Il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma dixx sempliċi, iżda fl-istess ħin sabut u eleganti li se jsir pranzu sħiħ jew snack indispensabbli għall-birra. It-togħma ta 'l-ikel tiddependi, l-ewwel nett, fuq l-immarinar u aħna għażilt għalik xi għażliet għall-preparazzjoni tagħha.
Imsieħba pikkanti għall-ġwienaħ tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 650 g;
- bżar tal-bżar - 1 pod;
- akuta adzhika - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar tal-curry - 5 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 30 g;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Il-ġwienaħ jinħaslu, jinqatgħu f'partijiet u jintefgħu f'pan. Żid adzhika, bżar jaħraq imqatta ', curry u ħwawar. Ħawwad sewwa u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Aħna nibgħatu l-platti fil-friġġ u mmarka madwar 1.5 sigħat. Wara dan, ħalli l-ġwienaħ tat-tiġieġ fi immarinar delikat f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 25 minuta.
Immarinar tal-inbid għall-ġwienaħ tat-tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 550 g;
- Inbid xott aħmar - 55 ml;
- Ħwawar niexfa Taljani - biex titjieb;
- tewm - 15 g;
- Zalza tas-sojja dlam - 45 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 55 ml;
- għasel - 20 ml.
Preparazzjoni
It-tewm jitnaddaf, huwa żgħir bi sikkina mqatta 'u jitferra' biż-żejt taż-żebbuġa. Żid il-ħwawar Taljani, ħawwad u ħalli t-taħlita għal 5 minuti. Zalza tas-sojja tgħaqqad ma 'l-għasel, ferragħ fl-inbid aħmar u żid żejt fragranti. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma pproċessati, ippreżentati fi immarinar preparat għall-għasel u mnaddfa għal 3 sigħat fil-friġġ.
Marinade għal ġwienaħ tat-tiġieġ ma 'soy sauce
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 940 g;
- Zalza dlam tas-sojja - 55 ml;
- curry - pinch;
- żejt veġetali (bla riħa) - 25 ml.
Preparazzjoni
Fi skutella, għaqqad ix-zalza, il-butir u l-curry. Aħna pour din it-taħlita ta 'ġwienaħ u neħħihom għal 55 minuta fil-friġġ. Imbagħad poġġi l-laħam fuq trej tal-ħami u ermet 45 minuta sakemm tissajjar.
Riċetta għall-immarinar tal-frott għall-ġwienaħ tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 840 g;
- Zalza tas-sojja dlam - 25 ml;
- zokkor - 25 g;
- mustarda - 20 g;
- oranġjo - 1 pc.
Preparazzjoni
Aqta 'l-oranġjo f'ċirku u inxerrduha fi skutella wiesgħa. Ferra fil-soy sauce, qiegħed mustarda, zokkor u ħawwad sewwa, għafas il-frott b'kuċċarina u għafas il-meraq minnhom. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma pproċessati, imqiegħda f'qatgħa ta 'l-imtieħen, imqatta' tajjeb fil-zalza u ħallih għal 20 minuta. Ittrasferixxi l-laħam f'għamla u agħti ftit flieli oranġjo fuq nett. Ahna nibaghtu d-dixx sal-forn u niddejjaq f'temperatura ta '195 grad, sakemm il-qoxra appetizzanti tifforma.