It-trota titqies bħala ħuta rjali mhux vain. It-togħma isturdament u l-proprjetajiet utli ċertament jikkontribwixxu għal dan. L-iktar ħaġa importanti hija li tħejji l-prodott b'mod xieraq, sabiex mhux biss tippreserva l-kwalitajiet kollha tagħha, iżda wkoll biex tenfasizzaha b'suċċess. Noffru li nisħu troti fil-forn, u d-dettalji kollha ta 'din il-preparazzjoni ser niddeskrivu hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Laħam tat-trota moħmi fil-forn fil-fojl
Ingredjenti:
- trota steaks - 2 biċċiet;
- xibt - 2-4 fergħat;
- lumi - ½ biċċa;
- taħlita ta 'ħames art tal-bżar - 2 niskata;
- Ħwawar għall-ħut - 2 pinch;
- melħ tal-baħar - pinch 2;
- Ħxejjex mingħajr żejt ta 'togħma - 15 ml.
Preparazzjoni
Tassew gosti tal-fażijiet jistgħu jkunu troti jekk jiġu moħmija bil-fojl f'forn bil-lumi u l-anella. F'dan il-każ, se nieħdu steaks ta 'ħut għal dan il-għan. Inizjalment, aħna ngħaqqduhom b'taħlita ta 'melħ tal-baħar kbir, ħwawar għal ħut u bżar mitħun. Ħalli l-ħut għal madwar għaxar minuti, imbagħad stack kull steak fuq qatgħa separata ta 'fojl, u tinfirex fuq il-wiċċ kollu taż-żejt veġetali mingħajr l-aroma. Fuq nett ipprepara porzjon irqiq ta 'flieli tal-lumi u friegħi ta' xibt frisk. Iċ-ċitru idealment għandu jkun mgħaddas kompletament fl-ilma jagħli għal ftit minuti. B'dan il-mod aħna se ssalvah minn imrar bla bżonn. Bl-istess għan, aħna neħħejna l-qatgħat imqatta 'diġà mill-ħbub.
Issiġilla l-fojl u poġġi l-qatet fuq folja tal-ħami f'forn imsaħħan sa 195 grad għal madwar għoxrin minuta.
Trota tax-Xmara Rainbow, moħmija fil-forn għal kollox - riċetta
Ingredjenti:
- Xmara qawsalla tat-troti - 950 g;
- lumi - 165 g;
- butir - 75 g;
- tursin (ħwawar) - 1 bun ta 'daqs medju;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 20 ml;
- bżar iswed bl-art jew taħlita ta 'ħames bżar - 2 niskata;
- melħ kbir tal-blat - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tħejji t-trota tal-qawsalla kompletament fil-forn, aħna nodduha mill-iskali u l-imsaren, neħħi l-garġi, u aqta 'd-denb u x-xewk. Aħna laħlaħ il-ħut, nixxefh, imbagħad neħħi l-ewwel b'ilma mielaħ u bżar, u mbagħad b'taħlita ta 'żejt veġetali, mingħajr l-aroma ta' butir u meraq, nofs il-lumi.
It-tieni nofs taċ-ċitru jinqata 'f'ċirku rqiq, li huwa maqtugħ f'nofs u mimli b'ċinturini tal-ħut, li jalterna ma' fergħat ta 'tursin frisk. Fuq kull ħuta, agħmel ftit qatgħat trasversali, li npoġġux fuq porzjon tal-lumi u l-butir li fadal, allura għandna troti fuq folja ta 'fojl u siġillha.
Ħalli d-daqs medju tal-ħut fil-fojl ikun kompletament għal nofs siegħa f'temperatura ta '195 grad. Għal individwi akbar, se tieħu ftit itwal. Madwar għaxar minuti qabel it-tmiem tal-proċess, iddawru t-truf tal-fojl u ħalli l-ħut jinxef ftit u kannella.
Trota moħmija fil-forn bil-krema bil-patata
Ingredjenti:
- troti - 950 g;
- patata - 950 g;
- krema b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 20% - 295 ml;
- butir - 15 g;
- oregano frisk jew imnixxef - 3 pinch;
- varjetajiet pikkanti iebes tal-ġobon - 120 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- żejt veġetali mingħajr togħma (idealment żebbuġa) - 10 ml;
- bżar iswed bl-art jew taħlita ta 'ħames bżar - 2 niskata;
- melħ kbir tal-blat - biex togħma.
Preparazzjoni
Tħejji terribbli tat-tisjir delikat u tal-ħalq tinkiseb, jekk taqbadha krema bil-patata. Biex tagħmel dan, dan ta 'l-aħħar jitnaddaf u jitqaxxar il-flieli neċessarjament irqiq u ta' daqs medju, li huma mbexxa biż-żejt veġetali, ftit bil-podsalivaem u bżar, żid tewm imfarrak u butir, ħallat u mbagħad iqassam fuq folja tal-ħami jew f'forma ta 'żejt.
Mill-quċċata, agħti t-troti, neħħi l-għadam quddiemha. Ahmarna l-ingredjenti ta 'fuq ma' ğobon maħkuk u ferra 'niexef bil-melh, bżar u krema oregano.
Aħna tkopri l-kontenitur bid-dixx billi taqta 'l-fojl u ibagħtu għal aktar tisjir fil-forn imsaħħan sa 200 grad għal ħamsa u erbgħin minuta.