Ir-riċetta għall-kaboċċi stewed bil-laħam

Illum qed nipprepara kaboċċa mqaxxra bil-laħam. Id-dixx huwa Delicious, utli, u jista 'jitħejja s-sena kollha. Barra minn hekk, tista 'titfi kemm frisk kif ukoll xruq, u xi bħall- pastard istuffat.

Kaboċċa friska frisk bil-laħam

Ingredjenti:

• kaboċċa bajda - 600 g;
• basal (kbir) - biċċa 1;
• purejiet tat-tadam - 200 g;
• laħam (majjal) - 400 g;
• żejt veġetali - 50 ml;
• melħ, bżar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Il-preparazzjoni tal-kaboċċi stewed bil-laħam tibda bil-fatt li l-majjal jinqata 'f'qamħ. Fuq il-basal tal-frott taż-żejt veġetali maqtugħ f'nofs anelli, meta jkun kannella ħafif, żid il-laħam u fry sa nofs imsajjar. Imsaħ il-kaboċċa u poġġiha fil-qali għall-laħam. Żid il-melħ għat-togħma u ħalliha ttektek fuq nar żgħir taħt l-għatu għal 20 minuta. Żid puree tat-tadam, bżar iswed mat-togħma, ħawwad u ħalliha ttektek għal ħames minuti oħra Kaboċċi msaħħna fit-togħma bil-laħam hija lesta.

Is-Sauerkraut stewed bil-laħam

Ingredjenti:

• sauerkraut - 800 g;
• porċina - 300 g;
• basal - 100 g;
• żejt veġetali - 40 g;
• zokkor, melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.

Preparazzjoni

Bit-tip ta ' sauerkraut għafas il-likwidu żejjed. Aħna nqattgħu l-laħam f'biċċiet. F'qiegħ tal-qali fond, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali, fry il-basla u laħam fih sakemm tinħadem qoxra. Il-melħ u l-bżar jiżdiedu mat-togħma. Żid il-kaboċċa mal-paljotta u, waqt li tħawwad, stew għal madwar 15-il minuta. Wara dan, żid iz-zokkor mat-togħma. Issa tkopri l-qali bil-għatu u stew għal madwar siegħa, u ħawwad kultant. Kaboċċa qarsa, stewed bil-laħam lest, tista 'sservi għat-tabella. Bħala garnish il-patata mqaxxra hija perfetta.

Pastard imsajjar bil-laħam

Ingredjenti:

• kulur tal-kaboċċa - 0.5 kg;
• laħam - 0,5 kg;
• basla - 1 biċċa;
• krema qarsa - 200 g;
• żejt veġetali għall-qali;
• melħ, ħwawar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, taqsam il-kaboċċa f'florescences, jekk huma kbar wisq, tista' tnaqqashom f'diversi biċċiet. Ferra 'fil-ħxejjex tal-qali tal-ħaxix, poġġi l-laħam fiha u stew sa nofs imsajjar, imbagħad żid il-basla mqatta', fry ħafif u inxif il-pastard. Kollha huwa mħallat tajjeb, żid il-krema qarsa, madwar 30 ml ta 'ilma u stew taħt l-għatu magħluq għal 10-15-il minuta. Fl-aħħar, żid il-melħ u l-ħwawar biex togħma u ħallat mill-ġdid.

Kaboċċa mqaxxra bil-laħam tat-tiġieġ

Ingredjenti:

• flett tat-tiġieġ - 500 g;
• basla - 2 biċċiet;
• karrotti (kbar) - biċċa 1;
• sauerkraut - 300 g;
• kaboċċa friska - 500 g;
• pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
• żejt veġetali mingħajr riħa - 80 ml;
• weraq tar-rand, bżar, melħ - sa t-togħma.

Preparazzjoni

F'qiegħ kbir ta 'qali fond jew sauté pan, ferra' fil-żejt veġetali, ħalliha ssaħħan tajjeb, imbagħad ixerrdu l-basla mqatta ', fry għal madwar 3 minuti, imbagħad żid il-karrotti maħkuk, fry għal 5 minuti oħra. Fry kollha flimkien għal 5-7 minuti oħra. Wara dan, aħna nferrugħ is-sauerkraut, ħallat kollox ukoll, naqqas is-sħana u l-istuffat għal 15-il minuta. Żid il-kaboċċa friska mqatta friska, melħ għat-togħma u stew taħt l-għatu magħluq għal madwar 40 minuta. Ferra l-pejst tat-tadam, dilwit b'50 ml ta 'ilma, weraq tar-rand, bżar u sajjar għal 15-20 minuta oħra. Wara dik il-kaboċċa stewed bil-laħam tat-tiġieġ hija lesta għall-użu.

Kif tistgħu taraw, mhuwiex diffiċli li tissajjar il-kaboċċa mqaxxra bil-laħam. Kollox huwa assolutament sempliċi u affordabbli. Imma aħna nagħtuk parir biex tagħti attenzjoni għal dan il-punt: jekk il-kaboċċa friska hija morra, allura għandha tkun mgħollija għal 2-3 minuti minn qabel. Minħabba dan, l-ewwelnett, l-imrar se jmur lil hinn, u t-tieni, il-kaboċċi mhux se jonqsu tant.