Jam mhux biss huwa delikat, iżda wkoll utli. Wara kollox, bil-preparazzjoni t-tajba, ħafna vitamini jibqgħu fiha. Issa aħna ser jgħidulek kif għandek tagħmel il-ġamm taċ-ċirasa. Hawn taħt għandek ftit riċetti għall-preparazzjoni tradizzjonali tal-ġamm taċ-ċirasa, u barra minn hekk riċetti biex tagħmel din il-ħlewwa bl-għajnuna ta 'multivark u maker tal-ħobż. Bis-saħħa ta 'dawn l-assistenti tal-kċina, il-preparazzjoni tal-ġamm taċ-ċirasa se tieħu mill-inqas ħin u sforz.
Kif issajjar il-ġamm taċ-ċirasa?
Ingredjenti:
- Ċirasa - 1 kg;
- zokkor - 1,2 kg;
- ilma 250 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna aħsel iċ-ċirasa, u mbagħad neħħi l-għadam minnhom. Aħna nittrasferixxu l-berries lejn il-kontenitur enamel, tferra 's-saffi biz-zokkor. Meta ċ-ċirasa tħalli l-meraq, bħala regola, hija tieħu 2-3 sigħat biex tagħmel dan, nimponuha f'dishi tal-istainless steel, żid 250 ml ta 'ilma u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, tgħalli fuq sħana baxxa sakemm jinħall ix-zokkor kollu. Imbagħad aħna nżidu n-nar, agħti l-vażett ta 'togħlija tajba, u neħħih min-nirien. Il-proċedura tar-rilaxx ta 'togħlija hija ripetuta 2-3 darbiet, iżda aħna niżguraw li l-ġamm ma jinħaraqx. Fowm, li se jiġi ffurmat, għandu jitneħħa. Imbagħad aħna ngħaddu l-ġamm fuq il-vażetti tal-ħġieġ, immontahom u aħżinhom f'kamra friska.
Ġamm taċ-ċirasa fil-multivark
Ingredjenti:
- ċirasa - 1,5 kg;
- zokkor - 1,8 kg.
Preparazzjoni
Iċ-ċirasa tinħasel u direttament ma 'fosos li npoġġux f'folja ta' multivark. Ahna niddevertu biż-zokkor taz-zokkor taghna, inbiddlu l-mod "Quenching" u l-hin tat-tisjir huwa ta 'saghtejn. Wara li ħsejjes ħoss, billi tinforma dwar it-tmiem tal-proċess tat-tisjir, il-ġamm ikun lest.
Ġamm taċ-ċirasa fil-produttur tal-ħobż
Ingredjenti:
- ċirasa - 0,5 kg;
- zokkor - 500 g;
- kannella - għall-togħma.
Preparazzjoni
Irziezet ippreparati npoġġux fil-kapaċità tal-maker tal-ħobż, aħna nżidu z-zokkor u l-kannella għat-togħma. Ħawwad bil-mod zokkor mqassam b'mod ugwali. Inbiddlu l-programm "Gem".
Skond din ir-riċetta, tista 'tipprepara l-ġamm bl-għadam jew mingħajru. F'dan il-każ, innota li l-għadam bil-berries se jkun aktar mmerraq.
Preparazzjoni tal-ġamm taċ-ċirasa "Pyatiminutka"
Ingredjenti:
- Ċirasa - 1,7 kg;
- zokkor - 800 g.
Preparazzjoni
Mill-berries maħsula neħħi l-ġebla, torqod b'zokkor, ħallat u stenna sakemm il-meraq jiġi rilaxxat. Wara dan, poġġi l-kontenitur mal-frott żgħir fuq nar żgħir, ħallih jagħli, waqt li tħawwad b'mod kostanti, wara li l-ġamm ikun mgħolli, għalli għal 5 minuti, neħħi r-ragħwa. Neħħi l-ġamm mill-nar, ħalliha tkessaħ, u wara li tħawwad il-massa għal darb'oħra fuq sħana baxxa, għalli l-ġamm għal 5 minuti oħra, wara li aħna jerġa 'nippermetti li l-ġamm jibred u għal darb'oħra jagħli għal 5 minuti. Il-ġamm lest jitferra fuq bottijiet sterili u rroljati b'qoxra tal-metall. Ahna nbiddlu l-vażetti ta 'rashom u ħallihom jibred.
Kif issajjar il-ġamm taċ-ċirasa biż-żrieragħ?
Ingredjenti:
- ċirasa - 2 kg;
- zokkor - 2.4 kg;
- ilma - 3 tazzi.
Preparazzjoni
Iċ-ċirasa maħsula hi mtaqqba b'xugaman f'2-3 postijiet. Dan biex jiġi żgurat li waqt it-tħejjija tal-berries ma tgħaġġiġx u mxarrba malajr f'ġulepp. Ahna nghollu l-ilma fil-paljotta, nehhih min-nar u imla bhala ćirasa, l-ghadam ghandu jkun kompletament miksi bl-ilma. Minuti wara t-tarmihom fil-kolander. Ahjar il-ğulepp mill-ilma u nofs iz-zokkor. Imla
Fil-vażetti sterilizzati niċċaqilqu l-frott mingħajr likwidu, u l-ġulepp ikun imsajjar għal 15-il minuta oħra, wara li nagħmlu pour berries fuqhom. Il-banek huma rrumblati u mibgħuta għal salvagwardja.
Wkoll ma ninsewx li stock up fuq ġamm tal- frawli u l- lampun għax-xitwa!