Għal ħafna, il-kejk "Anthill" huwa assoċjat ma 'l-era Sovjetika, memorji nostalgiċi ta' tfulija kuntenta. Imma dawk li jippruvaw din id-deżerta mill-isbaħ għall-ewwel darba, isiru ammiraturi fidili tiegħu. Mistresses bħal din ħelwa mhux biss għal togħma eċċellenti, iżda wkoll għal teknoloġija tat-tisjir sempliċi u affordabbli.
Il-kejk "Antill" ta 'cookies b'ħalib ikkondensat huwa r-riċetta l-aktar sempliċi
Ingredjenti:
- Gallettini tal-gallettini għat-tiben tal-gallettini - 740 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 525 g;
- butir tal-kampnar - 220 g;
- ġewż xi - 280 g;
- zokkor trab - 100 g;
- Poppy u ċikkulata maħkuka għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Tħejjija ta 'cookies hija ppreparata mingħajr ħafna sforzi, peress li ma teħtieġx proċess twil ta' tħejjija tal-għaġina u l-fuss mal-ħami tiegħu. F'dan il-każ, nibdew bil-preparazzjoni tal-krema. Għal dan, il-butir imrattab huwa mħallat mat-trab taz-zokkor u mxarrba sakemm ikun bla xkiel u spazjuż. Imbagħad, billi tkompli taħdem bħala miksers, nintroduċu ftit ħalib ikkondensat mgħolli u poġġi l-massa fuq l-ogħla uniformità possibbli.
Issa kisser il-cookies f'biċċiet, itħan il-ġewż għad-daqs mixtieq u nefaħ kollox bil-krema ppreparata. Issa nfirxu massa ħelwa maħlula fuq dixx bil-piżelli fil-forma ta 'anthill u aħna togħrok il-quċċata b'żerriegħa tal-peprin mixwija u ċikkulata skura maħkuk.
Nagħtu l-kejk biex toqgħod u soak fil-friġġ għal diversi sigħat u tista 'tipprova.
A riċetta klassika għall-kejk "Antill" bil-ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq ħafif tal-qamħ - 580 g;
- zokkor mgħaffeġ - 90 g;
- krema qarsa - 210 g;
- butir jew marġerina - 210 g;
- melħ kbir - 1 pinch żgħir;
- soda tal-ikel - 0,5 tazzi mgħaref;
Għall-krema:
- ħalib ikkondensat mgħolli - 390 g;
- Butir tal-kampnar - 190 g;
- Ġewż ta 'kwalunkwe għażla - biex togħma;
- Poppy u ċikkulata maħkuka għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħallat id-dqiq mgħarbla b'zokkor imrammel, żid butir artab jew marġerina u ħallatha bir-reqqa. Issa żid il-krema qarsa, is-soda mitlufa tal-ħall, il-melħ tal-melħ u għaġina ta 'għaġina artab u assolutament mhux twaħħal. Sussegwentement, ser ikollna bżonn li tgħaqqadha permezz ta 'grinder tal-laħam, qtugħ biċċiet żgħar ta' tiben li joħorġu mill-gradilja u billi jpoġġihom fuq baking oiled. Għandna l-blanks fi
Filwaqt li l-cookie lest qed tkessaħ, aħna naqsmu ma 'mixer butir artab għall-krema u żid ftit ħalib mgħolli kondensat, u b'hekk tikseb massa omoġenja.
Il-cookies huma mqassma f'biċċiet, bl-użu għal faċilità b'pinna rolling jew tolkushka, u aħna nħalltu sussegwentement irċivew il-moxt bil-krema. Aħna nxerrdu l-piż ħelu fuq id-dixx bi slajd, tinkajjru biċ-ċikkulata u, jekk mixtieq, l-peprin u poġġih fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal-imprenjazzjoni għal diversi sigħat.