Biex tilqa 'l-bidu ta' l-istaġun tas-sajf, il-pikniks tradizzjonali ma 'shish kebab ma jistgħux biss jieklu l-laħam, iżda wkoll vegetarians. Barra minn hekk, il-varjetà ta 'varjazzjonijiet fi ħdan ir-riċetti ta' kebab shish veġetarjan hija ħafna drabi akbar mill-varjazzjoni ta 'riċetti tal-laħam. Dwar parti ta 'din id-diversità kollha niddeskrivu fid-dettall hawn taħt.
Shish kebab Veġetarjani fil-post - riċetta
A sostitut Delicious għal-laħam jista 'jkun tofu. Jekk ma jkollux it-togħma tiegħu stess, dan il-prodott huwa kuntent li jassorbi dawk l-addittivi kollha li magħhom taħlitha, u n-nisġa pjaċevoli tmur tajjeb ma 'ħxejjex friski.
Ingredjenti:
- Ġobon tofu - 320 g;
- bżar ħelu - 440 g;
- zalza pesto - 45 g;
- Basal imnixxef - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Iddividi l-blokka tal-ġobon tas-sojja f'kubi kbar ta 'daqs ugwali. Neħħi l-kaxxa taż-żerriegħa mill-bżar u aqta 'l-laħam f'qafas. Tista 'tixtri zalza tal-pesto lest jew issajjar it yourself, iggwidata mir-riċetti fuq is-sit. Ħallat l-ingredjenti ppreparati biż-zalza, żid il-basal imnixxef, ferra 'ftit żejt u melħ tajjeb. Ħalli l-immarinat għal ftit sigħat, u mbagħad ittella 'biċċiet tal-pjanti fuq skewers jew skewers imxarrba. Fry kollox fuq il-faħam sakemm jidher qoxra kannella skur.
Shish kebab veġetarjan mill-faqqiegħ
Bħal tofu, il-faqqiegħ ukoll jassorbi perfettament kull immarinat u fwejjaħ ta 'ingredjenti, li magħhom inti tiddeċiedi li togħma lilhom.
Ingredjenti:
- tadam taċ-ċirasa - 190 g;
- champignons - 390 g;
- Mostarda Dijon - 15 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- għasel - 15 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- għal ftit tursin aħdar u cilantro.
Preparazzjoni
Naddaf il-faqqiegħ u poġġihom fuq skewer alternattivament bit-tadam taċ-ċirasa. Ħallat il-mustarda Dijon bil-butir, it-tewm u l-għasel, mqatta ', żid il-ħodor kollha minn qabel billi tħinha. Iċ-zalza li tirriżulta tinfirex fuq il-wiċċ tal-kebabs shish bl-għajnuna ta 'pinzell kulinari, u mbagħad ibgħat l-iskewers taħt il-grill jew fuq il-faħam għal 6-8 minuti.
Delicious vegetali veġetarjana shashlik
Ingredjenti:
- Sagħtar imnixxef - 1 kuċċarina;
- zokkor - 5 g;
- Tewm imnixxef, basal - 1/2 kuċċarina kull wieħed;
- daqsxejn ta 'bżar Cayenne u noċemuskata;
- paprika affumikata - 1/2 tsp;
- basal aħmar - 1 pc;
- bżar ħelu - 430 g;
- Zucchini - 180 g;
- champignons - 180 g;
- tadam taċ-ċirasa - 270 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-ħwawar kollha flimkien u ma ninsewx li żid ftit niskata melħ mat-taħlita. Aqta 'l-ħxejjex f'biċċiet kbar u poġġihom fuq il-pinzetti. Għatti l-ħxejjex shashlik maż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad b'taħlita ta 'ħwawar. Aħżen fuq il-grill għal 5 minuti fuq kull naħa.