Minflok ma tislaq il-kaboċċa mqaxxra bil-laħam tal-borom, għaliex ma żżidx il-weraq tal-mili. Minħabba l-irtubija tal-weraq tal-kaboċċa, il-bagolli huma mmerraq ħafna u offerti.
Riċetta għal-lewż bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga (majjal + laħam taċ-ċanga) - 500 g;
- kaboċċi - 1/3 ras;
- karrotti - biċċa 1;
- basla -1 pcs.;
- bajd - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 Tsp.
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tiekol il-laħam tal-pulpetta bil-kaboċċa, il-ħass jitqaxxar u ħalli fil-qali bil-karrotti maħkuk u mitħun bil-basal.
Ġobon imħallat ma 'bajd imsawwat, melħ u bżar, aqwa b'attenzjoni sakemm jittajjar. Il-kaboċċa miżjuda hija miżjuda mal-laħam u hija ffurmata minn taħlita ta 'lewż.
Fil-qali, aħna saħħan il-butir, fry the meatballs sakemm issir kannella. Il-pejst tat-tadam huwa mrobbi fi tazza ilma, żid id-dqiq u ferra zalza tal-għaġin. Arta d-dixx fuq nar żgħir għal 15-20 minuta.
Laħam tat-tiġieġ bil-kaboċċi u r-ross
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 500 g;
- kaboċċi - 1/2 ras;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- bajd - biċċa 1;
- ross mgħolli - nofs seklu;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 150 g;
- ilma - oġġett 1;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Laħam ikkapuljat jiġi ripetutament mgħoddi minn grinder tal-laħam flimkien ma 'basal u pastard. Żid mat-taħlita ta 'laħam u ħxejjex nofs bajd tat-tiġieġ, ross mgħolli, melħ u bżar. B'idejn imxarrba, aħna niffurmaw baffilli żgħar minn 1-2 tablespoons ta 'laħam ikkapuljat.
Fuq iż-żejt tal-ħxejjex, aħna nxerrdu l-karrotti maħkuk u ftit basal imqattgħin. Fuq il-karrotti poġġi l-lampi tal-għaġina ffurmati u ferra zalza mill-ilma, dqiq u krema qarsa. Iddawwar il -laħam tat-tiġieġ għal madwar 25-30 minuta. Jekk issajjar il-laħam tal-lumi bil-kaboċċa f'multiVark, imbagħad issettja l-mod "Quenching" għal siegħa. Aħna iservu dixx, imżejjen bil-ħodor bi kwalunkwe dixx tal-ġenb.