Il-kavjar tal-isquagon maqtugħ għax-xitwa jrid jekk jogħġbok it-togħma friska tas-sajf fl-istaġun 'l barra u se jkun żieda kbira għal porzjon ta' ħobż jew platti oħra. A snack tajjeb mhux biss huwa ta 'kwalitajiet ta' togħma: huma għandhom ukoll jekk jogħġbok il-proprjetajiet ta 'valur ta' ħelu, u kontenut għoli ta 'vitamini u elementi importanti.
Kif issajjar kavjar?
Kull riċetta għall-kavjar tal-isquagon għax-xitwa hija differenti bil-mod tagħha stess. Madankollu, ir-regoli ġeneralizzati li jakkumpanjaw kull teknoloġija għadhom disponibbli, u l-eżekuzzjoni tagħhom se tkun wegħda biex jinkiseb riżultat ideali.
- Zucchini żgħażagħ huma użati għal kollox, imqaxxar il-ġilda, filwaqt li dawk maturi huma wkoll imneħħija min-nofs b'żerriegħa.
- Ħaxix ippreparat f'għamla mhux maħduma huwa mibrumin f'ħalq tal-laħam flimkien ma 'komponenti oħra u stew sakemm jinqata' l-ingredjenti imsajra jew ikkunzati, u mbagħad jitħalltu ma 'blender.
- Ħafna drabi l-kavjar ta 'l-isquash għall-biċċiet tax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni. Il-billetta f'forma sħuna hija ppakkjata f'kontenitur sterili, issiġillat u mgeżwer sew f'forma maqluba qabel it-tkessiħ.
Laħam tal-kavjar bħala ħanut - riċetta
Sabiex ikollok kavjar homemade għax-xitwa bħala ħanut, uża r-riċetta li ġejja. Il-proporzjonijiet aġġustati ta 'kostitwenti u t-teknoloġija korretta jippermettulkom li jgawdu t-togħma mixtieqa, li ilha tevita ħafna tal-billetti miksuba bl-użu ta' GOSTs ta 'l-era Sovjetika.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- basal u karrotti - 500 g;
- żejt - 0.5 tazza;
- pejst tat-tadam - ħġieġ 1;
- Laurel - 1-2 biċċiet;
- bżar iswed mitħun - ¼ tsp;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- essenza aċetika - 1 kuċċarina tad-deżerta;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Is-Zucchini, il-basal u l-karrotti huma maqtugħin, moqlija separatament fiż-żejt u mqattgħin sakemm jitnaddfu.
- Il-ħxejjex jgħaddu minn grinder tal-laħam jew mitħunin f'likatur.
- Żid butir u paste, iżen għal 30 minuta.
- Poġġi l-ingredjenti li fadal, stew għal 30 minuta oħra.
- Fil-kavjar lest tal-isquare huwa mnaddaf fil-bottijiet għax-xitwa.
Kavjar tal-kavjar bil-mayonnaise għax-xitwa
Delicious, fragranti u sorprendentement sinjuri, ikollok kavjar tal-isquash, ippreparat għax-xitwa skont ir-riċetta li ġejja. Is-sigriet tas-suċċess fiż-żieda tal-mayonnaise, li għandu jkun esklussivament b'persentaġġ għoli ta 'xaħam, huwa neċessarjament ta' kwalità, minn manifattur ippruvat, bħal pejst tat-tadam.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- basla - 500 g;
- żejt - 0.5 tazza;
- pejst tat-tadam u mayonnaise - 250 g;
- Laurel - 2 biċċiet;
- bżar iswed mitħun - ½ tsp;
- zokkor - ½ kikkra;
- melħ - 1,5-2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Zucchini u l-basal huma mibrumin f'ħalq tal-laħam, żid il-pejst, butir u stew għal siegħa.
- Huma jarmu r-rand, il-melħ, iz-zokkor, il-bżar u r-rum minn ieħor siegħa.
- Mal-prontezza l-kavjar minn zucchini bil-mayonnaise huwa ppakkjat fuq il-laned u ssiġillat.
Kavjar minn zucchini u brunġiel
Il-kavjar tal-brunġiel tal-qara ħamra, imsajjar skond ir-riċetta li ġejja, għandu togħma pjaċevoli, delikata u aroma inkredibbli, miksuba mill-qtugħ minn qabel tal-ingredjenti veġetali kollha. Tali akkwist se jissodisfa l-bżonnijiet ta 'l-eaters l-aktar impenjattivi, jiddiversifikaw b'mod kwalitattiv il-menu fix-xitwa.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- brunġiel - 1 kg;
- karrotti u basal - 500 g kull wieħed;
- żejt u pejst tat-tadam - ħġieġ 1;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 snien;
- bżar iswed mitħun - ¼ tsp;
- zokkor - 1-2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel, il-zucchini, il-karrotti u l-basal huma maqtugħin, moqlija separatament fiż-żejt sakemm jitnaddaf, imbagħad ikkumbinat flimkien u mtaqqab ma 'blender.
- Żid melħ, zokkor, bżar, butir u għaġin, ħallat, lira taħt l-għatu għal 30 minuta.
- Ferra l-ħall tewm, saħħan il-massa għal 2 minuti, sufra.
Kavjar tal-kavjar bil-pejst tat-tadam
Spiss, il-kavjar imsajjar fid-dar huwa msajjar bil-pejst tat-tadam. F'dan il-każ, l-ammont ta 'dan ta' l-aħħar ftit jaqbeż in-normi tradizzjonali, li mhux biss ibiddel il-karatteristiċi tat-togħma tal-snack, iżda wkoll jagħmilha aktar saturat bil-kulur. Huwa importanti li l-bilanċ taz-zokkor jinżamm fir-riċetta sabiex tiġi eliminata l-aċidità eċċessiva u tiġi armonizzata t-togħma.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- basla - 350 g;
- karrotti - 600 g;
- pejst tat-tadam - 350 g;
- bżar iswed mitħun - ¼ tsp;
- zokkor - 2-3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- żejt.
Preparazzjoni
- Frieħ iż-żejt alternattivament u maħsud sakemm zucchini offerta, basal u karrotti.
- Itħan l-ingredjenti bi grinder tal-laħam jew blender, żid għaġin, melħ, zokkor, bżar, ippuljahom flimkien għal 20-30 minuta.
- Fil-kavjar tal-squash ippreparat bil-pejst tat-tadam għax-xitwa huwa ssiġillat f'vażotti sterili.
Owra tal-kavjar għax-xitwa bit-tadam
Aktar utli huwa l -kavjar tal-isquash bit-tadam . Karatteristiċi ta 'snekks - il-kulur tad-dawl idolu, inqas saturat, tiegħu minbarra l-għaġin, u togħma artab u armonjuża. Biex tikseb konsistenza oħxon tal-biċċa tax-xogħol, għandha tintemm sakemm l-umdità tintefa ', waqt li tħawwad. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni tat-tittratta tista 'tiġi supplimentata bit-tewm, billi żżid par ta' snien għal 5 minuti qabel it-tmiem tal-longing.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- Basal - 400 g;
- karrotti - 400 g;
- tadam - 500 g;
- zokkor - 3-4 tsp.
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref jew għat-togħma;
- żejt - 100-150 ml.
Preparazzjoni
- Fry basla bil-karrotti, żid it-tadam mitħun, il-melħ, ħalliha toqgħod għal 10 minuti.
- Imsaħ zucchini, stew għal 30 minuta.
- Pryiruyut massa, żid iz-zokkor, għalli għad-densità mixtieqa, iżda mhux inqas minn 30 minuta.
- Il-kavjar lest mill-zucchini għax-xitwa huwa ppakkjat fil-laned u ssiġillat.
Kavjar tal-Kaboċċa bit-tuffieħ
Il-kavjar tal-isquash delikat, imsajjar biż-żieda ta 'tuffieħ, se jsir issib reali biex iservi fit-tabella fl-istaġun tal-friża. Ħaxixa bħal din tixrid Delicious fuq porzjon ta 'ħobż iqarmeċ jew moqdija bi chop jew chop bħala side dish jew snack extra. U biex tipprepara l-bajd skont ir-riċetta mhux se jkun diffiċli.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- basal u karrotti - 500 g;
- tuffieħ - 1 kg;
- tadam - 700 g;
- tewm - snien 3-4;
- pejst tat-tadam - 150 g;
- zokkor - 3-4 tsp.
- essenza aċetika - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar;
- żejt - 150 ml.
Preparazzjoni
- Squash, tuffieħ, karrotti, basal, tewm u tadam huma mgħaffġa minn grinder tal-laħam.
- Poġġi l-massa fiċ-ċilindru, żid iż-żejt u stew il-kontenuti għal siegħa.
- Żid melħ, zokkor, bżar, ħodor, ħxejjex għalli għal 30 minuta, punch blender.
- Ferragħ fil-ħall, sa 3 minuti.
- Kavjar magħmul lest bit-tuffieħ għax-xitwa huwa ssiġillat fil-bottijiet.
Kavjar immellaħ pikkanti
Il-kavjar tal-ħjar bit-tewm u l-bżar jaħraq se jħobb it-togħma passjonarja tiegħu min-naħa ta 'l-ostricks ippronunzjati. It-terminu twil tal-billetti jikkontribwixxi għal togħma aktar saturata u tessut artab. Il-pejst tat-tadam jista 'jiġi sostitwit bit-tadam, ippreparahom f'kontenitur separat sakemm jinħall.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- basal u karrotti - 700 g;
- bżar jaħraq - 5-7 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 200 g;
- tewm - 4 snien;
- zokkor - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt - 100 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat fil-kannella mibruma f'qatgħa ta 'grinder tal-laħam, basal u karrotti.
- Żid melħ, zokkor, żejt u stew għal 2 sigħat.
- Poġġi l-pejst, il-bżar jaħraq mqatta 'u t-tewm, iżen il-massa għal sagħtejn oħra.
- Ippakkja bajd fuq laned, sufra.
Ova tal-kavjar f'awtoklava fid-dar
Il-kavjar tal-isquash fi awtoklavi jirriżulta sorprendentement sabjuż, saturat u oerhört aromatiku. Barra minn hekk, ir-riċetta hija captivated mill-assenza tal-ħtieġa ta 'soppressjoni fit-tul, kontroll kostanti fuq il-proċess u tħawwad bi sprejs veġetali. M'hemmx bżonn ta 'sterilizzazzjoni minn qabel tal-laned.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- pejst tat-tadam, basal u karrotti - 200 g;
- tewm - 4 snien;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 40 g;
- żejt - 150 ml;
- ħall tat-tuffieħ - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Dawwar il-ħxejjex fi grinder tal-laħam, żid l-ingredjenti li fadal.
- Ippakkja l-massa fuq il-vażetti, ma tirrapportax 3.5 ċm sal-quċċata, tas-sufra u poġġi għal 30 minuta f'awtoklava bi 115 grad.
Owra tal-kavjar għax-xitwa fil-multivariate
Huwa faċli u sempliċi biex tħejji l- kavjar minn zucchini f'multiivarja . L-apparat jelimina l-ħtieġa għal taħlit frekwenti tal-biċċa tax-xogħol u tippromwovi tisħin uniformi tal-kontenuti tal-iskutella. L-ammont ta 'melħ u zokkor jista' jiġi aġġustat skond it-togħma skond il-preferenzi u l-grad ta 'aċidità tal-pejst tat-tadam.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- karrotti - 150 g;
- basal - 100 g;
- zokkor - 20 g;
- melħ - 20 g;
- żejt - 100 ml;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Fry karrotti, basal u zucchini sakemm irtubija fuq il- "Bake".
- Il-ħxejjex huma mħallta f'likatur, l-ingredjenti li jifdal huma miżjuda u ppressati fuq il- "Quenching" għal siegħa.
- Cork il-kavjar sħun f'bassa, daħħalha sakemm tinħela.