Tħejjija tal-ħxejjex għall-kaboċċja għax-xitwa tista 'tkun utli għall-hostess f'sitwazzjonijiet differenti, salvataġġ fi kwalunkwe ħin: jekk ma jkunx hemm ħin għat-tisjir, jew ma hemmx ħxejjex meħtieġa fil-idejn, eċċ. Biex issajjar soppa Delicious bl-użu ta 'preparazzjoni bħal din, anke żagħżugħ jista', għax għandek bżonn biss biex issajjar il-patata u tarmi l-kontenuti tal-vażett għaliha.
Forniment ta 'karburant għall-kaboċċi għax-xitwa minn tadam
Ingredjenti:
- tadam misjur - 990 g;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 330 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
It-tadam jitlaħlaħ u jinqata 'flieli. Il-bżar ħelu huwa pproċessat, flieli mqatta 'u aħna nwasslu l-ħaxix permezz ta' grinder tal-laħam. Aħna nferra l-kontenuti f'taperu kbir u ibgħat il-platti għal nar żgħir. Wara t-togħlija, neħħi bil-mod ir-ragħwa mill-wiċċ, staġun bil-ħwawar u ħawwad ħafif, waqt li tħawwad. Wara 15-il minuta, niċċekkjaw iż-zalza għad-densità u ferra 'fuq vażetti żgħar sterili. Imsaħ minnufih l-għotjien, aqleb u ħalli l-preservazzjoni tkessaħ, imgeżwer ġakketta sħuna. Preparazzjoni ta 'tadam lest għax-xitwa mingħajr kaboċċa tista' tiġi miżjuda ma 'soppa, borsch, sopop, zlazi varji, gravies u stew.
Forniment ta 'karburant għall-soppa tal-kaboċċja għax-xitwa
Ingredjenti:
- basla - 455 g;
- karrotti - 460 g;
- Piż Bulgaru - 460 g;
- kaboċċa bajda - 460 g;
- tadam - 470 g;
- żejt veġetali - 45 ml;
- ilma tax-xorb - 450 ml;
- inbid tal-ħall - 70 ml;
- Melħ jodizzat - 10 g;
- kristallin taz-zokkor - 5 g;
- Weraq tal-weraq weraq - 2 pcs.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddaf, jinħasel, jitqaxxar f'nofsin ċrieki u jitqiegħed f'panza fonda. Il-bżar jiġi pproċessat, neħħi ż-żerriegħa kollha u maqtugħin fi strixxi rqaq. Il-karrotti huma mnaddfa u maħkuk fuq grater, u strixxi tal-kaboċċi mqattgħin. It-tadam jinqata 'f'biċċiet u tpoġġi l-ħaxix kollu f'panza kbira.
Issa nagħmlu dressing, tħallat l-ilma bil-melħ, tarmi z-zokkor, weraq tar-rand u ħall tal-ħaxix. Sussegwentement, ferra nofs il-kisja tal-ħxejjex, żid iż-żejt u ħawwad sewwa. Għatti l-pan b'għatu u sajjar wara li togħli għal 30 minuta. Sussegwentement, iddaħħal il-mili li fadal, kopertura b'għatu u sajjar għal nofs siegħa. Wara dan, aħna nfirxu l-massa fuq il-vażetti sterilizzati u nġeddu l-għotjien. Wara t-tkessiħ aħna rranġati mill-ġdid l-għoti tal-fjuwil għal sopop u soppa tal-kaboċċi għax-xitwa fil-kantina.
Riċetti għal kaboċċi għax-xitwa
Ingredjenti:
- karrotti kbar - 900 g;
- tursin frisk - 140 g;
- tadam imlaħħam - 900 g;
- bżar ħelu - 990 g;
- Ħall dilwit b'forma ta 'pillola - 20 ml;
- zokk tal-karfus - 70 g;
- melħ mhux kbir - biex togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma nippreparaw l-għoti tal-fjuwil għall-kaboċċja għax-xitwa, aħna nippreparaw l-ingredjenti kollha. Ħobż tursin frisk u ikkapuljat b'sikkina. Zunnarija mnaddfa b'sikkina u jingħorok fuq grater. Il-bżar ħelu, ix-xama tal-karfus u t-tadam huma kubi medji pproċessati u mqatta '. Imbagħad aħna nxerrdu l-prodotti kollha fi skutella kbira, nduqu l-melħ multa u ħalltu sewwa. F'din il-kondizzjoni nistgħu noqorbu l-ħxejjex għal 25 minuta f'temperatura tal-kamra, u mbagħad poġġih fuq il-fuklar u ġib il-kontenuti għal bojler. Aħna weldjeb il-dressing għal 10 minuti u fl-aħħar nett aħna nintroduċu l-ħall tal-mejda. Huwa hu li jagħti l-preparazzjoni togħma u aroma uniċi, u jżommha matul ix-xitwa kollha. Wara dan, ferra l-massa sħuna ġo vażetti, ikopruhom b'għotjien u sterilizza għal 25 minuta. Barra minn hekk, aħna nġeddu l-preservazzjoni u, wara li tkessaħ, aħżen dak il-prodott fil-kantina.
Ilbies għall-soppa tal-kaboċċi bil-fażola għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam imlaħħam - 4 kg;
- Piż Bulgaru - 990 g;
- basla - 990 g;
- fażola niexfa - 855 g;
- żejt veġetali - 510 ml;
- zokkor - 110 g;
- melħ - 35 g.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-fażola maħsula sewwa u jitferra għal 6 sigħat bl-ilma, sabiex il-fażola tinbela '. Imbagħad il-likwidu jiġi mbattal, jitferra b'ilma frisk, jitferra u mgħolli sakemm ikun rat. Il-ħxejjex kollha huma proċessati u mqatta 'b'mod fin. Nibagħtuhom f'panza, melħ, zokkor u daħħal żejt veġetali. Għatti l-platti b'għatu u ssajjar il-kontenuti għal madwar siegħa fuq nar żgħir. Sussegwentement, agħti l-fażola, ħallat, iżen għal 10 minuti u stabbilixxi l-ilbies għall-banek. Wara dak ir-roll minnhom, aħna kessaħ u nħażnu fil-kantina.