Żieda indispensabbli għall-atmosfera tas-Sena ta 'New hija tazza ta' tè sħun, jew kawkaw ma 'snack bil-gallettini. Kmieni aħna diġà kellna nikkunsidraw ir-riċetti tal- gallettini tal-ġinġer famużi, għalhekk f'dan l-artikolu ddeċidejna li niffukaw fuq ħelwa kemmxejn aktar oriġinali - Spiralki cookies.
Gallettini b'żewġ kuluri "Spiral"
Ingredjenti:
- butir jew marġerina - 500 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 500 g;
- zokkor - 350 g;
- estratt tal-vanilla - 4-5 qatriet;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
It-teknoloġija li tagħmel dawn il-cookies tfakkar dwar it-tħejjija ta 'biċċiet maħkuk familjari minn għaġina qasira . Il-butir jew il-marġerina huma ffriżati, wara li jingħorok fuq il-qatran. Il-massa taż-żejt hija mgħaddsa f'mejl bid-dqiq u l-bajd, imbagħad jiġi miżjud zokkor jew trab, ftit qtar ta 'estratt tal-vanilla.
L-għaġina tal-plastik lest għandha tkun maqsuma f'żewġ partijiet indaqs, li waħda minnhom għandha tkun miżjuda bit-trab tal-kawkaw.
Parti mill-għaġina mingħajr kawkaw hija rrumblata f'saqaf rettangolari madwar nofs ċentimetru ħoxna. Bl-istess mod nagħmlu l-parti taċ-ċikkulata. Aħna npoġġux saff taċ-ċikkulata fuq l-abjad u nidħlu f'roll issikkat. Inkebbtu t-tejp bil-film u poġġih fil-friża għal 20-30 minuta, u warajh l-għaġina tista 'tinqata' f'ċirku u titqiegħed fuq folja tal-ħami mgħottija b'karta tat-tisjir. "Spiral" jitħejja għal madwar 15-20 minuta f'200 grad.
Spiral ikkulurit bil-confetti
Il-kuluri jżidu luminożità u burdata tajba għall-btala, u huwa għalhekk li l-għaġina għal waħda mis-saffi tal-cookie tista 'ssir bil-kulur billi tuża żebgħa naturali, jew artifiċjali tal-ikel.
Ingredjenti:
- butir - 500 g;
- dqiq - 2 oġġetti;
- trab tal-ħami - 1/2 tsp;
- zokkor - 1/4 tbsp. + 2/3 ta 'tbsp. trab;
- melħ - niskata;
- kulur tal-ikel;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- Confetti jew zokkor ikkulurit.
Preparazzjoni
Butir artab huwa mħallat ma 'zokkor u zokkor trab. Imla d-dqiq bit-trab tal-ħami fit-taħlita taż-żejt, żid l-estratt tal-vanilla u għaqqad l-għaġina. Aħna naqsu l-għaġina f'żewġ partijiet indaqs: parti waħda titħalla nodfa, u l-oħra titħallat mal-kulur aħdar. Biex iżżid togħma tal-fwied, tista 'tbexxilha bi ftit qtar ta' estratt tal-lewż, jew ibdel xi dqiq tal-qamħ ma 'lewż.
Iż-żewġ blalen tal-għaġina mgeżwra f'film u ħalli fil-friġġ għal 30-40 minuta. Il-bqija tal-għaġina hija rrumblata f'rettangolu u npoġġux iż-żewġ partijiet fuq xulxin. Itwi l-biċċa tat-test b'spiral u roll f'confetti. Aħna ħalli l-roulet jibred fil-friġġ għal madwar sagħtejn, mingħajr ma ninsew li nagħtuha ma 'film.
Aħna maqtugħ il-cookies minn roll u poġġih fuq folja tal-karta tal-ħami. Imsaħ ikkulurita "Spiral" f'170 grad 15-17 minuta.
Spirali tri-kulur
Ingredjenti:
- butir - 1/2 tbsp.;
- zokkor - nofs seklu;
- bajd - biċċa 1;
- trab għall-ħami - 2 tbsp. mgħaref;
- estratt tal-vanilla - 1/2 tsp;
- dqiq - 2 oġġetti;
- kulur tal-ikel 3 kuluri.
Preparazzjoni
Neħħi d-dqiq flimkien mat-trab tal-ħami. Taħbit tal-butir artab ma 'zokkor abjad, żid il-bajd u ħallat. Ħallat l-ingredjenti niexfa bit-taħlita tal-bajd żejtnija, u l-għaġina elastika lest hija maqsuma fi 3 partijiet. Kull parti hija mħallta mal-kulur, imgeżwer b'film u jitħalla jiksaħ għal 30 minuta. Għaġin imkessaħ imdawwar ġol-pakkett u nisġa l-fergħat bejn xulxin bi spirali. Qatta 'tricolor rqiq maqtugħ f'biċċiet u kull biċċa ixaqlek spirali. Poġġi l-ispirali fuq folja tal-ħami bil-grass u sajjar għal 18-il minuta fi 180 grad.