Kemm għandek issajjar il-brokkli?

Kont taf li l-brokkli huwa wieħed mill-għaxar ikel l-iktar utli? Fih is-sehem ta 'l-iljun tal-fibra, li jgħin in-normalizzazzjoni tal-funzjoni diġestiva tal-musrana, kif ukoll għadd ta' vitamini, minerali u proteini. Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'phytoncids fil-brokkli jikkontribwixxi għal żieda fir-reżistenza tal-ġisem għal infezzjonijiet virali. Studji kliniċi wrew l-effikaċja antitumorali tal-ħxejjex, kif ukoll il-proprjetajiet anti-infjammatorji tagħha u l-kapaċità li terġa 'tinkiseb il-funzjoni immuni.

Meta wieħed iqis l-utilità kollha tal-kaboċċja tal-brokkli, sempliċement trid tiġi introdotta fid-dieta tat-tarbija tiegħek. U fis-snin riċenti, il-pedjatriċi qed jingħataw aktar pariri biex jagħmlu dan kmieni kemm jista 'jkun u saħansitra jibdew mix-xerrej lit-tarbija tiegħek. Dan huwa wkoll promoss mill-proprjetajiet hypoallergenic tal-ħxejjex u t-tollerabilità tajba tiegħu u l-assorbiment mill-organiżmu tat-tifel.

Sussegwentement, aħna ngħidulek kemm u kif issajjar brokkoli għal tifel, sabiex iżomm il-massimu tal-proprjetajiet utli tiegħu.

Kemm għandek issajjar brokkli frisk f'panza?

Il-mod l-aktar faċli u aċċessibbli tat-tisjir tal-brokkoli huwa li jinħalli fl-ilma f'tazza. Huwa importanti li ma taqbiżx il-ħin tat-tisjir meħtieġ, inkella titlef il-valur tagħha. Allura kemm għandek issajjar il-brokkoli f'tazzna? L-ispeċjalisti jirrakkomandaw iż-żamma tal-fjorituri tal-ħxejjex fil-fjoritura fl-ilma jagħli għal mhux aktar minn tliet minuti. Iżda matul dan iż-żmien ħafna drabi dawn ma jkollhomx ħin biex jippreparaw u jibqgħu ħorox, li jistgħu jaffettwaw l-aptit tal-baby. Nirrakkomandaw li jiżdied il-ħin tat-tisjir għal ħames sa seba 'minuti. Meta tagħmel dan, nużaw l-ammont minimu ta 'likwidu. Din hija wkoll waħda mill-kundizzjonijiet biex tippreserva l-proprjetajiet tal-brokkoli meta tislaq fl-ilma. L-istess ħin se jkun meħtieġ biex l-ħxejjex jinħallu biex tagħmel patata mqaxxra , li tintuża għall-għalf tat-trabi. Il-fjorituri mgħollija f'dan il-każ għandhom jinqasmu bil-blender u jekk mixtieq jitħalltu ma ' purejiet oħra tal-ħxejjex jew tal- laħam .

Kemm għandek issajjar brokkoli friski għal koppja?

It-trattament tas-sħana l-aktar prijoritarju tal-ħaxix għat-tfal huwa t-tisjir tagħhom għal koppja. F'dan il-każ, l-utilità u l-vitamini kollha huma ffrankati sal-massimu. Sabiex il-fjoritura tal-brokkli waqt il-fwar issir artab, mhux aktar minn ħames minuti. Ħxejjex imsajrin bil-fwar jistgħu jintużaw ukoll għal patata mqaxxra. Jekk jirriżulta ħoxnin, allura tista 'tiddilwaha b'ilma mgħolli jew purejiet veġetali aktar likwidi.

Kemm idum jieħu s-kokolina ffriżata sakemm tkun lesta?

Fin-non-istaġun l-aktar spiss użati għall-ikel huma fjorituri iffriżati ta 'brokkli. Biex tgħallihom fl-ilma f'tazzna, se tieħu ftit itwal minn ta 'ħaxix frisk. F'dan il-każ, il-kaboċċa tilħaq l-irtubija meħtieġa f'għaxar minuti. Jekk tista 'ssajjar il-brokkoli iffriżat għal koppja, tiħux in-negliġenza tagħha. Iż-żmien se jieħu kemm għat-tisjir tradizzjonali, iżda l-utilità xorta se tinżamm f'miżura akbar.

Ma 'dan t'hawn fuq, aħna nżidu li meta tisma' fjorituri kbar, huwa aħjar li żżid il-ħin tat-tisjir b'minn jew żewġ minuti. Barra minn hekk, aħna nieħdu in kunsiderazzjoni li l-pedikalli huma ppreparati fjorituri kemmxejn itwal, għalhekk għandhom ikunu imsajrin separatament, mingħajr ma jiġu sagrifikati l-vitamini tal-fjorituri fil-każ ta 'żieda fil-ħin tat-tisjir tal-ħxejjex.

Biex tħejji purejiet mill-brokkoli, qatt ma tuża għad-dilwizzjoni tagħha l-brodu li fih kien imsajjar il-kaboċċa, speċjalment jekk kien mixtri f'katina tal-bejgħ bl-imnut, u m'intix ċert dwar il-kompatibilità ekoloġika tagħha. Fl-istess każ, nirrakkomandaw li tixxarrab il-fjoritura fl-ilma kiesaħ qabel ma tisma 'għal tmien sigħat.