F'xi ħwienet tista 'ssib prodotti eżotiċi, li għal ħafna mhumiex magħrufa, għalhekk jikkawżaw nuqqas ta' fiduċja. Ħut tal-baħar tal-liebru, li l-benefiċċji u l-ħsara tiegħu se jiġu diskussi, il-maħżen jista 'jittieħed għal merluzz jew pollakkju aktar familjari, minħabba li l-karkassi jinbiegħu mingħajr ras. Isem ieħor għal dan il-ħut huwa l-kimera. Dawk li ppruvaw dan il-prodott, bħall-fatt li minflok żerriegħa għal dan il-ħut, il-qarquċa tixbaħ sider, u m'hemm l-ebda għadam fin. Il-laħam huwa tassew fit-togħma u mmerraq.
Benefiċċji u ħsara tal-liebru tal-baħar
Sal-bidu tas-seklu 20, il-kimera kienet meqjusa bħala ħut mhux tajbin għall-ikel, iżda llum f'ħafna ristoranti Ewropej, il-fletti tiegħu huma meqjusa ħelwa ġenwina. Proprjetajiet utli tal-quimera tal-ħut huma ġġustifikati mill-preżenza ta 'ammont kbir ta' proteini faċilment diġestibbli, vitamini A , E, D, kif ukoll diversi minerali. Minħabba l-preżenza ta 'aċidi grassi, il-ħut tal-quimera huwa nutrittiv ħafna. Ħafna huma interessati fil-kontenut tal-kaloriji, u għalhekk f'100 g tal-prodott fih 116 kcal.
Fir-rigward tal-ħsara tal-ħut jew kimera tal-liebru, xi individwi jistgħu jinstabu li għandhom intolleranza għall-ikel individwali. Għandu jingħad li l-parti ta 'fuq ta' dan il-ħut hija velenuża, għalhekk huwa meħtieġ li l-karkassa tinqata bl-akbar attenzjoni possibbli. Peress li l-kimera hija ħut xaħmi, m'għandekx tiekol fi kwantitajiet kbar.
Ħuwe tal-ħut fil-qsari
Ingredjenti:
- steaks chimeras - 2 pcs.;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa u butir - 50 g;
- ħodor - mazz;
- ġobon - 125 g;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- Zalza tal-gajdra - 1,5 Tsp.
- melħ u bżar.
Preparazzjoni
Bil-steaks neħħi s-sinsla u qatgħathom fi kwadri żgħar. Ħxejjex u ġobon imqatta 'kubu żgħir, u aqta' l-ħodor. Għaqqad l-ingredjenti u żid il-meraq tal-lumi. Biex tipprepara l-dressing, ħallat il-gajdra, iż-żejt taż-żebbuġa u żid il-melħ u l-bżar. Ħut bil-ħxejjex jinfirex fuq il-qsari, żid butir u sprinkle bil-ġobon. Ferra l-ilbies, imqiegħed fil-forn u sajjar f'200 grad għal 20 minuta.