Lampun huwa berry eċċezzjonalment utli u fit-togħma. Sabiex tkun tista 'tinkludi l-lampun fid-dieta u fl-istaġun' l barra, din tinħasad b'diversi modi, inkluż, u ffriżat. Għandu jiġi nnotat li l-iffriżar tal-berries huwa wieħed mill-modi l-iktar ideali biex jinqabdu. Prattikament meta tiffriża l-ikel, nitilfu biss parti żgħira ta 'vitamini u sustanzi utli oħra.
Kif tiffriża l-lampun frisk?
- Naturalment, huwa tajjeb jekk ikollok friżer qawwi separat fuq ir-razzett li jipprovdi l-iffriżar ta 'xokkijiet, imma tista' tlesti kompletament friġġ modern u qawwi.
- L-għeruq tal-lampun għandhom jintmessu qabel l-iffriżar. Neħħi l-weraq, l-insetti maqbudin aċċidentalment u l-berries misjura, u ħallew biss sħaħ, elastiċi, bla ħsara.
- Qabel l-iffriżar, il-lampun ġentili huma l-aħjar mhux maħsul, sabiex ma jitilfux il-forma tagħhom u ma jħallux il-meraq. Jekk xorta kellha tlaħlaħ - poġġiha fuq srievet, ħalliha tinxef sewwa.
Kif l-aħjar tiffriża l-lampun?
- Iffriżaw il-lampun f'porzjonijiet iżgħar: il-volum ottimali approssimattiv huwa ħġieġ għal 250-300 ml.
- Ferra l-lampun ippreparat f'pakkett żgħir, torbot ma 'għoqda, u mbagħad poġġiha f'borża oħra, li hija marbuta sewwa, u tħalli ammont żgħir ta' spazju vojt fiż-żewġ pakketti (dan il-metodu jippermetti li l-frott ma jinħaraqx). Tista 'wkoll tuża kontenituri nodfa tal-plastik nadif b'għotjien.
- Issa poġġi l-kontenituri ppreparati bil-lampun fit-dixxijiet tal-friża u ffriżar sakemm ikun kompletament iffriżat. Meta l-berries jiffriżaw kompletament, tista 'timxi l-boroż jew il-kontenituri fuq l-ixkafef fil-friża u aħżnu sal-ħsad ta' wara.
- Il-lampun iffriżat huwa l-aħjar użat qabel it-tneħħija tal-friża fit-temperatura tal-kamra. Madankollu, jekk tippjana li tużah għal aktar trattament bis-sħana, tista 'tirrikorri għal metodi ta' defrosting aktar attivi.
Tgħidlek x'tista 'tagħmel mill-friegħi ffriżati (diġà ffriżati).
Tewm tal-krema qarsa mill-lampun iffriżat
Ingredjenti:
- Lampun iffriżat - madwar 400 g;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- krema qarsa - 200 ml;
- brandy - 1-2 st. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 2 kikkri;
- żejt veġetali - 100 ml (jew krema imdewweb);
- zokkor - madwar 100-150 g;
- soda mħallsa lura - pinch 1;
- vanilla - pinz 1.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħleb iz-zokkor, żid il-krema qarsa, il-butir, is-soda, il-vanilla, il-brandy. Gradwalment tgħarbil id-dqiq, għaqqad l-għaġina. Ħawwad b'attenzjoni, tista 'taħlita. L-għaġina għandha tinbidel likwida. Formola għall-ħami tal-grass b'żejt (forom tas-silikon mhix meħtieġa). Qegħdin inħallu nofs il-għaġina fil-moffa, poġġi saff ta 'frott żgħir fuq il-wiċċ, imbagħad imla bil-għaġina u stabbilixxi t-tieni saff ta' frott żgħir. Għamel kejk fil-forn f'temperatura ta 'madwar 200 grad C għal madwar 30-40 minuta. Il-prontezza hija ċċekkjata billi tittaqqab taqbila fin-nofs, għandha tibqa 'xotta. Qabel it-tqattigħ, ħafif ikessaħ. Iservu bi tè frisk.
Kissel minn lampun iffriżat
Ingredjenti:
- Lampun imdewweb - ħġieġ 1;
- ilma - 1 l;
- zokkor granulat - 100 g;
- patata jew lamtu tal-qamħirrum - 4-6 st. mgħaref.
Preparazzjoni
L-berries jitnaddfu permezz ta 'għarbiel. Fi saucepan, aħna ħoll iż-zokkor fl-ilma u poġġih fuq in-nar. F'ammont żgħir ta 'ilma ħallat il-lamtu. Ħalli l-ġulepp jagħli għal madwar 3 minuti. Imbagħad ferra fil-lamtu u stabbilixxiha
Kompożizzjoni ta 'lampun iffriżat
Preparazzjoni
Aħna mhux se jagħli l-compote, inkella aħna se jitlef il-vitamina C, li hija ħafna fil-frawli ffriżati. Il-lampun naturali mhux iffriżat aħjar jitpoġġa fi thermos u mimli b'ilma jagħli jew saħansitra aħjar - bl-ilma f'temperatura ta 'mhux aktar minn 80-70 grad C (hemm ktieli elettriċi moderni li jipprovdu tisħin ikkontrollat). Żomm fit-termos għal mill-inqas 20 minuta, ħalli l-kompota tkun mitmugħa. Zokkor - trid - żid, trid - le, huwa iktar utli mingħajrha.