Dixxijiet tal-laħam għall-vaganzi jistgħu jkunu test veru tal-ħiliet kulinari tal-hostess, li jieħdu l-ikel tagħhom. Fortunatament, ir-riċetta li aħna rridu nagħtu attenzjoni mhix bejniethom: rollijiet tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u ġobon fi zalza kremuża - id-dixx huwa faċli biex tipprepara, iżda għadu sabiħ u eleganti, li jagħmilha żieda eċċellenti għall-assortiment ta 'dixxijiet fuq it-tabella tal-banquet .
Riċetta għal rollijiet tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u ġobon
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g (jew 4 biċċiet);
- spinaċi friski - 90 g;
- faqqiegħ - 250 g;
- Ġobon Ricotta - 150 g;
- bejken - 30 g;
- basal abjad - 90 g;
- par ta 'sinniet tewm;
- brodu tat-tiġieġ - 300 ml;
- dqiq - 15 g;
- krema qarsa 150 ml.
Preparazzjoni
Wara li tnaddaf il-flett tat-tiġieġ, ikopruha b'folja ta 'film u taqbeż ħxuna ta' madwar 0.5 ċm Tnixxif irqiq ta 'staġun tat-tiġieġ b'taħlita sempliċi ta' melħ u bżar jew taħlita lesta ta 'ħwawar għat-tiġieġ. Fil-qali tpoġġi bits ta 'bacon u aħna nsaħħnuhom mix-xaħam. Aħna bejken nfusna, u għax-xaħam ngħaddu bozza bit-tewm. Wara ftit minuti, żid il-faqqiegħ mal-basal u fry kollha flimkien għal 6-8 minuti, sakemm il-likwidu kollu mill-wiċċ tal-qali jevapora. Qiegħed il-weraq tal-ispinaċi għall-faqqiegħ u ħallihom fade ftit. Ħallat il-faqqiegħ bir-ricotta u tqassam il-mili fuq il-chop tat-tiġieġ. Itwi l-qċaċet, waħħal ma 'ħajt jew paletti tas-snien, u mbagħad kannella r-rollijiet tat-tiġieġ mimli bil-faqqiegħ u l-ġobon fiż-żejt taż-żebbuġa. Ferra d-dqiq fil-qali u imla l-flett bil-brodu. Żid il-krema qarsa u stew ir-rombli li qed jistennew il-pori meta ż-zalza ssir ħoxna.
Ir-rolls tal-flett tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-ġobon jistgħu jiġu ppreparati f'multivark. L-ewwel, ir-rollijiet huma moqlija f '"Baking", u mbagħad ippreparati f'xi zalza li ġrat fuq "Quenching" għal 20 minuta.
Ċikkulati tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u ġobon bil-krema
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- faqqiegħ - 250 g;
- cheddar - 70 g;
- brassika tursin;
- krema - 250 ml;
- Brodu - 250 ml;
- dqiq - 30 g.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin f'biċċiet kbar u flieles tal-frott ma 'qoxra ħoxnin, waħħalhom fuq chop irqiq mit-tiġieġ, flimkien ma' bar ta 'kwalunkwe ġobon iebes, fil-każ tagħna - cheddar. Fil-viċinanza tal-mili npoġġux l-għenieqed tat-tewm u dawwar il-kurduni, u ffissawh b'ħjut.
Waqt qali, neħħi d-dqiq u ħallih b'taħlita ta 'krema u brodu, poġġi r-rollijiet ġol-zalza u poġġihom fil-forn għal nofs siegħa fi 195 grad. Ipprepara rombli tat-tiġieġ bil-ġobon u l-faqqiegħ jista 'jkun fil-multivark, billi tagħżel il-mod "Quenching" għal 40 minuta.