Ħafna nies huma familjari ma 'din il-fjura blu modesta, li tikber tul il-ġnub tat-toroq, għoljiet u truf tal-foresti. Huwa l-ewwel li juri l-basket tal-fjorituri tiegħu, fejn jilqa 'r-raġġi tax-xemx li qed jogħlew, forsi, għalhekk, wieħed mill-ismijiet popolari taċ-ċikwejra huwa "ħaxix xemxija".
Dan l-impjant huwa familjari għall-umanità għal żmien twil: il-varjetà ta 'l-insalata tiegħu - endive, kien ikkunsmat bħala ikel f'Ruma tal-qedem. Fir-Russja, mis-seklu 19, ġiet imkabbra speċi oħra - ċikwejra ordinarja, li l-għeruq tagħha ntużaw bħala addittiv għall-kafè naturali, jew bħala sostitut għal dan ta 'l-aħħar. Illum il-ġurnata, hemm ħafna xorb tal-kafè differenti magħmul fuq il-bażi ta 'dan l-impjant.
Huwa utli li tixrob ċikwejra?
Huwa maħsub li x-xarba miċ-ċikwejra hija alternattiva b'saħħitha għall-kafè u t-te: l-utilità tagħha hija, l-ewwelnett, in-nuqqas ta 'kaffeina, li l-ħsara tagħha għal persuni b'mard kardjovaskulari hija magħrufa sew. It-tieni nett, iċ-ċikwejra għandha effetti anti-infjammatorji, choleretic u serħan il-moħħ. Barra minn hekk, fl-għeruq ta 'dan l-impjant fih sa 70% ta' inulina - polysaccharide, li huwa mezz tajjeb ta 'nutrijent għall-mikroflora intestinali ta' benefiċċju u li jagħti togħma ħelwa ta 'xarba. Fil-ġisem tal-bniedem, l-inulina tinqasam fructose, għalhekk dan il-polysaccharide, b'differenza mill-lamtu, huwa sors assolutament sigur ta 'karboidrati għal persuni b'dijabete. Barra minn hekk, xorb ibbażat fuq għeruq taċ-ċikwejra, għandu proprjetajiet ipogliċemiċi, u huwa rakkomandat għall-użu fit-trattament ta 'forom ħfief ta' dijabete tat-tip 2.
Fit-tqala, iċ-ċikwejra hija wkoll utli: se tgħin biex tegħleb il-ħruq ta 'stonku, u hija ħafna inqas ta' ħsara minn mediċini ta 'azzjoni simili.
Iżda l-proprjetajiet utli ta 'ċikwejra fil-proċess ta' jitilfu l-piż - kwistjoni pjuttost kontroversjali. Naturalment, bis-saħħa tat-togħma ħelwa, ix-xarbiet taċ-ċikwejra jistgħu jnaqqsu l-ammont ta 'zokkor li ħafna jagħmlu fit-te jew kafè, barra minn hekk, dawn ix-xorb jistgħu jbaxxu l-livelli ta' glucose fid-demm. Dan jippermettilhom li jintużaw għall-prevenzjoni tad-dijabete, li r-riskju tagħhom huwa direttament proporzjonali għan-numru ta 'liri żejda, u effett dijuretiku faċli jgħin biex jitneħħa fluwidu żejjed mill-ġisem. Madankollu, flimkien mal-kwalitajiet utli msemmija hawn fuq, l-għerq taċ-ċikwejra għandu l-abbiltà li jqajjem aptit , u ma jaffettwax ir-rata ta '"ħażna" ta' "ħruq". Allura ċikwejra hija l-aħjar meqjusa
Flimkien ma 'l-utli, iċ-ċikwejra wkoll għandha xi proprjetajiet ta' ħsara u kontraindikazzjonijiet, li huma ftit. Allura l-għerq taċ-ċikwejra huwa kontra-indikat:
- b'vini varikużi u hemorrhoids;
- ma gastrite u ulċera peptika waqt l-aggravar, kif ukoll gastrite b'aċidità għolja;
- pressjoni baxxa (pressjoni tad-demm baxxa);
- il-mard tas-CNS japplika b'kawtela, li qabel kien irċieva l-parir ta 'tabib.