Trota, flimkien mal-proprjetajiet utli tagħha, għandha wkoll kwalitajiet aqwa ta 'togħma. Għalhekk, ejja nikkunsidraw miegħek illum xi riċetti għat-tisjir tal-steaks mit-troti.
Kif issajjar steak mit-troti. fil-qali?
Hemm ħafna għażliet biex issir steak minn ħut aħmar. Madankollu, l-aħjar għażla hija meqjusa bħala ħut moqli fi qali. Immedjatament qabel it-tisjir, immarinat biċċiet ta 'ħut fil-meraq tal-lumi, staġun bi ħwawar, u mbagħad id-dixx jirriżulta li jkun mmerraq ħafna, offerti u fragranti.
Ingredjenti:
- trota steaks - 600 g;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- romarin - 1,5 Tsp.
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kull biċċa tinħasel, tintmesaħ b'xugaman, tferra 'fuq in-naħat kollha b'melħ, bżar u klin. Wara dan, ħawwad it-trota bil-meraq tal-lumi u ħallih immarinat għal 20 minuta.
Issa ejja nara kif taqli steak mit-trota. Sussegwentement, ħu qali fil-fond, ferra ż-żejt taż-żebbuġa ġo fih u saħħnu. Inxterdu l-steaks tal-ħut u fry f'temperatura medja minn żewġ naħat, madwar 8 minuti. Imbagħad innaqqsu s-sħana, ikopru l-qali bil-għatu u sajjar għal 10 minuti oħra. Aħna servejna d-dixx lest bil-patata jew bir-ross. Bħala xarba, inbid abjad niexef fin, li juri perfettament il-kwalitajiet kollha ta 'togħma tal-ħut, huwa perfett.
Steaks ta 'troti fil-forn
Ingredjenti:
- Salamli tat-trota - 4 pcs .;
- Gambli iffriżati - 200 g;
- ġobon - 100 g;
- lumi - 1 biċċa;
- lewż - 5 tbsp. mgħaref;
- xibt - 1 mazz;
- Żebbuġ - 5 biċċiet;
- Ore, melħ, taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Noffru għażla waħda aktar, kif tipprepara steak mit-troti. Defrost tal-gambli u nadif. Ġobon tħakkik fuq pjanċa żgħira, u itħan iż-żebbuġ ma 'ċrieki. Il-formola għall-ħami hija miksija bil-fojl u ħafif bit-taħlita taż-żejt taż-żebbuġa. L-isteaks jinħaslu, jitnixxfu u jitpoġġew fuq il-fojl.
Fuq il-ħut ippreżenta l-gambli. Inqattgħu gambli tal-lumi u t-tbexxix bil-meraq. Platt ta 'melħ, bżar, sprinkle bil-lewż, xibt, oregano imnixxef. Fl-aħħarnett, aħna nqiegħdu l-anelli ta 'żebbuġ, nagħlaq kollox fil-fojl u ħalli t-trota steak fil-forn għal 30 minuta f'temperatura ta' 180 grad. Fil-proċess tat-tisjir, żid ħwawar favoriti fid-diskrezzjoni u t-togħma tiegħek. Id-dixx lest huwa moqdi sħun, imżejjen bil-flieli tal-lumi u l-ħwawar friski. Din it-trota hija tajba bħala dixx indipendenti, u flimkien ma 'kwalunkwe dixx tal-ġenb.
Steak mit-trota fil-forn microwave
Ingredjenti:
- Salamli tat-trota - 4 pcs .;
- bozza - biċċa 1;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- tursin, kosbor, xibt - 1 mazz;
- melħ - niskata;
- zokkriċi;
- bżar mitħun - biex togħma.
Preparazzjoni
Laħam tat-steaks laħlaħ b'ilma kiesaħ, u imsaħ l-ilma żejjed b'xugamla. Aħna jistabbilixxu biċċiet tal-ħut fi skutella maħsuba għal forn microwave. Ħallat separatament il-melħ, iz-zokkor u l-bżar. Hawnhekk il-ħaġa ewlenija hija li tosserva l-proporzjonijiet u ma teqredhiex ma 'ħwawar. Tħawwad irfinut, sprinkle naħa waħda tal-steaks l-ewwel, imbagħad dawwar u togħrok it-tieni ġenb. Fuq bl-ilma
Waqt li l-ħut ikun immarinat, neħħih mill-ħliefa u naqtgħu l-basal f'semikli rqaq. Aħna npoġġuh fuq il-ħut u sprinkle l-ħodor mqatta '. L-anelli taċ-ċagħaq tal-bżar Bulgari u t-tixrid fuq il-ħut. Għatti l-iskutella bil-qoxra tal-ħut u ħallih immarinat għal 30 minuta f'temperatura tal-kamra. Dan jista 'jsir bil-lejl, allura l-ħut ikun saħansitra aħjar mxarrba u mmarinat. Imbagħad issettja l-microwave għal 600 W u nippjana l-ħin għal 16-il minuta. L-aktar ħaġa importanti mhix li tevita t-temperatura, u allura l-ħut se jinxtorob u mhux mmerraq.
Il-steaks tal-ħut jistgħu wkoll ikunu magħmula mis- salamun jew is-salamun , mhux se jkunu inqas tajbin u oriġinali.