It-tħejjija tal-cupcakes hija waħda mill-ewwel stadji tat-taħriġ ta 'ħlewwiet tal-Bidu għall-għerf tas-sajran kollu. Rwol simili marru għall-cupcakes minħabba s-sempliċità tagħhom: l-iskema tal-għaġina tat-test hija l-istess, ħafna mill-riċetti huma simili, għalhekk huma faċli biex jitħarrġu. Jekk trid tagħmel cupcake fil-forn skond riċetta sempliċi, allura għażla ta 'dan il-materjal se tiġi għall-għajnuna tiegħek.
A sempliċi riċetta cupcake ma 'żbib
Il-ħami fuq il-bażi tal-prodotti tal-ħalib huwa dejjem ħafna aktar dens. Prova diretta ta 'dan hija l-cupcake klassika, li, minkejja s-sbuħija tagħha, iżżomm fqir dens u imxarrab.
Ingredjenti:
- butir - 225 g;
- zokkor granulat - 405 g;
- bajd - 6 biċċa;
- krema qarsa - 235 g;
- żbib - oġġett 1;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- dqiq - 355 g.
Preparazzjoni
Kif semmejna qabel, l-iskema tat-taħlit għal test tal-kejk rarament tinbidel. Fl-ewwel stadji, dejjem għandek ittaffi l-butir, u mbagħad inbiddlu krema, whisking fil-veloċità massima tal-mixer biż-żieda ta 'zokkor mrammla. Waqt li t-taħlita tinħadem bis-suf, ibda bil-mod iż-żieda tal-bajd, waħda kull darba. Imbagħad żid it-taħlita tal-krema qarsa u biss wara li tkun integrata bis-sħiħ mal-krema, ibda żżid taħlita niexfa ta 'ingredjenti, inkluż l-aħħar par ta' ingredjenti.
Meta l-għaġina tkun lesta, sprinkle il-pasti bid-dqiq u żidha mat-taħlita, billi tinfirex bir-reqqa l-ispatula.
Qassam l-għaġina f'moffa u ibgħat cupcake sempliċi bil-pasti mal-forn għal siegħa u nofs f'180.
L-eħfef kejk riċetta għal kefir fil-forn
Fl-istaġun, il-cupcakes jistgħu jiġu supplimentati b'berbiet friski, kif iddeċidejna li nagħmlu f'din ir-riċetta, li tikkumplimenta l-għaġina għaġina kefir lush li tenfasizza l-ħlewwa tad-dixx bil-qarsa ħafifa tagħha.
Ingredjenti:
- butir - 225 g;
- zokkor mgħaffeġ - 285 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- estratt tal-vanilla - 5 ml;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- dqiq - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- ċirasa (mitmuma) - 3 tbsp.
Preparazzjoni
Ibda biex tħabbat il-mixer bil-butir imrattab, f'porzjonijiet, tferra 'l-kristalli taz-zokkor sakemm it-taħlita tinbidel fi krema abjad lush. Wara, ibda tbattal il-bajd, anki mingħajr ma twaqqaf ix-xogħol tal-kastun. Wara l-bajd, tista 'żżid kwalunkwe fwieħa fil-ħin jew immedjatament tibda ferra kefir u meraq tal-lumi. Meta l-parti likwida tal-għaġina tkun lesta, imsaffra, u tgħaqqad it-trab tal-ħami u d-dqiq. Issa, billi tuża l-istess miksers, iżda diġà f'veloċità baxxa, għaqqad iż-żewġ taħlitiet ippreparati. Żid l-għaġina biċ-ċirasa, imbexxa qabel bid-dqiq, u ferra 'fil-moffa. Imsaħ għal siegħa u 10 minuti bi 165 grad.
Kif tagħmel cupcakes fil-forn - riċetta sempliċi
Għal aktar konvenjenza, tista 'tinkessaħ muffins sempliċi u fit-togħma fil-forn, billi taqsamhom f'porzjonijiet. Biex tagħmel dan ser ikollok bżonn forom speċjali għal cupcakes u substrati tal-karti sabiex il-konsumaturi jimmaniġġjaw il-porzjon tagħhom ta 'Ħelwa mingħajr ma jġorru d-dirgħajn tagħhom.
Ingredjenti:
- Butir - 190 g;
- zokkor - 175 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- dqiq - 175 g;
- ħalib (silġ) - 115 ml;
- estratt tal-vanilla - 3 ml.
Preparazzjoni
Dawwar l-ewwel par ta 'ingredjenti fi krema bajda bl-arja. Twaqqafx l-operazzjoni tal-koronali, ferra 'fl-estratt tal-vanilla jew fwieħa preferuta oħra. Ibda żżid bajd, ukoll whipping tkompli. Issa tibda tferra taħlita ta 'trab tad-dqiq u tal-ħami, billi tbiddel ingredjenti niexfa b'porzjonijiet tal-ħalib tas-silġ. Qassam il-għaġina f'forom u poġġi f'forn kiesaħ, billi ssettja s-sħana sa 140 gradi. Ħalli l-muffins jibnu għal siegħa.