Aħna lkoll nafu kif tidher siġra tal-qastan, aħna nammiraw ix-xemgħat fragranti tal-fjoritura fir-rebbiegħa, u fil-ħarifa t-tfal jiġbru l-frott tal-qastan u l-qxur dellijiet tagħhom, tant simili għal qanfud żgħar, għall-artiġjanat tagħhom. Imma ma nkunux qed nitkellmu dwar siġra tal-qastan taż-żwiemel, li s-siġar jikbru fl-abbundanza f'parkijiet fit-toroq fit-toroq, li jżejnu l-belt bil-kuruna luxurious tagħha u l-qastan huwa tajjeb għall-ikel.
Il-qastan li jittiekel jissejjaħ ukoll nobbli, miżruha, u saħansitra darba, kien imsejjaħ embei nuts, peress li ċ-ċentru tat-tnissil tiegħu kien il-gżira ta 'Euboea. Il-patrija tal-qastan li jittiekel hija l-Asja u l-Kawkasu. Fil-passat imbiegħed, il-popli muntanjużi ta 'dawn it-territorji qatt ma kienu ħobż f'ħajjithom, kienu kompletament mibdula mill-qastan. Imma wara li l-qastan beda jibgħat lejn l-Ewropa, bdew jikbru fi Franza, l-Italja u l-Portugall. Speċjalment din il-kultura kuntenta lill-Korsiċi. Peress li huwa impossibbli li wieħed jimmaġina Kreta mingħajr żebbuġ, huwa impossibbli li wieħed jimmaġina Korsika mingħajr qastan li jittiekel.
L-użu tal-qastan għas-saħħa
Il-qastan li jittiekel huwa ġewż, u, bħall-ġewż kollu, huwa nutrittiv ħafna u utli. Il-qastan huwa rikk fil-fibra u l-karboidrati, u għalhekk huwa b'saħħtu. U peress li tinkludi zokkor, xaħmijiet u oligoelementi, lamtu, sar parti integrali ta 'dieta veġetarjana. Il-kompożizzjoni ta 'din l-iskorfina tinkludi l- vitamini A u Ċ, kif ukoll il-vitamini tal-grupp B. Il-partikolarità tal-qastan li jittiekel huwa kontenut baxx ta' xaħam meta mqabbel ma 'ġewż ieħor. Dan il-fatt, flimkien ma 'komponenti utli oħra, jiddetermina l-użu esklussiv ta' qastan li jittiekel fin-nutrizzjoni tad-dieta.
Imma mhux biss il-frott tal-qastan li jittiekel ġġib benefiċċji. L-injam tal-qastan huwa apprezzat ħafna. U l-qoxra ta 'din is-siġra għandha proprjetajiet mediċinali. Mill-żrieragħ jagħmlu decoction, li jintuża għall-fsada interna. Qoxra u żrieragħ jintużaw għat-trattament tal-mard tal-kliewi. Frott niexef u weraq tal-qastan li jittiekel huma utli għall-uġigħ fil-griżmejn. Effett anti-infjammatorju għandu estratt ta 'frott u weraq, għalhekk huwa użat ħafna fil-kożmetoloġija għall-manifattura ta' kremi. Ukoll, il-proprjetajiet tat-tisħiħ ta 'dan l-estratt jintużaw għall-produzzjoni ta' shampoos.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-qastan inkaljat
Ħafna, meta wieħed jitkellem dwar il-qastan li jittiekel, hemm assoċjazzjoni mal-bejjiegħa ta 'dawn il-ġewż moqli fit-toroq ta' Pariġi. Fil-ħarifa taqa 'l-istaġun tal-qtugħ tal-qastan, u fil-pajjiżi tan-Nofsinhar in-nies imorru għan-natura ma' familji sħaħ biex issajjar il-ħelwa favorita tagħhom fuq nar miftuħ. Fi Franza, din ir-riħa tfakkarna li l-Milied wasal dalwaqt. Fix-xogħlijiet tal-klassiċi Franċiżi, wieħed jista 'jara b'liema sħana speċjali l-abitanti ta' dan il-pajjiż jappartjenu għal din l-użanza Delicious u fragranti. Il-qastan imqadded mhuwiex biss dixx sabiħ ħafna, iżda b'saħħtu u nutrittiv. Permezz ta 'dawn il-kriterji jista' jiġi mqabbel mar-ross, jew
Madankollu, il-qastan ma jistax jiġi moqli biss. Dqiq utli ħafna mill-qastan li jittiekel. Huwa użat ħafna fil-ħelu tal-ħelu u l-ħobż. Id-dqiq tal-qastan fil-kwalitajiet tiegħu mhuwiex inferjuri għad-dqiq tal-qamħ, u f'xi każi anke jeċċedih. Tista 'wkoll tħejji l-qastan, issajjar, issajjar is-sopop magħhom, u tlib għasfur b'din l-iskorfina.
Apparentement, il-qastan li jittiekel huwa prodott estremament fit-togħma u utli. Il-firxa ta 'applikazzjoni tal-proprjetajiet nutrittivi u terapewtiċi tagħha hija wiesgħa ħafna. In-natura investiet tant fiha li aħna biss ma nistgħux ngħinu biex nieħdu vantaġġ minn tali rigal.