Biex tipprepara taz-zaldi fragranti u fit-togħma bil-bajda mhix diffiċli xejn. Hekk ma jaħlux ħin - u bil-biża 'nikseb għan-negozju, u aħna ser nilgħablek ngħinu.
Patata zrazy bil-bajd u l-basal
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- dqiq tal-qamħ - 35 g;
- bajd - 3 pcs.
Għall-mili:
- basla ħadra u ħodor - biex togħma;
- bajd - 5 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, titgħalla sakemm titnixxef fl-ilma mielaħ, u mbagħad ixxotta l-ħaxix fil-maxx u kessaħhom. Il-bajd huwa ppreparat, mgħolli iebes, meħlus mill-qoxra u misħuq bi grater. Aħna nipproċessaw il-basal, irqiq bil-qoxra u kannella f'żejt veġetali. Issa ħallat fi skutella ta 'bajd bil-basal u ħodor imqattgħin. Fil-patata mqaxxra aqleb il-bajd nej, ferra ftit dqiq u għaqqad l-għaġina. Nagħmlu kejkijiet ta 'qisien żgħar minnha, poġġi mili fin-nofs ta' kull wieħed, forma kutuni, paniruem fid-dqiq u fry patata zrazy bil-bajd fuq żejt veġetali sakemm tkun lesta.
Laħam Zrazy bil-bajd
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- bajd - biċċa 1;
- għaġina - 100 g;
- ħalib - 200 ml;
- żejt veġetali - 40 ml;
- ħwawar ;
Għall-mili:
- bajd - 3 biċċiet;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- Ħodor friski - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji zrazes minn laħam ikkapuljat, għalli 3 bajd u aqla f'qatgħat ħoxnin tal-ħalib ta 'ħobża. Il-bozza hija mnaddfa, imqatta 'f'qiegħ il-kubi u kannella għal stat ċar. Il-bajd imsajjar huwa mkessaħ, imnaddaf u mqatta 'f'biċċiet. Il-basal huwa mħallat ma 'ħodor, ngħaddu għal ftit minuti, u aħna nidħlu l-mixwi f'xi skutella bil-bajd. Fil-laħam ikkapuljat, ħollha imxarrab, waqqa 'l-bajd, ħalli ħwawar togħma u ħallat il-massa bl-idejn. Imbagħad inneħħu ftit qatgħat ta 'laħam kapuljat u nagħmlu kejk tond. Fiċ-ċentru nidfgħulna l-mili, aħna jiffurmaw qatgħa saħansitra u poġġiha fuq it-trej tal-ħami b'qoxra 'l isfel. Bl-istess mod, nagħmlu l-laħam zrazy bil-bajda u nibagħtuh fil-forn imsaħħan minn qabel għal 50 minuta.
Riċetta zraz bil-bajd u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 700 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 1 pc;
- bajd - 2 biċċiet;
Għall-mili:
- bajd - 2 biċċiet;
- Żejt frisk żejtni - 200 g;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Nibdew bil-preparazzjoni tal-mili: il-bajd huwa mgħolli, mkessaħ, imnaddaf u mgħaffeġ f'kubi. Aħna fry iż-żejt fiż-żejt veġetali, u mbagħad ħallat mal-bajd u staġunha b'ħwawar. Il-patata u l-basal huma mnaddfa, jingħorok fuq grater żgħir u jiżdied mal-laħam ikkapuljat. Sussegwentement, issuq il-bajd, żid il-melħ u ħallat. Issa nieħdu ftit laħam ikkapuljat bl-idejn mxarrba, ħu kejk, poġġi l-mili fin-nofs u l-forma zrazy. Imsaħhom f'żejt veġetali msaħħan tajjeb.
Zrazy bil-bajd u l-ġobon
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 600 g;
- perżut - biex togħma;
- bozza - biċċa 1;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- ħalib 3.2% - 50 ml;
- frak tal-ħobż - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Għall-mili:
- bajd - biċċa 1;
- mayonnaise - to taste;
- ġobon - 50 g.
Preparazzjoni
Fi skutella, poġġi l-laħam ikkapuljat, żid miegħu basla imqaxxar, maħkuka fuq termu medju,
Sussegwentement, aħna nibdew nippreparaw il-mili: il-ġobon jingħorok fuq grater kbir, strixxi tal-hamra, u l-bajda tkun mgħollija, imnaddfa u maqtugħa f'kubi. Għaqqad l-ingredjenti u żid ftit majoneż. B'idejn imxarrba, aħna nħejnu kejk żgħir ta 'laħam ikkapuljat, poġġi ftit mili fin-nofs, aħna kolla t-truf u poġġi fuq il-forma tal-qatgħa. Fil-qali, ixisali ftit żejt veġetali, inxerrdu l-zrazy u fry fuq sħana baxxa fuq iż-żewġ naħat sakemm jidher qoxra ta 'qoxra.