Fit-tfittxija ta 'platti, bil-għaġla m'hemm xejn aktar universali minn insalati. Il-varjetà kollha ta 'l-insalata tippermettilna li nagħżlu platt lit-togħma tiegħek, u jekk int fan tal-bżar u t-tiġieġ tal-Bulgarija, ir-riċetti minn dan l-artikolu ser jgħinuk tipprepara dixx favorit.
Insalata bit-tiġieġ affumikat, il-qampiena u l-ġobon
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- taħlita ta 'l-insalata - pakkett wieħed;
- ġobon tal-mogħoż - 120 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- Dijon mustarda - 1 pc.;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħall Balsamiku - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ fi strixxi, melħ, bżar u fry fuq il-grill sakemm isir. Il-bżar Bulgaru huwa mnaddaf miż-żerriegħa u jiġi maħdum fuq in-nar tal-berner, maqtugħin fi strixxi. Il-ġobon tal-mogħoż jinqasam f'biċċiet żgħar. Ħallat l-ingredjenti kollha bi taħlita ta 'insalata u staġun b'taħlita ta' mustarda, żejt u ħall.
Insalata bi tiġieġ, tadam u bżar
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- Pikant Bulgaru - 4 pcs.;
- basal aħmar - 1 pc;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- sider tat-tiġieġa - 1 pc;
- tadam taċ-ċirasa - 6-8 biċċiet;
- arugula - 1 mazz;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħall Balsamiku - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- melħ - 1/2 tsp;
- zokkor -1/2 tsp.
- bżar iswed - 1/4 tsp.
Preparazzjoni
Bżar imqatta 'nofs. Neħħi ż-żrieragħ u nidħlu l-idejn. Basla maqtugħa f'temperatura ta '8 biċċiet u mqiegħda fi skutella bil-bżar, ħaxix tal-istaġun bil-melħ u bżar, ferra żejt taż-żebbuġa (3 tablespoons). Il-flett tat-tiġieġ huwa wkoll imbexxex bil-melħ u l-bżar u jitferra bil-fdalijiet tal-butir, nibagħtu l-fletti lill-grill jew il-pan.
Filwaqt li t-tiġieġ huwa moqli, aħna se nagħmlu ħxejjex, jeħtieġu wkoll li jitpoġġew fuq il-grill. Basla fry 15-il minuta, bżar - 18-20. Il-bżar lest jitqiegħed f'borża, sabiex ikunu steamed u l-ġilda tkun faċilment imċaqalqa. Sadanittant, aqta 'l-istrixxi tat-tiġieġ u ħallat mal-basal, it-tadam u l-arugula, fuq il-qoxra agħti strixxi ta' bżar imqaxxar. L-ingredjenti kollha għall-ilbies huma mħallta fi skutella żgħira u ferra l-insalata.
Jekk tħobb il-qamħ, allura tista 'tbiddel insalata fuqu. Insalata ħafifa bi tiġieġ , qamħirrum u bżar se tħares aħjar.