Ftit nies ma jafux dwar il-benefiċċji tal-prodotti tal-ħalib iffermentat. Ġobon cottage frisk, krema qarsa, jogurt, kefir jew ħalib jinstab fi kważi kull refriġeratur. Il-ġobon tal-krema illum mhuwiex prodott inqas popolari. Huwa prodott tal-ħalib magħmul fuq il-bażi ta 'ġobon domestiku bl-użu ta' addittivi differenti. Jintuża kemm bħala dixx indipendenti, kif ukoll għat-tisjir ta 'diversi kapolavuri ta' l-ikel.
Benefiċċji tal-massa tal-baqta
Jekk il-massa tal-baqta hija utli, tiddependi direttament fuq il-ġobon tal-kukun li minnu huwa msajjar. Peress li l-ebda trattament bis-sħana ma jintuża fil-preparazzjoni tal-massa tal-baqta, is-sustanzi li jinsabu fil-materja bażika huma miżmuma fil-prodott. Il-ġobon cottage fih proteina tal-ħalib faċilment diġestibbli u ammont kbir ta 'minerali. Dawn jinkludu: fosfru, kalċju, potassju , manjesju, manganiż u ħafna oħrajn.
Il-benefiċċju u l-ħsara tal-massa tal-baqta jiddependu wkoll fuq il-kwalità tal-prodott u l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu. L-ammont ta 'kaloriji fi prodott jiddependi fuq il-kontenut tax-xaħam tal-ġobon tal-birra u fuq l-ingredjenti addizzjonali li jiffurmaw il-prodott finali. Dieta fuq il-massa tal-baqta ma ġġibx ir-riżultati mixtieqa, billi l-kontenut ta 'kaloriji medju tal-prodott jilħaq 345 kcal kull 100 g.
Ħsara tal-massa tal-baqta
Il-ħsara ewlenija tal-massa tal-baqta tinsab fil- kontenut ta 'kaloriji tagħha. Fil-bqija, kollox jiddependi mill-karatteristiċi tal-kompożizzjoni, l-ixkaffa u l-imballaġġ. Meta tixtri dan il-prodott, għandek toqgħod attenta għall-kontenuti ma kellhiex umdità żejda, u ma kinitx wisq xotta. Il-konsistenza għandha tkun uniformi, mingħajr qmuħ. Il-massa tal-kalċju għandha tkun bajda b'kulur ħafif tal-krema. Mhuwiex rakkomandabbli li jikkunsmaw il-massa tal-baqta ffriżata, peress li meta jinħall, ix-xorrox se jesfolja, u l-prodott iffriżat se jitlef xi wħud mill-proprjetajiet utli tiegħu.