Fix-xitwa, is-sorsi ewlenin ta 'vitamini huma ċ-ċitru. Filwaqt li frott lokali, tuffieħ u lanġas jitilfu l-proprjetajiet utli tagħhom, ir-rappreżentanti tal-frott taċ-ċitru jżommhom kompletament.
Proprjetajiet utli ta 'frott taċ-ċitru
Proprjetajiet utli ta 'ċitru, larinġ u mandolin, jinfirxu mal-ġisem kollu:
- fihom doża kbira ta 'vitamina Ċ, li ttejjeb id-difiżi tal-ġisem u tippossjedi proprjetajiet oncoprotective;
- għandhom proprjetajiet antivirali, iżda waqt l-influwenza u l-irjiħat huwa aħjar li tixrob meraq minn frott taċ-ċitru minflok ma tikkonsma frott;
- jgħin l-attività tal-moħħ;
- ton u tagħti l-enerġija;
- saturar tal-ġisem ma ' vitamini u minerali importanti: potassju, fosfru, vitamini B;
- għandhom effett favorevoli fuq is-sistema diġestiva;
- itejbu l-kundizzjoni tal-vini tad-demm;
- għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, inaqqsu l-maturazzjoni tal-ġisem;
- isaħħu l-imsiemer, xagħar, ħanek;
- jipparteċipa fi proċessi metaboliċi;
- kontroll tal-livell tal-kolesterol;
- itejbu l-burdata, jgħinu biex jegħlbu stati depressi;
- ikollu kontenut baxx ta 'kaloriji, għalhekk jista' jintuża waqt id-dieti;
- jipparteċipa fil-proċessi ta 'ematopoiesi.
Proprjetajiet utli tal-qoxra taċ-ċitru
Fil-frott taċ-ċitru l-proprjetajiet utli mhumiex biss il-laħam, iżda wkoll il-ġilda tal-fetu, kif ukoll il-films li jisseparaw l-lobuli tal-laħam. Għalhekk, il- vitamina C fil-pellikoli fiha aktar milli fil-polpa. Madankollu, anke aktar aċidu askorbiku u vitamini oħra fil-qoxra taċ-ċitru. Iżda minħabba l-preżenza fiha ta 'żjut essenzjali li għandhom togħma ħruq-qarsa, qoxra taċ-ċitru m'għandux jiġi kkunsmat fi kwantitajiet kbar. Huwa ferm aħjar li tixxarrab u tagħmel frott konfezzjonat minnha, li titlef l-imrar waqt it-tisjir u tagħmilha togħma tajba.