Jekk għall-ewwel darba tiddeċiedi li tipprova laħam tas-sojja wara d-diġestjoni, allura, probabbilment, fuq dan il-familjarità tiegħek ma 'dan il-prodott tintemm. Il-fatt hu li fih innifsu, il-laħam tas-sojja ma għandu kważi l-ebda togħma u għandu konsistenza ta 'sponża. Din l-aħħar karatteristika tippermetti li l-biċċiet tas-sojja jassorbu sewwa z-zlazi u varjetà ta 'ħwawar. Ir-riċetti korretti għal-laħam tas-sojja huma ppreżentati f'dan il-materjal.
Laħam tas-sojja - riċetta għat-tisjir fil-Korean
Peress li prodott Asjatiku, il-laħam tas-sojja huwa sempliċement maħluq sabiex jiġi supplimentat minn togħmiet Asjatiċi klassiċi: ġinġer, tewm, zalza tas-sojja, bżar jaħraq - dan kollu jmur sew b'biċċiet tas-soja, u jagħmilhom fragranti u saturati.
Ingredjenti:
Għal-laħam:
- laħam tas-sojja (niexef) - oġġett wieħed;
- Zalza tas-sojja - 15 ml;
- zalza friska - 35 ml;
- ħall - 5 ml;
- żejt għal qali fil-fond.
Għall-batter:
- dqiq tal-qamħ - 15 g;
- dqiq tal-qamħ - 35 g;
- jogurt - 45 ml.
Għas-zalza:
- ġinġer maħkuk - ½ tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 snien;
- bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
- ilma 115 ml;
- dqiq tal-qamħ - 15 g;
- Zalza tas-sojja - 15 ml;
- zalza tat-tadam - 10 g;
- daqsxejn ta 'zokkor.
Preparazzjoni
- Imla l-laħam tas-sojja b'żewġ tazzi ta 'ilma sħun, xarrab sakemm jintefħu u għafas sew.
- Issa ħallat il-biċċiet ma 'zalza pikkanti u sojja, żid il-ħall u l-melħ. Ħalli kollha biex immarinat għal 15-il minuta.
- Preheat iż-żejt veġetali għal qali fil-fond, u waqt li jilħaq it-temperatura mixtieqa, ħejja glutina malajr billi tħallat iż-żewġ tipi ta 'dqiq bil-jogurt u ftit melħ.
- Poġġi bċejjeċ ta 'laħam tas-sojja fid-deżerta, ħalli l-eċċess jixref u jixxotta kollox sakemm jispara.
- Dewweb id-dqiq tal-qamħ fl-ilma, żid l-ingredjenti li fadal mill-lista taż-żiemel u saqqu sakemm jixxejnu.
- Ħallat il-biċċiet tal-laħam mill-zalza moqlija fil-fond u sservi.
Riċetta Delicious għal-laħam tas-sojja
Ingredjenti:
- basal - 95 g;
- tadam - 870 g;
- Tewm imnixxef - 1 kuċċarina;
- għaġin - 320 g;
- mili tas-sojja (niexef) - oġġett wieħed;
- ftit weraq tal-kosbor;
- niskata ħwawar Taljani niexfa.
Preparazzjoni
- Xarrab u tneħħi l-laħam tas-sojja.
- Ipprepara l-ixwi mill-basal u żidha biċċiet ta 'sojja. Imbagħad ibgħat tadam imqatta ', tewm imnixxef u ħwawar. Stenna sakemm it-tadam jinfirex fix-zalza.
- Il-preparazzjoni tal-laħam tas-sojja fid-dar hija kważi kompluta, jibqa 'biss għall -għaġina u ħallathom ma' zalza li tirriżulta. Iservu dan id-dixx bil-ħodor tal-kosbor.