Il-gambli, qabel l-umanità bid-dehra tiegħu, arrikkew ħafna mill-kċina tad-dinja. Paella Spanjola, Tajlandiż tom-yam, buyabes Franċiżi - dixxijiet bil-gambli, minħabba l-popolarità tagħha bħala dweller tal-baħar. Fwejjaħ mmerraq, friski, li jassorbu faċilment - dawn il-kwalitajiet jippermettu li inti soltu fost oħrajn u dekorazzjoni ikla tiegħek mal-preżenza tiegħek.
Riċetti bil-gambli
Dixxijiet mill-gambli huma riċetti li jippermettu li tkun familjari mal-kċina dinjija fid-dar. Eżempju eċċellenti huwa l-Asjatiċi jew Ewropej sħun.
- Soppa tom-yam - dixx Tajlandiż tradizzjonali, ibbażat fuq erba 'ingredjenti: brodu, ħwawar, frott tal-baħar u faqqiegħ.
- Soppa Franċiża, mxarrba fir-rigali tal-baħar, buyabes - ma tidhirx li hija minghajr dweller tal-baħar. It-tadam maqtugħ, il-basal u t-tewm jaħarbu miż-żejt, wara li jitferra b'sopa qawwija tal-ħut b'biċċiet ta 'ħut, molluski u qarnit.
Biex tinħoloq ikla armonjuża ta 'krustaċji, huwa importanti li wieħed jiftakar x'inhuma l-gambli kbar flimkien ma':
- mussels, klamari, qarnit, ħut tal-baħar - viċinat xieraq f'postijiet sħan;
- tadam, ħxejjex friski, tewm u żejt taż-żebbuġa - ingredjenti klassiċi fl-appetizers;
- meraq tal-lumi u ftit tadam imqatta - kapulavur indipendenti għall-inbid.
Insalata ta '"King's" bil-gambli
L-antenati tagħna kienu jafu dwar l-ikel u l-frott tal-baħar revered. It-tabelli tan-nobbli kienu jinfaqa 'ma' ikel għali li ma kienx tajjeb għall-plejers. It-temi nbidlu, u l-abitanti tal-baħar għadhom favur u jiddeterminaw l-istatus. L-insalata "Tsarsky" bil-gambli u l-kavjar aħmar hija eżempju popolari ta 'ingredjenti mhux għoljin fi dixx verament irjali.
Ingredjenti:
- gambli - 350 g;
- kavjar - 80 g;
- qamħ - 120 g;
- bajd mgħolli - biċċa 1;
- mayonnaise - 80 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-bajd imfarrak mal-bqija ta 'l-ingredjenti mil-lista.
- Dixxijiet bil-gambli huma kombinati perfettament mal-mayonnaise, għalhekk ħafna drabi taġixxi bħala ħolqa.
- Qiegħed l-insalata fuq dixx fiss bi slide u dekorazzjoni bil-ħbub tal-kavjar.
Spagetti bil-gambli
Kċina Mediterranja hija famuża għall-abbundanza tagħha ta 'riċetti minn rigali tal-baħar. L-Italja ma kellha l-ebda eċċezzjoni, billi l-aħjar platti bil-gambli tħejjew mill-kaptani temperament tagħha. L-għaġin famuż fid-dinja se jkollu togħmiet ġodda u se jwassal il-burdata tan-nofsinhar jekk jitħawwad b'krema ta 'kaloriji għoljin għall-frott tal-baħar u l-krustaċji għall-ħelu.
Ingredjenti:
- spagetti - 400 g;
- gambli ffriżati - 500 g;
- tewm - 3 snien;
- krema grassa - 450 ml;
- inbid abjad - 80 ml;
- Sagħtar imnixxef - 1/4 tsp.
- bżar iswed bl-art - pinch;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- Ġobon Parmesan - 80 g.
Preparazzjoni
- Spagetti bil-gambli fi zalza kremuża hija riċetta li fiha l-ingredjenti kollha huma ppreparati fl-istess ħin.
- Waqt li qed issajjar spagetti, fit-tewm miżjud, żid ingredjenti likwidi u krustaċji ppreparati.
- Saħħan it-taħlita għal ftit minuti, imbagħad ħallat mal-ispagetti ppreparati.
- Parmesan pikkanti jagħti platti bil-polyhedron tal-gambli, għalhekk il-parteċipazzjoni tagħha mhix superfluwa.
Soppa tal-gambli
Soppa tal-ġobon bil-gambli hija invenzjoni kulinari oħra li sab ammiraturi mhux biss fil-pajjiżi tal-Mediterran, iżda wkoll fil-vastnesses ta 'missierna. Peress li l-krustaċji ffriżati mhumiex komuni, u s-soppa magħmula mill-ġobon ipproċessat hija realtà Sovjetika, li tikkombina żewġ prodotti, tista 'tikseb l-ewwel li tissodisfa.
Ingredjenti:
- karrotti - 50 g;
- basla - 35 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- Gambli mqaxxra - 400 g;
- ġobon ipproċessat - 150 g;
- ilma - 1,2 l;
- tursin aħdar - ftit.
Preparazzjoni
- Itħan u fry l-ewwel żewġ ingredjenti.
- F'post ta 'ilma jagħli l-ikel li ġej matul il-lista, żid il-ħxejjex moqlija u saqaf il-soppa għal 10 minuti.
- Dixxijiet bil-gambli huma kombinati perfettament ma 'ħxejjex aromatiċi friski, għalhekk is-soppa lesta trid tkun imħawwar bi tursin.
Risott bil-gambli
Ross, moqli fil-ħwawar u steamed fil-brodu sakemm ikun lest, jissejjaħ risotto. Dixxi b'għeruq Għarbi, mifruxa fit-tramuntana ta 'l-Italja, dejjem daħal fl-istorja kulinari taħt l-isem Taljan. Ross bl-gambli, imsajjar b'dan il-mod, sar mhux biss attrazzjoni kulinari lokali, iżda wkoll kapulavur dinji ta 'kċina kbira.
Ingredjenti:
- gambli friski - 600 g;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- basal - 50 g;
- inbid abjad - 80 ml;
- Parmesan - 60 g;
- Basile, tursin, xibt - ftit;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- Ross arborio - 250 g;
- ilma - 1.5 litri.
Preparazzjoni
- Ir-ras u l-qxur tal-qali, imla bil-likwidu u għalli l-brodu.
- Fiż-żejt taż-żebbuġa, itħan it-tewm, il-basal imqatta u r-ross.
- Fit-taħlita veġetali, ħalli l-inbid, il-brodu u, waqt li tħawwad, tevapora l-likwidu.
- Il-krustaċji, il-parmesan u l-ħodor se jkunu l-ingredjenti finali għad-dixx bil-gambli.
Julienne bil-gambli
Huwa impossibbli li tispjega għalfejn il-mod Franċiż ta 'qtugħ ta' ħxejjex u faqqiegħ fi zalza tal-krema qarsa għandu l-istess isem - Juliana. B'din l-isem, il-ikla ħafifa ta 'l-era Sovjetika daħlet fil-menu. Gradwalment, komponenti ġodda ssieħbu ma 'dixx tradizzjonali u modernizzat. Julienne bil-gambli u l-faqqiegħ hija waħda mill-verżjonijiet kurrenti ta 'snack favorit.
Ingredjenti:
- champignons - 450 g;
- basal - 70 g;
- gambli mgħolli - 350 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- krema - 400 ml;
- ġobon iebes - 100 g;
- bżar iswed bl-art - pinch.
Preparazzjoni
- Fry l-ewwel tliet ingredjenti.
- Ferra t-taħlita bil-krema, bżar u poġġih għal 5 minuti.
- Ifrex l-ingredjenti f'forom tal-ħġieġ, sprinkle bil-ġobon u ibgħat il-forn fi 200 grad għal kwart ta 'siegħa.
Tartrati bil-gambli u ġobon
L-appetizers bil-gambli huma mistiedna frekwenti mhux biss fil-banquets festivi u fil-laqgħat domestiċi, iżda wkoll fil-cocktails, li ħadu post il-festi tas-soltu. L-avveniment modern biddel il-grawnd, u l-ikla tqila ġiet mibdula b'tartet żgħir ta 'snack. Qoffa pikkanti mhux biss tiġbor gosti minn madwar id-dinja, iżda wkoll turi xejriet tal-moda.
Ingredjenti:
- gambli - 120 g;
- mozzarella - 100 g;
- mayonnaise - 45 g;
- sinna tat-tewm;
- Tartufi tar-ramel - 10 pcs.
Preparazzjoni
- Fry l-ewwel ingredjent mil-lista.
- Segwi t-tlieta ta 'fuq bl-blender u poġġih fil-tartlets.
- Il-basktijiet mimlijin huma mżejna bil-krustaċji.
Gambli moqlija bit-tewm - riċetta
Ikel Asjatiku tradizzjonali - gambli moqli bit-tewm u zalza tas-sojja - huwa popolari ħafna fl-ispazji miftuħa tagħna. Filgħaxija bi birra f'kumpanija tajba hija okkażjoni ideali biex tibda tipprepara snacks fragranti. Tali teknoloġija sempliċi u mgħaġġla hija fil-poter ta 'kulħadd: kemm Gourmet Sophisticated u novice cooks.
Ingredjenti:
- Gambli tiger - 800 g;
- sinna tat-tewm;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- Zalza tas-sojja - 40 ml;
- meraq tal-lumi - 30 ml.
Preparazzjoni
- L-ewwel ingredjent mil-lista, iddifrħix, qoxra mill-qoxra u fry biż-żieda ta 'tewm u zalza u għal 4 minuti.
- Il-prodott lest jixrob il-meraq tal-lumi.
Pizza bil-gambli
Xiri ta 'frott tal-baħar, int spiss nittagħbu: dak biex issajjar bil-gambli, jekk diġà taf ħafna għażliet? Wasal iż-żmien li tipprova lilek innifsek fir-rwol ta 'Pizzeria u tagħmel dak kollu bl-idejn tiegħek stess, iżda fl-istess ħin tiffissa l-lezzjoni dwar il-kompatibilità tal-krustaċji ma' ingredjenti oħra u l-prattika fit-tisjir tal-bażi tal-ħmira.
Ingredjenti:
- Zalza tat-tadam - 55 g;
- tadam - 90 g;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- mozzarella - 100 g;
- Żebbuġ - 80 g;
- ġobon iebes - 180 g;
- gambli - 250 g;
- għaġina tal-ħmira lesta - 300 g.
Preparazzjoni
- Irrombla l-għaġina biż-zalza u poġġi l-komponenti kollha mgħaffeġ tal-lista fuq in-naħa ta 'barra.
- Imsaħ pizza fi 210 gradi għal mhux aktar minn 10 minuti.