Basktijiet bil-laħam ikkapuljat

Basktijiet bil-laħam ikkapuljat - snack aqwa u delikat li jissodisfa, li mingħajr eżitazzjoni, tista 'tissottometti lit-tabella tal-buffet u tiddiversifika l-menu, mistednin bi pjaċir b'riċetta oriġinali ġdida.

Kif tagħmel basktijiet bil-laħam ikkapuljat?

Ingredjenti:

Għat-test:

• Dqiq tal-qamħ - 330 g;
• bajd - biċċa 1;
• ħmira niexfa - 15 g;
• ilma kiesaħ - 100 ml;
• marġerina - 40 g;
• zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina.

Għall-mili:

• sider tat-tiġieġ - 800 g;
• butir - 80 g;
• ġobon iebes - 50 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• noċemuskata - pinch;
• ħwawar.

Preparazzjoni

L-ewwel, ejja agħmel l-għaġina: aħna ffiltrati d-dqiq, ferra 'ftit ilma sħun, ferra l-ħmira, waqqa' l-bajd, poġġi melħ, zokkor u marġerina. Ħallat sewwa l-ingredjenti, saħħitha u ħalli għal madwar 3 sigħat, sabiex tkun żdiedet tajjeb.

U din id-darba waqt li nagħmlu mili. Biex tagħmel dan, is -sider tat-tiġieġ jinħasel, jitqaxxar, aħna separati l-laħam u għalli fl-ilma immellaħ sakemm tkun lesta. Wara dan, aħna jiksaħ u jdawwar permezz tal-grinder tal-laħam. Għal laħam ikkapuljat mgħaffeġ, żid il-bajd, qiegħed iż-żejt, armi n-noċemandata mqatta ', żid il-melħ u ħawwad sewwa. Mit-test ippreparat aħna niffurmaw basktijiet li jużaw forom speċjali tal-metall. Fil-basktijiet agħti l-ikkapuljat, fuq imxerrda b'numru maħkuk u ibgħat id-dixx f'forn sħun.

Basktijiet tal-laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ

Ingredjenti:

• laħam frisk ikkapuljat - 500 g;
• ħobż - 100 g;
• bozza - 100 g;
• karrotti - 150 g;
• bajd - biċċa 1;
• ħwawar;
• żejt veġetali.

Għall-mili:

• faqqiegħ - 300 g;
• tadam - 100 g;
• ħwawar;
• ġobon - 200 g.

Preparazzjoni

Fil-laħam ikkapuljat, żid basal imqaxxar u mqatta 'b'mod fin, zunnarija maħkuka u mxarrba fil-ħobż abjad bl-ilma. Aħna istaġun il-massa bil-ħwawar, waqqa 'l-bajd u ħawwad sewwa. Imbagħad formajna mill-massa miksuba ta 'basket, bl-użu ta' forom tal-metall, u imla bil-mili. Għall-preparazzjoni tiegħu, il-faqqiegħ jiġi pproċessat, mqatta 'b'mod fin, żid it-tadam imfarrak u ħallat. Fuq nett, sprinkle id-dixx bil-ġobon maħkuk u bake għal 40 minuta f'temperatura ta '180 grad.

Basktijiet tal-patata bil-laħam ikkapuljat

Ingredjenti:

• patata - 5 biċċa;
• ħalib;
• bajd - biċċa 1;
• Butir - 10 g.

Għall-mili:

• champignons frisk - 100 g;
• bozza - 2 biċċiet;
• ħwawar;
• tiġieġ imqatta '- 400 g;
• ġobon ta 'tipi solidi.

Preparazzjoni

L-ewwelnett, il-patata titnaddaf, tinqata ', timtela bl-ilma u tgħollija sakemm tkun imsajjar. Imbagħad iddawwa bil-mod il-patata likwida u tal-maxx kollu fil-purejiet, u żżid il-butir tal-krema, il-bajd u l-ħalib sħun. Il-laħam ikkapuljat tat-tiġieġ jinħall u titpoġġa fih basla żgħira mqatta 'b'mod fin. Solim, bżar u ħawwad tajjeb. Champignons huma pproċessati, pjanċi mqatta 'u moqlija f'qiegħ il-qali flimkien mal-basla. Il-ġobon jintrabat fuq pjanċa żgħira u jipproċedi biex jiġbor il-qfief.

Issa nieħdu bi idejn imxarrba porzjon żgħir ta ' patata mqaxxra , dawwar il-ballun u agħtiha forma ta 'kejk ċatt. Naħa waħda ta 'din hija mgħaddsa f'qid tal-ħobż u mqiegħda fuq trej tal-ħami. Sussegwentement, ħu l-borża tal-ħelu, niġbru purè tal-patata u għafasha f'ċirku fit-tarf tal-kejk tagħna. Wara dan, poġġi l-laħam mili fin-nofs u tagħmel ċirku ieħor ta 'patata mqaxxra. Minn fuq u xxerred il-faqqiegħ bil-basal u mxerrda ma 'ġobon maħkuk.

Aħna nibagħtu l-pan lejn il-forn u aqbad l-ewwel f'temperatura baxxa biex tagħmel il-laħam ikkapuljat, u mbagħad żid il-fjamma u toqgħod sakemm tkun lest. Nieħdu basktijiet mill-forn, poġġihom fuq pjanċi, sprinkle bil-brassika u sservi.