Int mistress tajjeb ħafna, imma diġà għajjiek mill-platti tradizzjonali kollha fid-dar? M'għandekx tkun skoraġġut! Aħna nġibu għall-attenzjoni tiegħek ftit riċetti oriġinali għat-tisjir ta 'dixxijiet sempliċi minn laħam ikkapuljat fil-forn, li ser jiddiversifika t-tabella u mhux se jeħtieġu li tagħmel ħafna.
Dixxi tal-laħam ikkapuljat b'ħxejjex fil-forn
Ingredjenti:
- ċanga tal-majjal - 500 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- krema - 100 ml;
- tadam - 2 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ħwawar;
- dqiq - 1 tbsp. mgħaref;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 500 g;
- Lavash irqiq - 4 pcs.
Għas-zalza:
- dqiq - 1 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 300 ml;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-bozza titqaxxar mill-ħliefa, mgħaffġa u mxejna fuq qali tal-qali imsaħħan minn qabel biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' żejt għal madwar 5 minuti. Imbagħad żid il-laħam ikkapuljat, ħawwad sewwa u fry għal 10 minuti oħra. Wara dan, aħna pour, bżar, imla bil- pejst tat-tadam u ferra l-krema. Aħna nħalltu bi pala, naqqas in-nar, ikopruha b'għatu u stew ftit iktar.
U din id-darba waqt li aħna nippreparaw zalza kremuża - f'panza we dewweb biċċa butir, żid id-dqiq u saħħanha għal kulur ruddy sħun. Issa gradwalment ferra 'fil-ħalib, poġġi l-melħ, ħwawar Taljani u ħawwad sakemm il-massa tkessaħ.
Il-formola għall-ħami hija marbuta maċ-zalza bajda ppreparata, npoġġux pita ta 'lavash, imbagħad għal darb'oħra niednuha bix-zalza, aħna nfirxu fuq il-wiċċ ftit mince u sprinkle bi ġobon. Irrepeti l-proċedura 3 darbiet, billi talterna ma 'ħxejjex maqtugħa. Il-folja ta 'fuq ta' pita titferra mal-bqija taż-zalza u mbexxa bil-ġobon. Poġġi l-formola f'forn imsaħħan minn qabel għal 30 minuta. Lażma lesta ftit flieli kiesaħ u qtugħ u mqatta 'f'biċċiet, servuti għat-tabella.
Platt bil-laħam ikkapuljat u ross fil-forn
Ingredjenti:
- forkat - 500 g;
- ross - oġġett 1;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 50 ml;
- ilma - 2.5 tbsp.
Preparazzjoni
Arġnu għadam minn qabel f'ilma mielaħ. U minn dan iż-żmien qed nindnu l-ħxejjex. Imbagħad irqaq ir-raġġ b'mod fin, u ħallat il-karrotti fuq tetrochka kbira u għaddi dak kollu f'qaleb biż-żejt veġetali. Imbagħad żid il-laħam ikkapuljat mal-ħaxix u fry għal 15-il minuta oħra. Imbagħad aħna ngħaqqdu l-kontenuti tal-pan bir-ross lest, melħ, żid il-bajd u poġġi l-krema qarsa. Ukoll, kollox huwa pjaċevoli.
It-truf tad-dixx tal-ħami jitgħaddew b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali, jekk mixtieq, imxerred bid-dqiq tal-ħobż mitħun u inxerrdu l-massa ppreparata, u jivvallawha bil-kuċċarina. Ix-xaħam ta 'fuq bil-krema qarsa u ibgħat il-casserole tagħna għal forn imsaħħan għal madwar 30-40 minuta.
Pjatt minn laħam ikkapuljat u zucchini fil-forn
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 biċċa;
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ġobon - 200 g;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Biex nibdew, aħna nidħlu l-bozza u naqqsuha b'nofs anelli, u rqaq il-karrotti fuq grater. Zucchini
Issa ħallat bil-mod il-kontenut taż-żewġ twaġen tal-qali, armi l-ħodor mqatta 'bir-rieda, ħallat u ċċaqlaq il-massa li tirriżulta f'dixx tal-ħami mimli b'żejt veġetali. Fuq il-ġobon maħkuk u ibgħat il-casserole tagħna għal forn sħun għal 20-25 minuti.