Il-ħobż Serb huwa differenti minn oħrajn minħabba li jinstabx oerhört fit-togħma, artab u delikat. Jekk qatt ma ppruvajt, allura aħna se nkunu kuntenti li jgħidlek illum kif bake ħobż Serb f'pile magħmula mid-dar.
Riċetta għall-ħobż Serb
Ingredjenti:
- ħmira niexfa - 10 g;
- ġulġlien iswed - 10 g;
- marġerina - 100 g;
- ħalib - 250 ml;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ;
- dqiq - 400 g;
- bajd - biċċa 1
Preparazzjoni
Ħalib kemmxejn imsaħħan fil-microwave, aħna tarmi melħ, zokkor, ferra ħmira niexfa u ftit mgħaref tad-dqiq. Ħallat sewwa kollox u poġġi l-isponża f'post sħun għal madwar 20 minuta. Wara li jgħaddi ż-żmien, għandek tikseb għatu żgħir 'il fuq mit-taħlita, allura l-opara hija lesta! Wara dan, ferra gradwalment id-dqiq kollu li fadal u għaqqad għaġina ratba omoġenja. Imbagħad aħna naqsmuh f'12 biċċiet f'daqqa, aħna nagħmlu l-blalen u nimbruhom f'biċċiet żgħar. Il-margerina jiddewweb bil-quddiem u ħejji dixx tal-ħami. Issa bil-mod iddawwar kull kejk fil-marġerina u xerredhom madwar f'ċirku jirkeb fuq xulxin. L-għaġina lest titħalla toqgħod għal madwar 20 minuta u tiżdied ftit. Sprinkle il-quċċata bl-isfar u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Aħna nibagħtu ħobż Serb lejn il-forn għal madwar 25 minuta u niżżel f'temperatura ta '200 ° C. Wara l-ħin speċifikat, il-ħami tagħna huwa kompletament lest. Biex taqta 'ħobż bħal dan mhijiex neċessarja, peress li tinqasam sew f'rombli tal-ħobż.
Ħobż Serb bil-ġobon
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħalib - 300 ml;
- zokkor - 2 Tsp.
- melħ - niskata;
- ħmira friska - 15 g;
- Dqiq tal-qamħ - 400 g.
Għall-mili:
- butir - 150 g;
- ġobon - 150 g.
Għal-lubrikazzjoni:
- bajd - biċċa 1;
- ġulġlien abjad.
Preparazzjoni
Ħmira sewwa t-togħrok biz-zokkor, żid ħalib sħun u ferra l-massa li tirriżulta fil-barmil tal-maker tal-ħobż. Imbagħad aħna ngħaddu fid-dqiq, armi ftit xott tal-melħ u qiegħed il-mod "Għaġina" fuq l-apparat għal 1.5 sigħat. Bħala riżultat, għandek tikseb kolobochek artab, mhux wieqaf! Imbagħad inxifha fuq il-mejda, taqsam fi 12-il parti, ittella 'kull waħda ġo ballun u mbagħad ittella' f'forma ta 'kejk, dwar id-daqs ta' saucer. Togħrokx tal-ġobon fuq grater kbir, u butir imdewweb minn qabel. Wara dan, kull billetta tinżel f'żejt sħun, imbexxex bil-ġobon u maqtugħ f'forma ppreparata. Għatti b'xugaman u ħallih jitla 'f'post sħun għal 30 minuta. Qabel il-ħami, ixkull il-parti ta 'fuq bil-bajd u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Imsaħ ħobż f'forn imsaħħan minn qabel għal 25 minuta qabel kulur frisk.