Cheesecake huwa varjant oerhört fit-togħma tal-ħami, li jista 'jkun utli wkoll sa ċertu punt, minħabba li l-mili ta' spiss juża l- baqta meħtieġa għall-organiżmu tagħna. Kif tipprepara ċ-cheesecakes bil-ġobon tal-birra, aħna ser ngħidlek fid-dettall issa.
Ġobon b'ħobż cottage mill-għaġina tal-ħmira fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 2.5 nuċċalijiet;
- ilma mgħolli - 30 ml;
- ħmira li taħdem malajr - 11 g;
- ħalib - 70 ml;
- żejt veġetali raffinat - 3 tbsp. mgħaref;
- isfar - 1 biċċa;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch.
Għall-mili:
- xaħam tal-baqta - 250 g;
- zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- unità ta 'proteina - 1;
- Zokkor tal-vanilla - 1 qartas.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aħna se nħejju għaġina għaċ-ċikkulata bil-baqta fil-forn. Il-ħmira jitferra 'fi skutella, ferra ftit ilma sħun u ħallat. Imbagħad ferraħ fil-ħalib sħun u ferra d-dqiq ħafif (ħġieġ wieħed ikun biżżejjed). Aħna nħalltu u nħallu l-massa f'post sħun - dan se jkun opara tagħna. Siegħa u nofs aktar tard hi se tiżdied. Issa nistgħu nkomplu naħdmu aktar bit-test - issuq l-isfar tal-bajd, ferra l-melħ u z-zokkor, ferra 'fiż-żejt, u żid id-dqiq mgħolli li fadal. Aħna għaqqad l-għaġina sewwa u stabbilixxiha tajjeb.
Sadanittant, aħna impenjati fi mili - baqta li npoġġux fi skutella, żid proteini, zokkor u ħawwad malajr. Issa poġġi fid-dqiq - huwa meħtieġ biex jiġi żgurat li l-mili ma jkunx wisq likwidu u jinżamm f'forma. Fl-aħħar, ferra t-taz-zokkor tal-vanilla u ħallat. Allura, issa qed toqrob l-għaġina tal-għaġina u taqsam bin-nofs. Naħdmu ma 'nofs, u t-tieni wieħed huwa kopert sabiex ma jkunx spazjuż. Aħna nġorru turnikett mill-għaġina, qatgħu f'biċċiet ugwali, li mbagħad nidħlu fil-blalen. Ejja nilqgħu għal madwar nofs siegħa.
Issa aħna neħħejna l-pan ħafif biż-żejt u espandew l-ispazji tagħna, naħsibhom ftit minnhom. Sussegwentement, f'kull kejk bl-għajnuna ta 'ħafna injam tradizzjonali nagħmlu approfondiment. Issa fl-irċevuti "dimples" aħna nfirxu mili. Imsaħ il-ġobon tagħna f'200 gradi għal madwar nofs siegħa.
Ġobon bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 500 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħmira niexfa - 15 g;
- ħalib - 200 ml;
- żejt veġetali - 100 ml;
- zokkor - 100 g;
- melħ - pinch.
Għall-mili:
- cottage cheese - 300 g;
- ħalib - 30 ml;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- Zokkor tal-vanilla - 1 qartas.
Preparazzjoni
Fil-ħalib sħun, ħawwad iz-zokkor, il-melħ, il-ħmira u ħallih għal 15-il minuta qabel id-dehra ta 'kappa ta' ragħwa. Żid madwar terz tad-dqiq mgħarbla, ħallat u poġġi 40 minuta fis-sħana. Wara dan, issuq 2 bajd fl-isponża, ferra f'2 tablespoons ta 'żejt, ferra d-dqiq imxarrab li jkun fadal, ħawwad sewwa u saħħan għal siegħa oħra għal 2. Matul dan iż-żmien, l-għaġina għandha titla' tajjeb ħafna. Issa żid il-bqija tal-ħxejjex
Nagħmlu l-mili: ixwi l-proteina ma 'ragħwa qawwija b'zokkor, lamtu u zokkor tal-vanilla. Il-ġobon tal-bqija imsaħ permezz ta 'għarbiel, żid massa ta' proteina bit-tarjola u ħawwadha. Meta l-għaġina żdiedet it-tieni darba, poġġih fuq il-mejda milquta mid-dqiq. Aqta 'biċċiet żgħar minnha, immontahom ġo ballun, iċċattjahom u poġġih fuq baking baking, oiled. Permezz ta 'kwalunkwe għodda konvenjenti fin-nofs ta' kull kejk, agħmel kanna u agħti l-biċċiet tax-xogħol għal madwar 30 minuta. Imbagħad poġġi l-mili tagħhom u grass l-għaġina bil-ħalib, bit-tarjola flimkien mal-isfar. Imsaħ għal 40 minuta fi 180 grad.