Ħafna anke bħal pelmeni, imma inti taqbel, dawk mgħollija sempliċi huma diġà pjuttost bored, u jekk ma jkunx hekk, allura huma meqjusa bħala ħajja ta 'kuljum. Allura, għal bidla, huwa tajjeb li tipprova għaġina moħmija, speċjalment peress li varjetà ta 'riċetti tista' tkun pjuttost biżżejjed għal pamflet kulinari żgħir.
Riċetta għal għaġina moħmija fil-borma bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- pelmeni - 350 g;
- ilma - 1.5 litri;
- karrotti - 2 biċċiet;
- xibt (frisk) - 40 g;
- Basal - 4 basal;
- champignons - 300 g;
- krema qarsa - 250 g;
- bżar fragranti - 5 piżelli;
- bżar tal-bżar - 5 piżelli;
- tursin - ¼ tar-raġġ;
- bżar mill-art;
- tewm imnixxef;
- żejt veġetali - 20 g;
- melħ.
Preparazzjoni
L-agħar ħaġa fil-għaġina hija li tixtieq delikat, u għandek bżonn biss li tagħmel dawk Delicious lilek innifsek. Allura, ovvjament huwa mixtieq li jintużaw il- għaġinijiet homemade .
Ir-riċetta hija mfassla għal żewġ qsari, għalkemm naturalment huma kollha differenti. Biex nibdew, għandek issajjar brodu tal-ħxejjex, tista 'tagħmilha sempliċi mill-karrotti u l-basal, u tista' wkoll tirriserva għal dixxijiet oħra, u żżid għeruq bħal parsnip u karfus. Iżda fil-każ tagħna, naddaf u aqta 'l-karrotti f'nofs, ma tnaddafx kompletament iż-żewġ bozoz, u ħalli l-ġlud densi u aqta' nofshom. Poġġi dawn il-ħxejjex f'ilma kiesaħ u maqtugħin mill-mument tat-tgħolija eżattament għal nofs siegħa, imbagħad żid tursin, melħ u piżelli tal-bżar, u ħallih issajjar għal ieħor ukoll. Qabel l-użu, ma ninsewx li ssawwar il-brodu, u l-ħxejjex imsajra jistgħu jintefgħu b'mod sikur, huma diġà għamlu x-xogħol tagħhom.
Aqta 'basla oħra fi kwarti ta' ċrieki u fry fiż-żejt, imbagħad waħħal magħha faqqiegħ maħsul u mqatta 'u ftit aktar fry.
Fil-qiegħ tal-borma, poġġi l-aħħar qoxra tal-basla b'semikli, imma ma tpoġġix kollox, xorta għandek bżonn il-basla. Wara dan, poġġi nofs il-ravioli, poġġi fuqhom faqqiegħ moqli bil-basal, ukoll, flimkien ma 'krema qarsa mħallta ma' xibt imqattgħin, u wara dan, irrepeti dak kollu li ntlaħaq qabel, imbagħad tinsiex pour fuq 2/3 ta 'brodu ffiltrat.
Issa tista 'tibgħat in-nases għall-forn, imsaħħna sa 180 grad, u wara nofs siegħa, neħħi l-għata minnhom u ħalli l-għaġina tissajjar.
Dumplings, moħmija fil-forn fi krema qarsa u ġobon
Ingredjenti:
- pelmeni (iffriżat) - 0,5 kg;
- semi semi-solidu tal-ġobon - 100 g;
- basla - 2 basal;
- krema qarsa - 400 ml;
- Butir - 40 g;
- żejt veġetali - 20 g;
- xibt - 4 fergħat;
- tursin - 5 fergħat;
- bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Qaxxar u aqta 'l-basal f'nofsir ċrieki, imbagħad ħelu bil-butir, ma fry sakemm kannella. Krema qarsa mħallta bil-basla mixwija, b'ħwawar, melħ u ħxejjex imqattgħa, bil-mod, oqgħod attent bil-melħ jekk il-ġobon mixtri huwa pjuttost mielaħ. Fil-forma maħsuba għall-ħami, poġġi l-pelmeni f'saff wieħed, u fuqha taħlita ta 'basla, krema qarsa u ħwawar. Dan kollu, imbexxex ma 'ġobon maħkuk u ermet għal nofs siegħa f'temperatura ta' 180-200 gradi.