Gallettini Nutty huma faċli biex jippreparaw u jieħdu magħhom biex jaħdmu, studju jew pikniks. Ipprova bosta riċetti għal dan id-dixx, li aħna ser niddiskutu aktar.
Gallettini tal-ġobon - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq - 225 g;
- butir - 125 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- basal aħdar - 2 għenieqed;
- ġobon tal-mogħża - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- Mozzarella maħkuk - 75 g;
- krema qarsa - 60 g;
- Parmesan maħkuk - 20 g.
Preparazzjoni
Dqiq imfesdaq mgħarbi bil-butir kiesaħ u melħ. Il-frak li jirriżulta huwa mħallat ma '60 ml ta' ilma tas-silġ u jiġi ffurmat f'ballun. Aħna nagħtu l-għaġina bil-film tal-ikel u ħalliha fil-friġġ għal 30 minuta.
Il-bqija tal-għaġina hija rrumblata fuq wiċċ ta 'dqiq fit-trab f'ċirku b'dijametru ta' 35 ċm. Qed infirex il-karta tal-għaġina fuq folja ta 'parċmina u erġa' poġġiha għal 30 minuta fil-friġġ.
Fil-qali, wissa ftit żejt u fry fuqha mqatta 'basal aħdar għal 4-5 minuti. Ħallat il-basal moqli ma 'kull tip ta' ġobon, żid il-krema qarsa, u wkoll il-melħ u l-bżar għat-togħma.
Fiċ-ċentru tat-test infirxna l-mili li jirriżulta, u ħallieh xifer b'xejn ta '5 ċm wiesa', li magħhom aħna nkopru l-mili minn fuq li jiffurmaw il-ġnub tal-gallettini. Ahna bake ħobż bil-ġobon f'90 ° C għal 35-40 minuta.
Galeta bit-tadam u l-ġobon
Ingredjenti:
- tadam - 12-il biċċa;
- ġobon tal-mogħoż - 200 g;
- Għaġina qasira (ara r-riċetta preċedenti);
- ħabaq - mazz;
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 220 ° C. It-tadam jitqaxxar u jitqaxxar, imbagħad jinqatgħu ċrieki kbar. Fuq is-saff irqiq tal-għaġina ramel, ippreżenta l-weraq kbar tal-ħabaq sabiex ikopru l-wiċċ b'mod dens (huma jipproteġu l-għaġina mill-meraq tat-tadam). Barra mill-saff tal-ħxejjex jiddistribwixxu ċ-ċrieki tat-tadam, ippreserva l-frott bil-melħ u l-bżar, u imbexxex bil-ġobon tal-mogħża u ferra żejt taż-żebbuġa. Qiegħed il-gallettini fil-forn għal 10-12 minuti.
Galeta bil-patata, basal u ġobon
Ingredjenti:
- basal - 2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- patata - 500 g;
- sagħtar frisk - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Parmesan maħkuk - 1/2 st .;
- Gruyer ġobon maħkuk - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 200 ° C. Aqta 'l-anelli tal-basal u ħallih b'ammont żgħir ta' żejt taż-żebbuġa u sagħtar sakemm ikun trasparenti. Filwaqt li l-basal huwa moqli, qatli l-patata mqaxxra kemm jista 'jkun irqaqament. Ħallat il-flieli tal-patata biċ-ċikkulun tal-basal, u mbagħad poġġi l-saffi tal-patata u tal-ġobon fil-forma, billi talternahom ma 'xulxin. Aħna nibqu gallettini tal-patata ma 'ġobon għal 45-50 minuta.