Jekk trid tiddiversifika l-pranzu tiegħek, ipprepara soppa tal - piżelli ma 'faqqiegħ u toast. Hawn taħt għandek issib riċetti, kif delikat biex issajjar dan id-dixx minn piżelli niexfa, u minn aħdar frisk jew iffriżat.
Riċetta għas-soppa tal-piżelli ma 'kruduni
Ingredjenti:
- piżelli - ħġieġ 1;
- basla - 1 biċċa;
- butir - 50 g;
- karfus (għeruq) - 200 g;
- karrotti - 150 g;
- butir - 40 g;
- ħodor - għat-togħma;
- ħobż għal toast.
Preparazzjoni
Aqta 'flieli żgħar, u karrotti u karfus b'biċċiet arbitrarji. Il-piżelli huma minjieri, ferra l-ilma (2 litri) u sajjar għal madwar siegħa, imbagħad żid il-ħaxix u issajjar sakemm lest għall-karfus u karrotti. Wara dan, dawwar il-ħxejjex b'melizzant fi purejiet, żid melħ għat-togħma. Żid il-weraq tar-rand u l-basla kollha, issajjar għal 20 minuta oħra, imbagħad neħħi l-basla, żid madwar 20 g ta 'butir, ħallat, inxerrdu l-ħodor mqatta' u ħallih. Ħobż maqtugħ fil-kubi u waqt li tħawwad, fry fil-butir sakemm qoxra ruddy. Qiegħed inpoġġu t-toast fis-soppa diġà meta servejt għat-tabella.
Soppa tal-iewi bil-affumikat u ċ-ċawsli
Ingredjenti:
- piżelli - 700 g;
- Saqajn tat-tiġieġ affumikati - 0,5 kg;
- karrotti (kbar) - 2 pcs;
- Basal (medju) - 2 biċċa;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 100 g;
- melħ - 2 kuċċarini;
- xibt - 30 g;
- weraq tar-rand - 2-3 biċċa;
- Ħobż għal toast - 6 flieli.
Preparazzjoni
Piżelli mxarrba f'ilma kiesaħ u ħalli s-siegħa f'temperatura ta '3. Laħam maħsul, imqiegħed fis-siġra, ferragħ fl-ilma (4 litri), u sajjar għal 20-25 minuta wara li togħlija. Wara dan, ħu l-laħam, neħħi l-ġilda, neħħi l-għadam. Aħna maqtugħ il-laħam. Il-piżelli mxarrba qabel jinħaslu taħt l-ilma ġieri permezz ta 'colander, ferragħ fil- brodu tal - laħam , żid il-melħ u l-kok, u ħawwad kultant, sakemm jissajjar.
Sadanittant, aħna nvoluti fil-ħxejjex - basal imqatta 'kubi żgħar, karrotti tlieta fuq grater kbir, it-tewm jiġi mgħoddi mill-istampa. Fry il-ħaxix f'żejt veġetali għal madwar 10 minuti, waqt li tħawwad kultant. Ladarba l-piżelli jkunu lesti, aħna nfirxu l-mixwi fis-soppa. Ukoll, kollox huwa mħallat, ħalliha tgħalli għal 5 minuti u żid il-weraq tar-rand, u mbagħad neħħi l-pan mill-nar.
Aħna ħalliha toqgħod għal 15-il minuta, neħħi l-weraq tar-rand, u aqla 's-soppa b'melizzant mgħaddas fil-purejiet. Imbagħad poġġejna prodotti affumikati u ħxejjex imfarrak. Il-ħobż jinqata 'fil-kubi u mnixxef fil-forn sakemm ikun aħmar. Toast huwa miżjud mas-soppa immedjatament qabel il-konsum.
Riċetta għas-soppa tal-piżelli
Ingredjenti:
- Piżelli ħodor iffriżati - 200 g;
- basal - 100 g;
- karrotti - 120 g;
- krema qarsa xaħam - ħġieġ 1;
- butir - 50 g;
- brodu tat-tiġieġ - 1,5 l;
- ħobż abjad għal toast.
Preparazzjoni
Il-piżelli jitdewwew f'temperatura tal-kamra. Basal mqatta 'b'mod fin, karrotti tlieta fuq grater. Melt il-butir, il-piżelli tal-qali, il-karrotti u l-basal fiha. Nibagħtu l-ħxejjex lis-brodu tat-togħlija u arġnu għal 30 minuta. Wara dan, aqla 'l-soppa ġol purè b'baħlita, imbagħad żid il-krema qarsa u ħallat sew kollox. Il-ħobż jinqata 'fil-kubi, jintbagħat fil-forn u mnixxef. Toast huwa miżjud mas-soppa diġà qabel ma sservi għat-tabella.