Ħafna nies jirreferu għall-pastard b'ċertu disdain, mingħajr ma jirrealizzaw li huwa prodott fit-togħma u b'saħħtu ħafna. Fiha ħafna mikronutrijenti u vitamini u ħafna platti mill-isbaħ jistgħu jitħejjew minnha, u wieħed minnhom huwa pastard fil-batter, għalhekk illum qed nippreparaw dan id-dixx partikolari.
Riċetta għall-pastard fil-ħobż
Ingredjenti:
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- pastard - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħalib - 3 tbsp. mgħaref;
- frak tal-ħobż - għall-ħobż;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Aħna naqsu l-pastard fi fjorituri tal-fjuri u naħal fl-ilma mielaħ jagħli għal madwar 3 minuti. Imbagħad aħna tarmiha lura lejn il-kollettur u ħalli l-ilma jiskula. Fil-ħalib, nagħmlu d-dqiq, żid il-bajd, il-melħ u l-bżar għat-togħma, ixwi kollox ma 'furketta sakemm ikun uniformi. F'tali kjarella, tista 'żżid ftit ħwawar u ġobon, u mbagħad ipprepara l- pastard bil-ġobon skond it-teknoloġija deskritta hawn taħt.
Kull fjoritura tal-kaboċċa hija mxerrda fil-batter u mnaddfa f'qatgħat tal-ħobż. Fry f'pan pan, min-naħat kollha sal-formazzjoni ta 'qoxra tad-deheb ħarxa. Aħna servejna l-pastard fil-produzzjoni bħala garnish jew bħala dixx indipendenti.
Pastard fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
- pastard - 500 g;
- birra ħafifa - oġġett 1;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 0,5 oġġetti;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Kif issajjar il-pastard fil-birra tal-batter? Il-kaboċċa tinħasel, titnixxef u titneħħa fuq il-fjoritura. Sussegwentement, għadu jagħli f'ilma mielaħ għal stat artab, itlaqha ġo colander u ħalli l-ilma jiskula. Sadanittant, aħna nħejju l-kjarell: ħallat il-birra bil-bajd, il-melħ u l-bżar iswed sakemm tkun bla xkiel. Gradwalment ferra d-dqiq imfesdaq u għaqqad l-għaġina, li tixbaħ il-krema qarsa b'konsistenza. Kull fjoritura tal-kaboċċa hija mgħaddsa f'bollin tal-birra u fry fuq iż-żejt veġetali msaħħan min-naħat kollha għal rudeness.
Pastard inkaljat fil-batter
Ingredjenti:
- pastard - 500 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna aħsel bil-għaqal il-pastard, naqsam fjorurini żgħar u għadu jagħli fl-ilma bil-melħ jagħli sakemm ikun artab. Imbagħad aħna tarmiha f'taħlita u ħalliha tibred biex tagħmel l-ilma tal-ħġieġ. Aħna jegħlbu bajd bid-dqiq, melħ, ftit bżar. Ifrex biċċiet ta 'kaboċċa fuq qali tal-qali, qabel dipped fil-kjarell qabel imsajjar. Preparazzjoni ta 'pastard fil-batteri se tieħu 5-7 minuti, sakemm issir il-formazzjoni ta' qoxra tad-deheb.
Bon appetit!