprika - 1 tbsp. kuċċarina;
- Chili mitħun - 1 kuċċarina;
- champignons - 250 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- "Ricotta" - li togħma;
- Zalza tat-tadam - 3 oġġetti;
- "Parmesan" maħkuk - 1/2 st.
Preparazzjoni
Ta 'bżar, maqtugħ il-qalba, u poġġi l- "tazzi"' l isfel fil-friegħier mimli bid-zalza tat-tadam (2 tablespoons). Għatti l-ifran bil-għatu u ħalli l-bżar għal 30 minuta fi 180 grad.
Sadanittant, ejja nittrattaw il-mili. Fil-qali, aqla ż-żejt u fry fuqha basal mqatta ', faqqiegħ u tewm, kif ukoll żerriegħa tal-bużbież. Wara, żid il-laħam ikkapuljat u l-paprika, u miegħu chili u melħ bil-bżar. Imla l-ikkapuljat bil-kannella biż-zalza tat-tadam li jkun fadal u erta 'kollha flimkien għal 10 minuti. Ahna nahdu t-tahlita lesta b '"Ricotta".
Imla l-bżar b '1/3 mili u mqiegħed lura fil-forn. Wara 15-20 minuta, il-bżar mimli bil-faqqiegħ u t-tiġieġ bil-ġobon ikun lest, ikun imbexxex biss bil-ġobon.