Kif togħma biex issajjar navaga f'qafla?

Navaga huwa ħut kummerċjali offshore. Il-laħam huwa abjad, niexef u ftit ħelu. Illum se ngħidulek kif delikat biex issajjar navaga fi qali.

Ir-riċetta għat-tisjir navaga fil-qali

Ingredjenti:

• friski brewed - 3 pcs.;
• żejt veġetali bla riħa;
• dqiq - għall-ħobż;
• Il-melħ u l-ħxejjex aromatiċi huma niexfa.

Preparazzjoni

1. Għat-tisjir navaga f'qalq, aħna neħħi l-ħut, neħħihom, neħħi l-ġewwieni u neħħi l-għonq.
2. Aħna aħsel sew il-ħut u poġġiha b'xugaman.
3. Imbagħad poġġi l-karkassi fi skutella, imxerrda bil-melħ u ħxejjex aromatiċi mnixxfin.
4. Wara ftit minuti, inħallu l-Navaga min-naħat kollha fid-dqiq tal-qamħ u fry f'żejt imsaħħan.
5. Servejna dixx lest b'ħxejjex friski u patata mqaxxra.

Kif taqli l-qrubija f'qiegħ il-qali bil-basal?

Ingredjenti:

• navaga - 1 kg;
• Basla bajda basla - 125 g;
• Ħwawar - Għat-togħma;
• dqiq tal-qamħ - 190 g;
• Ħwawar għall-ħut - għat-togħma;
• żejt veġetali.

Preparazzjoni

1. Navaga jinħasel bir-reqqa b'pinzell, imnaddaf u maqtugħ f'biċċiet.
2. Aħna ferraħ il-ħut fid-dqiq, poġġih fi skutella u ħawwadh mal-melħ u l-ħwawar.
3. Il-basal jiġi pproċessat u mqatta 'bin-nofs.
4. Fil-qali tferra ż-żejt tal-ġirasol, saħħnu u b'attenzjoni tpoġġi l-biċċiet tal-ħut.
5. Fry navaga f'temperatura medja għal 3 minuti, u mbagħad issolix il-basla bil-basla u għatti b'għatu.
6. Ħu dixx għal 5 minuti.
7. Dawwar il-ħut bir-reqqa u fry sakemm tkun lesta.

Kif delikat biex issajjar il-ħut f'navka f'qalq?

Ingredjenti:

• navaga - 550 g;
• dqiq - 110 g;
• Ħwawar - Għat-togħma;
• żejt veġetali - 55 ml.

Għas-zalza:

• Bużbież - 190 g;
• tewm - 1 sinna;
• inbid abjad xott - 90 ml;
• krema - 100 ml;
• bajd - biċċa 1;
• butir - 10 g;
• ħodor friski - għat-togħma;
• Brodu - 110 ml;
• ħwawar.

Preparazzjoni

1. Ħut maħsul, imnixxef, imnaddaf u maqtugħ f'biċċiet.
2. Ħallat id-dqiq bil-ħwawar u rrombla ż-żagħfran f'taħlita niexfa.
3. Imbagħad poġġiha fuq qali b'żejt imsaħħan u fry minn żewġ naħat sa rudeness.
4. Biex tipprepara z-zalza, dewweb zalza tal-krema fil-pjattaforma, armi l-bużbież imfarrak u kannella għal kulur tad-deheb.
5. Sussegwentement, ferragħ fl-inbid abjad, saħħan il-brodu u stew għal ftit minuti fuq nar dgħajjef.
6. Wara li tagħfas it-tewm bl-istampa u ferra l-krema bit-tarjola bil-bajd.
7. Staġun it-taħlita ma 'ħwawar li togħma, ħejjiet ħodor imqattgħin u neħħi d-dixxijiet min-nirien.
8. Ix-xibka moħmija tinfirex mill-qali fuq id-dixx, tisqija abbundanti bi zalza friska fragranti u moqdija fuq il-mejda bil-ħxejjex.