Mill-riċetti t'hawn taħt, int se titgħallem kif tipprepara zucchini għax-xitwa. It-togħma newtrali tal-ħxejjex tippermettilek li tgħaqqadha ma 'ingredjenti oħra, ħwawar, ħwawar u immarinar, u toħloq snacks aqwa għat-togħma. Barra minn hekk, frott imqatta 'jista' jiġi ffriżat u użat fl-istaġun 'l barra kif meħtieġ.
Kif tagħlaq iz-zucchini għax-xitwa?
Kull xorta ta 'spazji vojta għax-xitwa minn zucchini tgħin biex id-diversifikazzjoni u l-aġġornament tal-menu fl-istaġun tal-friża, meta l-perjodu tal-ħsad ikun ferm lura. L-ideat proposti jgħinu biex tiġi ddeterminata l-għażla ta 'riċetti xierqa u jiġu implimentati fil-prattika.
- Il-marrows għax-xitwa jistgħu jiġu maqtugħin u mmarinati fi stat marin jew aktar ikkumplikat.
- Frott żgħażagħ juża kompletament u kompletament, qtugħ it-truf, u dawk l-aktar maturi jeħilsu mill-qoxra u n-nofs maż-żrieragħ.
- Jekk inti tikkumplimenta l-qatgħa zucchini ma 'ħxejjex oħra u tqiegħed, int se tieħu lewko Delicious, ħass, adzhika, kavjar veġetali.
- Wara li wettaq it-tricks tat-teknoloġija ppruvata, tista 'tipprepara snack, skond il-karatteristiċi ta' togħma simili għall-ananas jew il-faqqiegħ.
- Meta platti minn zucchini għax-xitwa jinħasdu, il-ħxejjex jistgħu wkoll jiġu ffriżati, imfellel.
Riċetta għal zucchini mmarinat għax-xitwa
Il-ħsad l-aktar sempliċi tal-ħxejjex huwa Zucchini immarinat għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni. Ir-riċetta proposta tista 'tiġi adattata għall-preferenzi tat-togħma tiegħek, billi żżid ħwawar oħra jew billi taġġusta l-proporzjonijiet ta' l-ingredjenti ta 'l-immarinar. Minbarra l-ananas tradizzjonali bil-weraq tal-horseradish u tal-passolina, tista 'żżid it-tursin, il-karfus, il-ħabaq. Il-kalkolu huwa għal kull vażett ta 'litru.
Ingredjenti:
- Zucchini - 1-1.5 pcs.;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor - 2 Tsp.
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- laurel - biċċa 1;
- tewm - 1-2 snien;
- Piżelli ta 'bżar iswed u ħelu - 3-5 biċċa;
- umbrelel tax-xibt, tal-horseradish u tal-weraq tal-passolina.
Preparazzjoni
- Fil-qiegħ tal-laned sterili ħejjew ħodor, laurels, tewm, bżar.
- Żid flieli ta 'zukkini, ferra l-ilma jagħli.
- Wara 10 minuti, l-infużjoni titbattal u titħalla togħlija.
- Irrepeti l-proċedura 1 iktar ħin.
- Melħ, zokkor, pour ħall u infużjoni ta 'togħlija jitferra' fil-vażett.
- Zucchini tas-sufra għax-xitwa, nagħlaq qabel ma tberred.
Zucchini fil ketchup chili - riċetta għax-xitwa
Moderatament qawwi u pikkanti huma l- zucchini bil-kikk chili għax-xitwa. L-addittiv tat-tadam jista 'jitħejja indipendentement mit-tadam frisk, li ġie msajjar sal-milja, jew biex tuża ketchup lest, mixtrija fil-maħżen. Ir-riżultat se sorpriża u jekk jogħġbok b'togħma eċċellenti tal-billetta li tirriżulta.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- kikk chili - 1 tazza;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tazza;
- Laurel - 5-6 biċċiet;
- ħall 9% - 200 ml;
- ilma - 1 l;
- tewm - 4 snien;
- Piżelli tal-bżar iswed - 20 pcs.
Preparazzjoni
- Il-marrows jinqatgħu u jitqiegħdu f'fartelli sterili, biż-żieda ta 'bżar tal-piżelli, tewm, weraq.
- Double pour flieli ta 'ilma jagħli, ġġib il-likwidu msoffi għall-togħlija.
- It-tielet darba żid mal-melħ tal-infużjoni, zokkor, ketchup, għalli minuta, ferra ħall u ferra l-immarinar fuq il-banek.
- Zucchini tas-sufra bil-ketchup għax-xitwa, nagħlaq qabel ma tberred.
Lecho ta 'zukkini għax-xitwa
Appetizer minn zucchini għax-xitwa, ippreparat skond ir-riċetta li ġejja, jekk jogħġbok għandu togħma bilanċjata, pjaċevoli, moderatament pikkanti, appetizing apparenza u aroma aqwa. Jekk mixtieq, l-ilma bil-pejst tat-tadam jista 'jiġi sostitwit b'porzjon ta' puree tat-tadam, zalza homemade jew tadam imqatta 'biss f'likatur.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- Il-bżar u l-basal Bulgaru - 1 kg kull wieħed;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tazza;
- żejt - ħġieġ 1;
- pejst tat-tadam - 500 g;
- ilma - 700 ml;
- ħall 9% - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1 l;
- bżar ħelu - 5 piżelli.
Preparazzjoni
- Ħallat l-ilma, il-pejst, butir, melħ, zokkor, bżar, għalli għal 3 minuti.
- Żid il-zucchini mqatta ', l-istuffat għal 10 minuti, qiegħed flieli tal-bżar ħelu.
- Wara 10 minuti oħra ta 'tkessiħ, armi t-tbajja' tal-basal, ipproteġihom kollha għal 20-30 minuta, ferra ħall u ippakkja l-massa fuq vażetti sterili.
- Għatti l-għenuq zucchini għax-xitwa, aqlaq qabel ma tberred.
Squash bħala ananas għax-xitwa
Ir-riċetta li ġejja għall-preservazzjoni taż-żokkin għax-xitwa tħallik tgawdi l-varjazzjoni ħelwa tal-billetta, li, fil-karatteristiċi tagħha ta 'togħma, se tieħu post l-ananas fil-laned. Is-sigriet tas-suċċess fl-użu tal-meraq tal-ananas, li t-togħma u l-aroma tiegħu jassorbu l-flieli taż-żokkin, li jsiru l-ħlewwa mixtieqa.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- Meraq tal-ananas - 700 ml;
- zokkor - 1 tazza;
- aċidu ċitriku - 1,5 Tsp.
- vanillin - pinch.
Preparazzjoni
- Fi saucepan jgħaqqdu l-meraq tal-ananas, zokkor, aċidu ċitriku u vanillin mixtrija, saħħan għal togħlija.
- Zucchini jtaffi l-qoxra, imqatta 'f'ċirku u aqta' ħġieġ man-nofs.
- L-anelli li jirriżultaw huma mgħaddsa f'ġulepp jagħli, mgħolli għal 15-il minuta, imqiegħed fuq vażetti sterili, issiġillati u mgeżwra sakemm jitkessħu.
Insalata minn zukkini bil-Koreana għax-xitwa
Ir-riċetti tal-zukkini fil-Korean għax-xitwa jippermettulek tgawdi n-nar u l-piquancy tal-biċċa tax-xogħol b'aċċent orjentali. F'dan il-każ, l-isqof, bħall-karrotti, jingħorok fuq il-grater Koreana bit-tiben. Madankollu, jekk mixtieq, il-forma tat-tqattigħ tista 'tinbidel billi titqatta' l-ħxejjex bi lobuli, semikri jew flieli.
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 kg;
- karrotti u basal - 150 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- tewm - ras 1;
- ananas u tursin - 0.5 mazz kull wieħed;
- ħall u żejt - 5 tbsp kull wieħed. mgħaref;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 2 kuċċarini;
- Ħwawar għall-karrotti fil-Korean - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Għaqqad fi zucchini pan ratata, karrotti, tewm u bżar tal-qampiena.
- Żid il-komponenti li jifdal, ħalli għal 2 sigħat.
- Poġġi ħafna vażetti, sterilizza 20 minuta, sufra, ħalliha tibred maqlub.
Adjika minn zukkini għax-xitwa
Zucchini qawwi għax-xitwa, imfassla bir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin fil-forma ta 'Adzhika, se sorpriża b'mod pożittiv b'togħma armonjuża u pikkanti ta' l-isturdament. L-ikla ħafifa li tirriżulta hija tajba għal ftit porzjon ta 'ħobż imqadded frisk tal-għaġina, toast jew bħala suppliment għall-għaġin jew platti tal-laħam.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- karrotti u bżar ħelu - 0.5 kg kull wieħed;
- tewm - 5 irjus;
- tadam - 1,5 kg;
- zokkor - 100 g;
- ħall - 100 ml;
- melħ u bżar jaħraq - 2 tablespoons. mgħaref;
- żejt - 200 ml.
Preparazzjoni
- Il-ħxejjex kollha, ħlief it-tewm, huma mibrumin f'ħalq tal-laħam.
- Żid melħ, zokkor, bżar, butir, għalli għal 30 minuta.
- Daħħal it-tewm, wara 5 minuti ta 'ħall tat-tisjir, saħħan minuta.
- Zucchini zucchini għax-xitwa f'bottijiet sterili, li jinqalgħu qabel it-tkessiħ.
Kavjar minn zucchini għax-xitwa - riċetta sempliċi
Il-kavjar minn qargħa bagħli żgħir bil-mayonnaise għax-xitwa se jkun dixx sekondarju eċċellenti għal ikla każwali tax-xitwa jew snack awto-suffiċjenti, li jista 'jiġi servut b'qatgħa ta' ħobż. Zalza tat-tadam jista 'jiġi sostitwit bl-għaġin jew quddiem it-tadam mibrum ġdid, u għal pungency żid il-bżar aħmar jew il-bżar aħmar.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- zalza tat-tadam u mayonnaise - 250 g;
- tewm - 10 snien;
- zokkor u żejt veġetali - 100 g;
- ħall - 40 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Zucchini u t-tewm jgħaddu minn grinder tal-laħam, imqiegħed f'panza.
- Żid majoneż, zalza taz-zokkor, melħ, butir.
- Saħħan il-massa għal 2.5 sigħat, ferra 'fil-ħall, saħħan minuta u ippakkja l-kavjar fil-vażetti sterili.
- Zucchini Ibbottiljar tal-bottiljar għax-xitwa fil-forma ta 'kavjar billi jillimita l-kontenituri, li mbagħad jitgeżwer u jitħalla biex jiksaħ.
Squash bħala faqqiegħ - riċetta għax-xitwa
Aktar dwar kif tagħmel iz-Zucchini għax-xitwa bħall-faqqiegħ. Il-flieli tal-ħaxix imnaddfin li jirriżultaw jixbħu l-faqqiegħ fil-laned għat-togħma u l-istruttura. Biex toħloq l-effett mixtieq, ħalli l-frott ta 'l-isquash mill-qoxra u neħħi nofs mill-qoxra biż-żrieragħ. Il-laħam huwa maqtugħ f'qid ta 'kubi jew flieli żgħar.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- Dill - 2 għenieqed;
- tewm - 10 snien;
- zokkor - 150 g;
- ħall u żejt - ħġieġ 1;
- bażi tal-bżar iswed - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- L-ingredjenti ta 'zucchini imqatta' biċċiet, tewm, ananas u lewż jitħalltu f'kontenitur wieħed u jitħallew għal 3 sigħat.
- Huma jinfirxu ħafna vażetti, sterilizzati minnhom għal 10 minuti, allura huma ssiġillati u mdawwar b'għotjien 'l isfel.
Kif tiffriża zucchini għax-xitwa?
Wara li mhaddma r-riċetti tal-konservazzjoni popolari, wasal iż-żmien biex insemmu kif tiffriża zucchini għax-xitwa friska. Billet bħal dan jista 'jintuża biex jagħmel sopop, stews, purè tal-ħxejjex u platti oħra.
- Zucchini jista 'jiġi ffriżat fi kubi, tè, semikrilli jew anke fil-forma ta' patata mqaxxra.
- Biex tippreserva l-forma, ħassar l-umdità żejda u ssiġilla l-polpa, għalli l-flieli għal ftit 5 minuti.
- Iddiskuti zucchini, poġġi f'boroż, ibgħat lill-friża.