Cheesecake, bħala waħda mid-deżerti l-aktar popolari fid-dinja, ilha mxerrda b'ħafna varjazzjonijiet differenti li huwa diffiċli li ssib riċetta klassika bejniethom. Issa l-ġobon tal-ġobon huwa msajjar bil-għaġiniet u mingħajr, b'addittivi ta 'frott, ċikkulata u ġewż, u jiddawru f'dixx għal ikel mhux ipproċessat u vegans, filwaqt li s-sehem tal-lejl ta' dawn il-modifiki fl-iżbokk jagħti trattament aktar Deliciously Delicious.
Cheesecake Classic cheesecake: riċetta fid-dar
Peress li fuq l-ispazji vasti tagħna l-ippakkjar tal-ġobon cottage jista 'jkun ħafna eħfef u irħas biex tixtri fi kwalunkwe marka mill-briquette ta' ġobon krema klassika għal cheesecake ta 'New York, nisa tad-dar tal-Lvant Ewropej biddlu r-riċetta fil-mod tagħhom stess, u għamluha tip ieħor ta' "klassiċi".
Ingredjenti:
Għall-bażi:
- cookies - 120 g;
- Butir - 60 ml.
Għal cheesecake:
- cottage cheese - 260 g;
- zokkor - 125 g;
- krema qarsa - 190 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- lamtu - 7 g;
- Pudella tal-vanilla;
- meraq tal-lumi - 20 ml.
Għas-zalza tal-berry:
- Lampun - 60 g;
- zokkor - 40 g;
- meraq tal-lumi - 15 ml.
Preparazzjoni
Filwaqt li t-temperatura tal-forn tilħaq marka ta '180 grad, dawwar il-cookie f'mikħir permezz ta' blender, grinder tal-laħam jew sempliċement rolling pin, u mbagħad qabbad din il-frawli bil-butir imdewweb. It-taħlita li tirriżulta hija koperta b'forma tonda ta '20 ċm, li taffettwa biss il-qiegħ tagħha u l-ġonot tagħha mal-ħitan. Qiegħed il-bażi fil-forn għal 10-12-il minuta, u sadanittant, nieħdu l-mili għal cheesecake minn cottage cheese fid-dar.
Jekk ikollok ġobon cottage li mhux pjuttost omoġenju, imbagħad neħħiha minn għarbiel biex teħles mill-ħbub. Bajd bil-vażuni jew alternattiva aktar affordabbli - zokkor tal-vanilla. Flimkien ma 'vanilla fit-taħlita, ibgħat u zokkor ordinarju, u meta l-bajd isir arji u ħeġġeġ il-krema qarsa, poġġi ġobon cottage, ftit lamtu u meraq tal-lumi. Poġġi l-mili omoġenju fuq il-quċċata tal-bażi moħmija u erġa 'lura d-deżerta lura għall-forn. Cheesecake tal-Baqta, ippreparat fid-dar, għandu jkun fil-forn għal mill-inqas 50 minuta biex titlesta. Imsaħ id-deżerta kompletament jibred u ferra l-zalza mill-qoxra tas-siga 'biż-zokkor u l-meraq tal-lumi.
Ir-riċetta għall-kejk taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata fid-dar
Ingredjenti:
- Frak cookie - 2 oġġetti;
- butir - 80 ml;
- lamtu - 8 g;
- Ċikkulata bajda - 120 g;
- ħalib - 125 ml;
- ġobon krema - 720 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 70 g.
Preparazzjoni
Qabel ma bake cheesecake fid-dar, il-forn huwa msaħħan sa 160 grad. Ħallat il-frak mill-għaġina biż-żejt u tgħaqqadha kollha mal-qiegħ tal-moffa. Aħna bake l-kejk għal 8-10 minuti.
Għall-mili tal-bajd u z-zokkor imrammel, ħawwad taħlita abjad lush, li mbagħad nibagħtu s-soluzzjoni tal-lamtu fil-ħalib, ġobon krema u ċikkulata bajda mdewba. Aħna pour il-mili tal-moffa bil-kejk u rritornah għall-forn għal siegħa oħra. Is-superfiċje prelimari tal-ġobon jista 'jiġi dekorat b'biċċiet ta' ċikkulata skura jew ġamm tal-berry. Qabel ma taqta ', ħalli l-deżerta tiksaħ kompletament.
Kif issajjar cheesecake kejk tal-karawett fid-dar?
Ingredjenti:
- cookies - 180 g;
- butir imdewweb - 70 ml;
- żejt tal-karawett - 290 g;
- ġobon krema - 280 g;
- krema biex taqbad (kontenut ta 'xaħam minn 33%) - 200 ml;
- zokkor - 60 g.
Preparazzjoni
Iddawwar il-cookies fi laqx, imbagħad ħallat mal-butir imdewweb u xerred din it-taħlita fuq il-qiegħ tad-dixx tal-ħami. Qiegħed il-bażi bake qabel ma żżid il-mili ta 'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal 9-10 minuti.
Imsaħ il-krema għal qċaċet stabbli karatteristiċi. Iz-zokkor huwa kkombinat mal-ġobon krema u l-butir tal-karawett. Ħallat bil-mod il-krema mal-ġobon u poġġiha fuq il-kejk. Poġġi d-deżerta fil-forn għal siegħa oħra. Dekorazzjoni biċ-ċikkulata, laqx tal-cookie u lewż.