Fil-mard tal-marrara, l-istonku, iżda ħafna drabi bl-ikel żejjed abbużiv ta 'ikel xaħmi, nej imsajjar, pikkanti u abbuż mill-alkoħol, infjammazzjoni tal-frixa jew pankreatite. F'dan il-każ, trid tkun taf eżattament x'tista 'tiekol bil-pankreatite, sabiex tevita attakki ta' uġigħ u kumplikazzjonijiet tal-marda.
L-ewwel ħaġa li t-tobba jirrakkomandaw hija nutrizzjoni tajba, tip ta 'dieta terapewtika li tista' tgħin fil-ġlieda kontra din il-marda serja. Jekk ma tissodisfax ir-regoli ta 'dieta terapewtika, allura kwalunkwe metodu terapewtiku ta' trattament jista 'jkun ineffettiv, u għalhekk l-aktar ħaġa importanti u importanti hija li timmonitorja d-dieta u taderixxi b'mod strett mal-menu preskritt mit-tobba.
Pankreatite (dieta) - x'tista 'tiekol?
Id-dieta tal-pankreatite għandha toħloq paċi u eżenzjoni massima għall-organi diġestivi. L-ewwel tlett ijiem huma preskritti ġuħ kompluta. Tista 'tixrob ilma alkalini sħun sa litru u nofs kuljum. Imbagħad it-tabib jirrakkomanda li inti tista 'tiekol bil-pankreatite pankreatika u l-menu gradwalment tespandi minħabba ikel ħafif, imnaddaf, semi-likwidu. Skont il-klassifikazzjoni ta 'Pevsner, din hija numru ta' dieta 5 n. Int trid tiekol spiss, iżda ftit ftit. Alkoħol, kwalunkwe ikel xaħmi jew pikkanti huwa pprojbit. Modi ta 'tisjir - togħlija, fwar, stewing fl-ilma.
X'tip ta 'frott jista' jintuża għall-pankreatite tal-frixa?
F'każ ta 'infjammazzjoni akuta, il-frott huwa rrakkomandat għall-preparazzjoni tal-ġelatina, komposti b'sostituti taz-zokkor. Tista 'bake tuffieħ ħelu. Bit-tnaqqis tas-sinjali ta 'aggravar, il-menu jeħtieġ li jkun arrikkit b'vitamini. Hawn huma l-frott b'pankreatite, li jistgħu jiġu inklużi fid-dieta:
- tuffieħ ħelu u varjetajiet ta 'lanġas artab tas-sajf (tista' tkun friska bil-ġilda imqaxxra);
- Banana (mhux aktar minn wieħed kuljum);
- Larinġ ħelu, mandolin;
- għanbaqar u l-berquq (frisk biss b'titjib persistenti).
Liema ħaxix jista 'jintuża għall-pankreatite?
Fil-perjodu akut ta 'infjammazzjoni tal-frixa, ħxejjex mgħollija biss huma permessi fil-forma ta' purejiet mingħajr żejt, melħ, zokkor - patata, karrotti, zucchini żgħira mingħajr qoxra, qara ħamra. In-nutrizzjoni għall-pankreatite kronika tista 'tiġi supplimentata bil-pastard, brokkoli, pitravi tal-pitravi. Tista 'tiekol sopop tal-ħaxix biċ-ċereali, u fil-maxx iżżid biċċa butir, ħalib jew krema. Ħaxix frisk b'kawtela inkluża fil-menu, ipprepara insalata ta 'karrotti maħkuka jew ħjar bil-ħodor. Il-brunġiel, it-tadam ma jistax jiekol aktar minn darbtejn fil-ġimgħa. Huwa aħjar li tuża l-kaboċċa fis-soppa jew l-istuffat tal-ħaxix.
X'tip ta 'ħut jista' jintuża għall-pankreatite?
Prodotti b'pankreatite huma permessi biss mhux żejtni. Il-ħut huwa inkluż fil-menu kmieni mill-ewwel ġimgħa ta 'mard. L-aktar tipi ta 'dieta utli:
- sa 1% ta 'kontenut ta' xaħam - merluzz, haddock, navaga, perċa tax-xmara, pollakkju;
- sa 2% ta 'ħut tax-xaħam, perċa tal-pikwejra, barbun, barbun imperjali u karpjun kannella;
- sa 4% kontenut ta 'xaħam - kavalli, ħalibub, troti.
Minn dan il-ħut huwa possibbli li jiġu ppreparati laħam tal-borom jew kuklar tal-fwar, soufflé u casseroles. Fil-pankreatite kronika, il-ħut jista 'jkun imsajjar jew stivat. Huwa permess li jissupplimenta d-dieta bis-salamun roża, il-catfish, it-tonn u l-butir. Ipprojbit fl-istadji kollha tal-marda ħut fil-laned, ħut imnixxef u affumikat, immellaħ u immarinat.
X'tip ta 'ċereali nista' jkolli mal-pankreatite?
In-nutrizzjoni għall-pankreatite akuta tippermetti immedjatament wara l-sawm biex tuża porridge viskuż, semi-likwidu u mgħaffel. Il-kejkijiet tar-ross jew il-qxur tal-ħafur huma miksija sew fil-ħalib nofs dilwit bl-ilma u maqtugħ sew, melħ, zokkor u żejt ma jistgħux jiġu miżjuda. Imbagħad ir-razzjon jinkludi qamħ saraċin u porridge tas-smid. Wara l-istadju akut tal-marda, huwa permess li jagħli l-porridge imxarrab u żid biċċa butir, ftit melħ. Porridge tal-qamħirrum, millieġ u xgħir huma diġeriti ħażin, għalhekk huma mhux mixtieqa li jiġu inklużi fid-dieta, anki bir-remissjoni tal-marda.
X'tip ta 'ħobż tista' tiekol bil-pankreatite?
Fil-perjodu inizjali ta 'pankreatite akuta huwa permess biss ħobż abjad, bieraħ jew imnixxef qabel. Tista 'tisma crackers minnha. In-norma tal-ħobż mhijiex aktar minn 200 g kuljum. Il-ħobż tas-segala u l-ħbub sħaħ jirritaw is-sistema diġestiva, jikkawżaw spażmi intestinali, nefħa u attakki bl-uġigħ. Għalhekk, in-nutrizzjoni bil-pankreatite pankreatika tista 'tiġi varjata bil-ħobż iswed jew bin-nuħħala, biss wara titjib komplut tal-indiċi kliniċi.
X'tip ta 'ġobon nista' jkollok mal-pankreatite?
In-nutrizzjoni xierqa mal-pankreatite tipprovdi għall-inklużjoni tal-ġobon fid-dieta biss xahar wara s-sussidjar tal-perjodu akut tal-marda. Għall-ewwel tista 'ġobon ħafif, b'livell baxx ta' xaħam u baxx ta 'xaħam: Adyghe, mozzarella u brynza. Ibda biċċa żgħira bħala żieda ma 'platti veġetali jew ċereali, tista' gradwalment tilħaq sa 100 gramma kuljum. Hemm varjetajiet ta 'ġobon li huma kontra-indikati fi kwalunkwe stadju tal-pankreatite:
- imdewweb (ħafna fil-kompożizzjoni ta 'togħmiet u żebgħa, melħ);
- ġobnijiet affumikati;
- Varjetajiet iebsa b'kontenut ta 'xaħam ogħla minn 40%;
- ġobon bil-moffa jew bil-ġewż, bżar, ħwawar;
- prodotti tal-ġobon.
Meta tagħżel ġobon, tagħti attenzjoni lill-kompożizzjoni, il-preżenza ta 'togħmiet u żebgħa. Kun żgur li tagħżel frisk, mingħajr sinjali ta 'taħsir. Ġobon immellaħ u li jaqtgħu mhumiex adattati għal pazjenti b 'pankreatite, għax jaġixxu irritanti fuq l-istonku u jistimulaw il-frixa. L-aħjar għażla - ġobon, imsajjar mid-dar minn ħalib b'xaħam baxx.
Liema ħelu tista 'tiekol bil-pankreatite?
Il-frixa tipproduċi wkoll insulina, għalhekk xahar wara attakk ta 'uġigħ akut, biex tiffaċilita x-xogħol tagħha, iz-zokkor huwa pprojbit. In-nutrizzjoni għall-aggravar tal-pankreatite tippermetti fil-menu compotes u kissel mal-fruttożju, u mit-tieni xahar ta 'ġelatina u pudini wkoll b'sustanzi li jagħtu ħlewwa. B'titjib persistenti, tista 'tirrakkomanda li taqleb għal zokkor, għasel, ġamm. Permess fi kwantitajiet żgħar b'tollerabilità tajba ta 'marshmallows, marmellata, gallettini biskuttini, furnara homemade moħmija. Mill-ħelu ħelu ħelu u souffle mingħajr ċikkulata jistgħu jittieklu.
X'tip ta 'frott tal-baħar nista' jkolli mal-pankreatite?
din il-klassi ta 'ikel hija rikka fi proteina, jodju, ħadid u vitamini. Iżda dawn il- prodotti utli bil-pankreatite jistgħu jiddaħħlu fil-menu biss xahar wara l-aggravar. Tibda bil-gambli mitħunin fis-sopop jew laħam tal-borom tal-ħut. Fl-istadju tal-maħfra, kważi kull tip ta 'frott tal-baħar - mussels u klamari, gambli, qarnit jistgħu jintużaw f'forma mgħollija. Tali platti bħal Sushi, rombli, affumikat u frott tal-baħar imnaddfin huma 'l bogħod minn dak li jista' jittiekel ma 'pankreatite fi kwalunkwe stadju tal-marda.
Liema ġewż tista 'tiekol bil-pankreatite?
Fuq liema ikel għal pankreatite, il-kors tal-marda jiddependi, għalhekk għalkemm il-ġewż fih proteini ta 'valur u vitamini, il-preżenza ta' struttura ta 'xaħam u dens għall-morda hija ta' ħsara. Żid mad-dieta tal-lewż tista 'biss sitt xhur b'remissjoni stabbli. In-nukleoli kollha għandhom jitnaddfu mill-film u mgħaffġa sewwa. Tista 'tiekol mhux maħdum jew imnixxef, żid mal-porridge u l-ġobon cottage. Mill-varjetajiet kollha, il-frixa u l-intestini huma inqas irritanti: anakardju, ġewż, lewż u ġellewż. L-agħar kollox, il-karawett u l-ġewż tal-Brażil huma tollerati.
X'inhuma l-prodotti tal-ħalib għall-pankreatite?
L-opinjonijiet dwar jekk huwiex possibbli li tixrob kefir fil-pankreatite ħafna drabi ma jikkoinċidux. Fi kwalunkwe każ, l-orjentazzjoni għandha tkun it-tolleranza individwali. Il-prodotti kollha tal-ħalib qares jibdew iżidu d-dieta mhux qabel it-tielet ġimgħa wara l-aggravar. Ikollok bżonn tibda bi tlett tazzi ta 'jogurt ta' 1%, jogurt jew kefir qabel sodda. Huwa mixtieq li jiġu ppreparati prodotti tal-ħalib qares infushom fid-dar billi jintużaw kulturi starter speċjali. Huwa biss f'dan il-każ li jinxtara l-ħalib kemm jista 'jkun baxx. Il-prodotti b'materjali li jimlew u b'żebgħat huma esklużi.
X'tip ta 'laħam jista' jintuża għall-pankreatite?
Is-saturazzjoni tal-proteina tal-ġisem tiddependi fuq il-fehim ta 'x'tip ta' nutrizzjoni fil-pankreatite se tkun l-aktar ġentili u fl-istess ħin fit-togħma u sodisfaċenti. Il-laħam jista 'jinbeda bl-istess porzjon wara l-perjodu ta' sawm fl-istadju akut. Il-laħmijiet dgħif kollha huma mnaddfa bir-reqqa ta 'l-għeruq u l-films, imfarrak darbtejn fil-grinder tal-laħam. Ipprepara l-pulpetti, il-laħam tal-borom, il-kuklar tal-fwar u r-rollijiet. Peress li l-istat ta 'stabilizzazzjoni jista' jkun mgħolli biċċa sħiħa, stew, u bake. Meta l-pankreatite tiġi assorbita l-aħjar:
- tiġieġ (il-ġilda trid titneħħa);
- dundjan;
- Crawl;
- ċanga b'ammont baxx ta 'xaħam;
- vitella.
Dwar dak li tista 'tiekol bil-pankreatite, dejjem għandek tikkonsulta tabib jew nutrizzjonist. Meta żżid xi prodott ġdid, għandek bżonn timmonitorja l-kundizzjoni tiegħek, jekk ikun hemm xi skumdità, ikun aħjar li tikkanċellah. Nutrizzjoni xierqa u restrizzjonijiet tad-dieta jgħinu fit-trattament, jirrestawraw il-funzjonament normali tal-passaġġ diġestiv u jtejbu l-kwalità tal-ħajja.