Vareniki bil-kaboċċi huma waħda mill-verżjonijiet tad-dixx tal-kċina Ukraina. Il-prodotti huma ppreparati minn prodotti sempliċi u bi prezz raġonevoli, iżda huma oerhört delikat u tisqija tal-ħalq. Iservu vareniki bil-krema qarsa, mayonnaise jew jissupplimentaw b'ħxejjex moqli, squash, bacon.
Kif issajjar għaġina bil-kaboċċa?
Vareniki domestiku bil-kaboċċi ma jmurx għal xi paragun mal-maħżen, speċjalment jekk inti issajjarhom bir-rekwiżiti u r-rakkomandazzjonijiet kollha.
- L-għaġina hija maħlula fuq l-ilma biż-żieda ta 'dqiq imfesdaq, melħ u żejt.
- Huwa importanti li l-fondazzjoni titħejja sewwa u ma saturatx wisq mad-dqiq, sabiex il-prodotti jirriżultaw ġentili u fl-istess ħin iżommu l-forma sewwa.
- Wara li tgħaqqad il-koma tad-dqiq tħalli għal 30-50 minuta taħt il-film u mbagħad imbagħad ipproċedi għall-formazzjoni ta 'prodotti.
- Il-mili għal vareniki bil-kaboċċa jista 'jitħejja minn ħxejjex friski, sauerkraut jew stewed.
- Għal togħma pikkanti fil-mili ta 'spiss jiżdiedu ħxejjex aromatiċi, basal, tadam, kull tip ta' ħwawar, u għal nutrizzjoni, laħam, xaħam, perżut, bacon.
Għaġina għall-għaġina bil-kaboċċa - riċetta
Il-għaġina klassika ma 'vareniki bil-kaboċċi huma miżbugħin fuq l-ilma mingħajr trab tal-ħami. Qabel ma żżid l-ilma, hija mħallta minn qabel biż-żejt, li tiffaċilita l-batching u tagħmel il-bażi aktar elastika. Id-dixx se jispiċċa b'togħma iktar ħafifa, jekk minflok il-bajd jieħu biss isfar, b'hekk naqqas porzjon ta 'dqiq użat.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 1 kg;
- ilma - 0,5 l;
- zokkor - 0,5 tsp.
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Iffiltra d-dqiq.
- Fl-ilma, il-melħ u z-zokkor jinħallu, u jiżdied iż-żejt.
- Fid-dqiq żid bajd bit-tarjola jew isfar, ferragħ fl-ilma, għaġina.
- Il-clod li jirriżulta jitħalla taħt il-film għal nofs siegħa.
- Irrombla l-għaġina, aqta ċrieki bil-ħġieġ.
Riċetta għal vareniki bil-kaboċċa friska
Għal għaġiniet bil-kaboċċa friska rriżultaw bħala glorja, it-tqattigħ tal-furketta abjad imqattgħa għandha tiġi stivata biż-żieda ta 'basal u karrotti. Minflok il-pejst tat-tadam, tista 'żżid tadam imqadded frisk jew fil-laned, zalza, ketchup jew xejn jamministra sett lacuniku ta' ħwawar: bżar art u melħ.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- kaboċċi - 1-1,5 kg;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 3-4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina.
- Fry karrotti bil-basal fiż-żejt.
- Kaboċċi mqattgħin pjuttost żgħar, żid mal-ħxejjex.
- Poġġi t-tadam, staġun il-ħxejjex, stew taħt l-għatu sakemm tkun ratba.
- Huma jippermettu li l-umdità żejda tevapora, iżżid is-sħana u tiftaħ l-għatu.
- Mill-għaġina u l-mili jiffurmaw vareniki Delicious bil-kaboċċi u sajjar fl-ilma 2 minuti wara l-kisi sal-wiċċ.
Vareniki bil-kaboċċa stew - riċetta
Ipprepara vareniki bil-kaboċċa stewed, tista 'żżid ftit imqatta' fin u msajjar moqli jew zalzett għall-mili. Id-dixx jirriżulta f'ħinijiet aktar aromatiċi, nutrizzjonali, li se jkunu apprezzati b'mod speċjali mill-udjenza maskili. Jekk mixtieq, il-friża taz-zalzett tista 'tinqeda separatament, tinfirex fuq vareniki fi pjanċa.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- kaboċċi - 1 kg;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 3 biċċa;
- perżut - 250 g;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, sagħtar.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina.
- Tneħħi l-kaboċċa, u żżid it-tqattigħ f'biġigħ taż-żejt mill-basal u l-karrotti.
- Fil-proċess tat-tifi żid it-tadam art mingħajr il-ġilda, tħawwir.
- Separatament fry il-perżut imqatta 'fin, żid mal-kaboċċa.
- Forma vareniki bil-kaboċċi stewed, għalli fl-ilma 2 minuti wara li togħlija.
Vareniki bil-kaboċċa Pekinese
Prodott Delicious u mmerraq vareniki bil-Kaboċċa ta 'Peking. Il-weraq ta 'dan it-tip ta' ħxejjex huma aktar artab u aktar tajbin, ma jeħtiġux tisfija mtawla. Għandu jiżdied il-valur nutrittiv addizzjonali mad-dixx, miżjud mal-bajd tal-mili, mgħolli u mqatta '. Ma jkun superfluwu hawn se jkun ir-rix ta 'basal aħdar u ħwawar friski.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- Kaboċċa Peking - 1 furketta;
- bajd - 3 biċċiet;
- basal aħdar - 1 mazz;
- tursin u xibt - 2 fergħat kull wieħed;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina.
- Waqt li qed jistennew il-prova tal-bażi, huma jqiegħdu ftit kaboċċa fuq iż-żejt.
- Żid bajd mgħolli, basal aħdar u tursin.
- Melħ il-mili, bżar, jissupplimentah b'ċirru ta 'għaġina, patch it-truf.
- Cook vareniki bil-kaboċċi u l-bajd sakemm tkun lesta, serva bil-krema qarsa.
Vareniki ma 'xorrox - riċetta
Speċjalment saturati, vareniki bil-kaboċċi jinkisbu, jekk tuża x-xroqqa għall-mili, jew għaqqad il-biċċa tax-xogħol bi qatgħa tal-ħxejjex friski brawny. Bacon jista 'jiġi eskluż mir-riċetta, billi jinbidel ma' porzjon ta 'ħxejjex jew butir u żżid ħwawar pikkanti għall-għażla tiegħek.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- kaboċċa friska - 250 g;
- kaboċċi, qarsa - 450 g;
- bacon - 200 g;
- karrotti u basal - 2 biċċa;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina.
- Naddaf il-bejken, fry.
- Żid il-basal, il-karrotti, il-kaboċċi friski mqattgħin u l-kaboċċa sakemm isfar.
- Separatament, ħalli lix-xropp mbuttat mis-salmura.
- Żewġ tipi ta 'kaboċċi huma mħallta, iffurmati mill-mili u għaġina tal-prodott.
- Għalli vareniki bis-sauerkraut 2 minuti wara li tkessaħ mal-wiċċ.
Vareniki bil-patata u l-kaboċċa
Vareniki bil-kaboċċa hija riċetta li tista 'tiġi notifikata bil-patata. Teknoloġija rilevanti b'mod speċjali tkun meta ma kienx hemm furketta ta 'kaboċċa friska, iżda hemm biss billetta ssegata. Il-patata mgħaffġa se ttejjeb l-aċidità eċċessiva tal-mili u tħallik tikseb l-aktar dixx armonjuż li togħma.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- patata - 1 kg;
- kaboċċi - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- krema u żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina.
- Sauerkraut qarsa fiz-zalzett biż-żejt tal-basal moqli.
- Ferra l-patata, itħan għal stat pur, biż-żieda tal-butir.
- Ħallat il-kaboċċa u l-patata, żid il-melħ u l-bżar.
- Mill-forma tal-mili u tal-għaġina vareniki bil-kaboċċa u l-patata, għalli.
Lenten vareniki bil-kaboċċa
Ir- riċetta li ġejja għall-għaġina għat-tisjir bil-kaboċċa hija adattata għall-prestazzjoni fid-dieta tas-sawm jew dik veġetarjana. L-għaġina hija maħlula mingħajr il-parteċipazzjoni tal-bajd, u l-mili ma fihx xaħmijiet tal-annimali u prodotti oħra tal-ħalib. Tista 'sservi d-dixx lest b'zlottijiet dgħif, jew supplimentat biż-zalzett tal-ħxejjex.
Ingredjenti:
- ilma - 300 ml;
- dqiq - 700 g;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- kaboċċi - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imla d-dqiq, żid kuċċarina ta 'melħ u ilma sħun.
- Ħawwad l-għaġina, ħalliha taħt il-film għal siegħa.
- Fuq il-basal tal-frott taż-żejt bil-karrotti, iwarrab ftit biex iservi.
- Żid is-sauerkraut mal-kaboċċa, stew sakemm artab, tħawwad it-togħma.
- Il-għaġina hija magħmula mill-għaġina u l-mili, mgħollija fl-ilma sakemm tkun lesta tinqeda bil-pejst tal-ħxejjex.
Vareniki bil-kaboċċi u l-bejken - riċetta
Il-bottijiet bil-kaboċċi u l-bejken huma oerhört mmerraq, minħabba n-nuqqas ta 'trattament bis-sħana tal-kostitwenti tal-mili. Quail kaboċċa hija sempliċement mibrum 1-2 darbiet fuq grinder tal-laħam bil-grada multa, filwaqt li żżid flieli ta 'xaħam melħ jew frisk. Meta tuża kaboċċi friski, il-mili jitħawwel għat-togħma, billi żżid ħall, melħ, zokkor.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- lard - 300 g;
- sauerkraut - 800 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina, ħalli għal siegħa.
- Għawweġ il-kaboċċa, ippressat mis-salmura, bil-flieli tax-xaħam u l-basal.
- Irrombla l-għaġina, aqta 'ċ-ċrieki li jimlew il-mili.
- Għalli l-għaġina bil-kaboċċi u l-xaħam fl-ilma mielah.
Vareniki għażżien bil-kaboċċa - riċetta
L-immudellar ta 'vareniki jeħtieġ paċenzja u jieħu ħafna ħin. Sabiex ma tiċħadx lilek innifsek il-pjaċir li tiekol id-dixx favorit tiegħek minħabba l-preparazzjoni twila tagħha, tista 'tuża l-idea tar-riċetta li ġejja. Verżjoni perezza tad-dixx hija alternattiva ferm tajba għall-għażliet klassiċi.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- kaboċċi - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- butir - 40 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ħallat l-għaġina f'vareniki.
- Waqt li qed jistennew il-prova tal-bażi, jaqbdu l-kaboċċa, u żiedu l-qatgħa mal-basal moqli fiż-żejt veġetali.
- Irrombla l-għaġina, aqta 't-tortillas, għallihom f'ilma mielaħ.
- Ittrasferixxi l-kejkijiet bil-whisk ġo platt, ferra l-butir imdewweb, u żid il-kaboċċi stewed.
- Iservu vareniki għażżien bil-kaboċċi, waqt li jkun sħun.
Vareniki bil-kaboċċi u l-faqqiegħ - riċetta
Jekk trid tiddiversifika t-togħma tradizzjonali tal-prodotti, tista 'żżid il-faqqiegħ għall-mili. Adatti, faqqiegħ, faqqiegħ tal-gajdra jew faqqiegħ tal-foresta, li għandhom ikunu imsajrin minn qabel. Il-Kaboċċa hija użata abjad frisk, sauerkraut jew taħlita ta 'żewġ tipi, fretting kemm dik u l-oħra sakemm tkun ratba biż-żieda taż-żejt.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- kaboċċi friski u imnaddfin - 0.5 kg kull wieħed;
- faqqiegħ - 400 g;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina.
- Installa separatament sauerkraut u frisk bil-basal u l-karrotti.
- Il-faqqiegħ jinqasam u jixxotta sakemm titneħħa l-umdità u l-kannella ċar.
- Ħallat il-kaboċċa bil-faqqiegħ, l-istaġun.
- Mill-mili u l-għaġina jiffurmaw il-prodotti.
- Għalli vareniki bil-kaboċċi u l-faqqiegħ fl-ilma mielah.
Vareniki bil-kaboċċi u l-laħam
L-eaters tal-laħam se jkollhom togħma vareniki bil-kaboċċi u l-laħam ikkapuljat , li jistgħu jsiru minn laħam taċ-ċanga, majjal, tiġieġ jew bl-użu ta 'diversi tipi ta' laħam. Piquancy tad-dixx se jżid miżjud mal-mili ta 'cilantro mqatta', tursin jew ħabaq. Minflok il-basal, tista 'żżid aħdar, billi tintervjeni fil-mili lest.
Ingredjenti:
- għaġina għal vareniki - porzjon 1;
- kaboċċi - 0,5 kg;
- laħam - 700 g;
- basla - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 60 ml;
- kosbor jew tursin - 1 mazz;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina.
- Fry u saute ftit kaboċċi u laħam imdawwar bil-basal moqli qabel.
- Ħallat il-massa tal-laħam u l-kaboċċi, l-istaġun, issupplimenta bil-ħodor
- Dumplings u għaġina kok vareniki, għalli fl-ilma immellaħ.