Widna mir-riċetta tas-salamun

Il-soppa mis-salamun hija l-ewwel platt tal-ħut, imħabba minn ħafna għall-aroma rikka tagħha u t-togħma exquisite. Għat-tħejjija tiegħu se jgħammru flett, ras, xewk u anke denb. Aħna noffrulek diversi riċetti faċli u bi prezz raġonevoli ta 'soppa tas-salamun.

Soppa tas-salamun bil-krema

Ingredjenti:

• Flett frisk ta 'salamun - 500 g;
• tadam - 2 biċċa;
• patata - 2 biċċiet;
• bozza - biċċa 1;
• karrotti - biċċa 1;
• krema ta '20% - 500 ml;
• basla ħadra - għat-togħma;
• ilma - 1 l;
• ħwawar;
• żejt veġetali.

Preparazzjoni

Kif tgħalli widna mis-salamun? Il-flett tal-ħut jinħasel u jinqata 'f'biċċiet. Il-patata titnaddaf, titlaħlaħ u titqatta '. It-tadam inħallu għal minuta fl-ilma jagħli, u mbagħad neħħihom bil-mod mill-qoxra u neħħi l-kubi. Il-bozza hija mnaddfa u maqtugħa f'nofs anelli, u l-karrotti huma maqtugħin fit-tibniet irqiq u mqiegħda f'panza fonda. Aħna pour ftit żejt veġetali u jgħaddi l-ħxejjex għal kulur ruddy. Imbagħad żid it-tadam, fry ftit u ferra l-ammont meħtieġ ta 'ilma mgħolli. Aħna ġġib sa sħana baxxa kollha għal tagħli u għalli s-soppa għal madwar 5 minuti. Irkuprawha, qatra l-patata u sajjar sa kważi lest. Sussegwentement, npoġġux flieli tas-salamun, ferragħ fil-krema u sajjar fuq sħana dgħajfa għal 5 minuti oħra. Neħħejna l-widna lesta bi pjanċi u dekorazzjoni bil-brassika u basla ħadra.

Widna mis-salamun f'multiivala

Ingredjenti:

• żaqq tas-salamun - 500 g;
• bozza - biċċa 1;
• karrotti - biċċa 1;
• patata - 4 pcs;
• ilma ffiltrat - 1.5 litri;
• ħwawar;
• xibt frisk.

Preparazzjoni

Kif issajjar is-soppa mis-salamun? Il-ħxejjex kollha tiegħi, aħna proċess u maqtugħ. Neħħejna l-patata ma 'kubi medji, qatli l-karrotti f'ċirku, u aqta' l-basla. Ahna nlahhal sewwa l-hut, nehbiet l-iskali u naqqsilhom f'biċċiet. Imbagħad inbiddlu l-prodotti kollha ppreparati f'folja ta 'multivark, imqatta' ħwawar biex togħma u imla bl-ilma. Agħlaq l-għatu tal-mezz u issajjar, billi tistabbilixxi l-modalità "Soppa". Madwar 10 minuti qabel it-tmiem tal-programm, aħna nżidu l-melħ għat-togħma u, wara sinjal lest, ferra l-soppa fuq il-pjanċi u ħawwad b'xib frisk imfarrak. Dak kollu, soppa rikka, Delicious u fragranti mill-żaqq tas-salamun hija lesta!

Widna ta 'salamun immellaħ minn xfar tas-salamun

Ingredjenti:

Għall-brodu:

• ilma ffiltrat - 3 litri;
• karrotti - biċċa 1;
• bozza - biċċa 1;
• ras u xfar tas-salamun;
• weraq tal-weraq - 2 pcs .;
• ħwawar.

Għas-soppa:

• flett tas-salamun - 200 g;
• kappar - 40 g;
• tadam - 3 biċċa;
• żebbuġ - 150 g;
• bozza - biċċa 1;
• lumi - biex togħma;
• żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Ir-riċetta għas-soppa mis-salamun hija sempliċi ħafna: ir-ras u x-xfar tal-ħut huma kif ġej, maħsula u mwarrba sa wara. Il-karrotti u l-basal huma mnaddfa. Fi saucepan, ferra '3 litri ta' ilma kiesaħ iffiltrat, ippreżenta l-partijiet tal-ħut, aqleb u neħħi r-ragħwa sakemm tieqaf tidher. Imbagħad żid il-karrotti, il-basal, aqlaq il-bżar u l-weraq tar-rand. In-nirien huwa mnaqqas, aħna nkopru l-pan b'għatu u sajjar il-brodu għal madwar 50 minuta. Imbaghad tiğbed b'sahhitha minn passatur fin. Il-basal huwa mnaddaf, imqatta 'bin-nofs. It-tadam frisk huwa mitħun bil-blender. Issa erġa saħħan ftit żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali u fry il-basal, madwar 5 minuti. Imbagħad ixerdu l-purejiet tat-tadam, il-kappar, ħawwad u ħalliha ttektek għal madwar 7 minuti. Għaqqad il-brodu tal-ħut fuq in-nar, ċaqlaq ix-toqob tat-tadam u ġibha għall-togħlija. Imbagħad inneħħu l-flett ta 'salamun, żebbuġ u għalli għal ieħor 5-7 minuti, u mbagħad neħħih min-nirien u ħalli l-birra tas-soppa. Soppa aromatika mlaqqma mielħa mis-salamun, ferra fuq il-platti, poġġi kull wieħed f'qatgħa tal-lumi u dekorazzjoni bil-ħodor.